Бялууг хийхгүй зоог барьсан бялуу нь зуухнаасаа амттангаар гоёмсог хувилбар юм. Энэ нь зүгээр л хоол хийх хурд биш, харин цас цагаан агаар масс нь жимс жимсгэнэ, самар, шоколад, тос тос, жигнэмэг зэрэгтэй зэрэг жортой янз бүрийн жор байдаг учраас эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь анхны амт, ер бусын хослолдоо таалагдах болно.
Хоол хийхгүйгээр хэрчсэн зоогоос яаж хийх вэ?
Zephyr бялуу нь жигнэмэгийг хамардаггүй, хурдан бэлтгэгдсэн "хүйтэн" чихэр бүтээгдэхүүн юм. Зефир талыг нь огтолж, хавтгай хэсгүүд нь бялууг үүсгэдэг. Тэдгээрийг жигд, тосоор тосолж, жимс жимсгэнэ, жигнэмэгийн үйрмэг болон бусад найрлагатай шилжинэ. Дээд тал нь зефирмээр бялууг нь дуусгах.
- Хагас боловсруулсан амтат боов нь зөвхөн чанартай бүтээгдэхүүнээс гардаг. Хиймэл өнгө ашиглахгүйгээр цагаан зандан мод худалдаж авах, шоколад, хатаасан жимс, самартай гоёлын нөлөө үзүүлэх нь зүйтэй.
- Мөөгөнцрийг огтолж эхлэхээс өмнө хутгатай халуун усаар сайтар угаана. Зефир зөөгдөхгүй бөгөөд үүнийг хялбар, жигд болгохын тулд тохиромжтой, цэвэрхэн талстыг амархан хувааж болно.
Мөөгөнцөргүй жигнэмэгийг жигнэн хийж болохгүй
Маршил, жигнэмэгийн бялуу нь амттай "залхуу" жигнэмэгийн хайрлагчид уруу таталт юм. Энэхүү жор нь зажлууртай жигнэмэгийн төгс хослолыг харуулдаг бөгөөд энэ нь бялуу, бяслаг, банана, цөцгийн тос юм. Хэдийгээр бүх найрлага нь шүүслэг, амттай боловч амттан бэлтгэх хурдыг хурдасгах боловч жигнэмэгийг сүүгээр шингээдэг.
Орц:
- зефир - 350 гр;
- жигнэмэг - 550 г;
- гадил жимсний - ширхэг;
- улбар шар - 1 ширхэг;
- сүү - 80 мл;
- тос 33% - 300 мл;
- элсэн чихэр - 120 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй тос түрх.
- Хагас хэрчсэн зоогыг хайчилж, гадилыг нь зүсмэл болгон задална.
- Сүүкийн жигнэмэгийг буцалгаж, эхний давхарга тавьдаг.
- Маршал, баншны дараагийн давхруудыг хий.
- Бүх тосыг тараана.
- Мөөгөнцөр, хөөсөнцөртэй хачир, улбар шар зүсмэлүүдтэй хамт угааж, хөргөгчинд күүкитэй зуурмаг зөөгч тавь.
Мөөгөнцөртэй хөөсөн бялуу
Үлдэгдэлгүй Zephyr бялуу нь 5 минутын турш цуглуулж, дэлгүүрт шаардлагатай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг худалдан авах боломжтой. Энэ нь жигнэмэгийн бялууг мөн хэрэглэж болох тул худалдан авалт нь зуухны дэргэд зогсохоос зайлсхийх болно. Цаашлаад тос тосыг жигнэх, жигнэмэгийг алдах, зуурмагны давхрагатай ээлжлэн, хөргөгчинд 3 цагийн турш бялууг өгнө.
Орц:
- жигнэмэгийн бялуу - 3 ширхэг.
- Хэмжээ - 450 гр;
- Зүссэн хоолой - 30 ширхэг.
- тос 33% - 500 мл;
- нунтаг элсэн чихэр - 50 г;
- Candied fruits - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
- Нунтаг элсэн чихэрийг тосоор хийнэ үү.
- Цөцгийтэй зөөгчийг тосоор дүүргэж, зуурмагийн хошууг тослох. Давталтыг давт.
- Мөөгөнцөртэй бялууг сайтар шүршиж, бүтээгдэхүүнийхээ дагуух сүрэл зуурч, туузаар боов хийнэ.
- 3 цагийн турш хөргөгчинд жигнэмэг хийж болохгүй.
Мөөгөнцөргүй сүүтэй коктейльгүй жигнэмэг хийх
Зууштай сүүг жигнэдэггүй Zefir бялуу нь хамгийн бага бүтээгдэхүүнээс ч хүртэл та баяр наадам үүсгэж чадна гэдгийг баталж байна. Тангараг өргөх нь цагаан зандан модны нөлөөнд автдаг, нүд гялбам нь гоёмсог нэмж, конденсацийн тосоор давхцах болно. Зөөлгөхөөс зайлсхийхийн тулд нимбэгний шүүс, жимс жимсгэнэтэй бялууг засах хэрэгтэй.
