Алим, тэдгээрийн олон янз байдал, жилийн туршид олдоцтой учраас бидний ширээн дээр бусад жимс жимсгэнэтэй харьцуулахад илүү амттан болдог. Гэсэн хэдий ч, бүх алимны жор алимны чөмөгтэй хамт charlottes, tarts, бялуугаар хязгаарлагддаг. Мөн бид цэсийг төрөлжүүлэхийн тулд амттай алимны жороо цуглуулсан.
Клафутийн Apple амттан - жор
Орц:
- элсэн чихэр - 1/4-ийг;
- гурил - 1/4-ийг;
- өндөг - 2 ширхэг;
- сүү - 1 зүйл;
- алимны чанамал - 400 гр;
- Газрын шанцай - 2 tsp.
- нунтаг сахар - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Газрын тосоор жигнэх жижиг хэвийг тосолно.
Гурил, гурил холино, тус тусдаа сүү, өндөгийг холино. Бид хуурай найрлагатай өндөг-сүүний хольцыг асгаж, зузаан нэг төрлийн зуурсан гурилыг хутгаад хийнэ.
Apple-ийн саатал нь бүх бэлдсэн хөгцний доод хэсэгт тавигддаг. Зуурмагийг алимны гурилаар дүүргээд шанцайгаар цацна. 25 минутын турш клафутыг жигнэж, дараа нь 5 минут сэрүүн, нунтаг сахараар цацна.
Хэрхэн алим croquet хоол хийх вэ?
Орц:
- сүү - 1 зүйл;
- ванилийн ханд - 1 халбага;
- Custard (нунтаг) - 2 1/2 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - хагас зуун;
- алимны чанамал - 800 гр;
- гурил - 1 зүйл;
- газрын шанцай - 1 халбага;
- Газрын самар - 1/2 tsp;
- тос - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Сүү, ванилийг хольж саванд хийж дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана.
Нунтаг тос (1 1/2 халбага) нь 2 хоолны халбага элсэн чихэр, ижил хэмжээний хүйтэн устай хослуулсан. Үр холимогийг дулаантай сүү болгон нэмээд тос өтгөрүүлэх хүртэл хүлээнэ.
Бид алимны чанамалыг хөгцрүү тарааж, орой дээр нь бүгдийг нь асгардаг. Гурил, шанцай, самар, үлдсэн сахар нунтаг, элсэн чихэр зэргийг хольж, хуурай найрлагатай хайлсан цөцгийн тосыг нэмж, үйрмэг хэлбэрт хүртэл холино. Гурилтай хэлбэрээр амттан хийж, 30 минутын турш зууханд хийнэ.
Гадил нь алимны нухашыг амттан
Орц:
- алим - 500 гр;
- банана - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- алимны шүүс - 1 зүйл;
- Calvados - 125 мл.
Бэлтгэл ажил
Халиун болон жижиглэсэн алим, банцанд саванд хийж, элсэн чихэрээр дүүргээд 150 мл ус хийнэ. Зөөлөн болтол 8-10 минутын жимсийг идээрэй. Үүний дараа бид алим, банана шигшүүрээр тарина, алимны шүүстэй нухашыг холино. Үүний хольцыг саванд хийж, хөлдөөгчид байрлуулна. Манай амттангийн ирмэгийг хөлдөөх үед бүх холигчтой хольж, хөлдөөгчид буцааж өгнө. Сорви хөлдөх хүртэл 2-3 удаа давтан хийнэ.
Калваджа мужийн жижиг хэсэг бүхий creamer-д алимны гадил жимсний амттангаар үйлчилдэг.
Энгийн алимны амттан
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- Ширээний дарс - 250 мл;
- элсэн чихэр - 1 халбага + 55 г;
- ваниль - 1 стак;
- газрын шанцай - хавчих;
- үзэм - 50 г;
- өндөгний шар цөцгий - 50 г.
Бэлтгэл ажил
Оношийг 200 ° С хүртэл халаана. Алимыг зүсмэлүүдээр хутгана, 100 мл дарс, элсэн чихэр, ваниль, шанцайтай холино.
Өндөгний цагаан болон үлдсэн сахар нь усанд угаалга хийж, ташуурдаагүй зогсолтыг хийдэг. Үлдсэн дарсыг хольцонд хийнэ. 10 минутын турш тосыг ташуураа үргэлжлүүлнэ.
Бид шатаасан алимыг креманкам буюу нүдний шилээр хувааж, дарснаасаа халуун эсвэл хүйтэн дарснаар үйлчилдэг. Амттанаас гадна та бүйлс жигнэмэг эсвэл талханд үйлчилж болно. Бон хүсэл!