Орц:
- цагаан сарнай - 900 гр;
- хураангуй сүү - 380 гр;
- газрын тос - 200 гр;
- нимбэгний шүүс - 60 мл;
- Гүзээлзгэнэ - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Сүү, нимбэгний шүүстэй тос хийх
- Хагас хэрчсэн зоог барь.
- Хавтгай хужир зүсмэлийн доод давхаргыг тавин, "таг" нь хоосон зайг хаадаг.
- Хуурмаг зуурмагийг жигнэн зүсэж, жимс жимсгэнэ засахгүйгээр хийнэ.
Жимс бүхий мөхөөлдөс бялуу
Бялууг огтолгүй зуурмаг, жимс жимсгэнэ нь хамгийн түгээмэл амттан юм. Zephyr нь бие даасан бүтээгдэхүүн болох нь тунгалаг амтархаг шинж чанартай бөгөөд жимсний хослол нь шинэ амтыг өгдөг. Ялангуяа энэ нь киви болон бананатай зохицож байгаа бөгөөд энэ нь шүүсийг маш хурдан шүүнэ. Ийм бялууг хөргөгчинд нэг цагт тавьж болно.
Орц:
- Хайлаас - 20 ширхэг;
- гадил жимсний - 3 ширхэг;
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- Strawberry - 10 ширхэг;
- тос - 400 мл;
- нунтаг сахар - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Гэдэсний оргил хүртэл нунтаг элсэн чихэрийг тосоор хийнэ.
- Маршал, жимс жимсгэнэ.
- Сармисын эхний давхаргаыг тосоор тосолно.
- Bananas, Kiwi нарийхан зажлууртай тосыг давхрага тавина.
- Гүзээлзгэнэ, киви болон гадил жимсний жигнэмэг хийж болохгүй.
Талх ба мандарваа боов
Бялуугүйгээр цагаан гаатай , зуурсан гурилан боов нь зуурсан гурилтай хамт байхгүй бол эзэддээ туслах болно. Хоолны ойролцоо зогсож байхдаа сайн, баян чинээлэг хэрэгцээг урьдчилан таамаглахын тулд зуухны дэргэд зогсох шаардлагагүй. Яагаад гэвэл өтгөн цагаан гаа нь ихэмсэг амттан, өндрийг амттай, хөнгөн хорхойнууд, хөнгөнцагаан, киви нь сэргэлэн амттай, цөцгий нь бүх л давхаргыг бүрэн дүүргэх болно.
Орц:
- Marshmallow - 6 ширхэг;
- шоколад цагаан гаатай - 12 ширхэг.
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- цөцгийн тос - 500 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- хар шоколад - 100 гр;
- тос - 60 г.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр, гахайн мах, кивигийн зүсмэлүүд.
- Элсэн чихэртэй цөцгий түрх.
- Давхаргын найрлагад цагаан гаа, сахар, киви. Цөцгий бүхий давхарга давхарга.
- Усан банн дээр цөцгийн тос ашиглан шоколадыг хайлуулна.
- Цөцгийн тос, шоколадны паалантай болгохгүйгээр зандан модны бялуу хийнэ.
Мөөгөнцөртэй шоколадтай бялуу
Шоколад, зажлууртай бялуу нь энгийн, гоёмсог амттан юм. Энэ нь элбэг дэлбэг амттай найрлагатай ч тэнцвэртэй байдаг. Какао нунтаг нь цөцгийн тосоор дүүрч, хэт их сахарын хөлрөлтийг арилгана. Ингэснээр жүржийн давхрагууд нь хөнгөн кофены үнэртэй бөгөөд онцгой өвөрмөц гашуун байдлыг олж авдаг.
Орц:
- Хэмжээ - 450 гр;
- тос - 250 гр;
- хураангуй сүү - 380 гр;
- какао - 80 гр.
Орц:
- Цөцгийн тос, 60 гр какао нь өтгөрүүлсэн сүүг.
- Хагас ширхэгтэй хэрчсэн хэсгийг хайчилж ав.
- Давхаргыг давхруул. Хэмжээ: зефир - тос - зефир - тос.
- Какао тарааж, зуурмаг маягаар чимдэг.
Цөцгийтэй жигнэж хийж болохгүй
Жимсний болон цөцгийтэй жимсний амтат жүрж нь зөөлөн, эмэгтэйлэг амттангаар халдварладаг. Таашаалынхаа хувьд чихрийн нухаш нь илчлэг биш, жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ нь хоолны дэглэмийн үед ч зөвлөдөггүй бөгөөд цөцгий нь исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүнүүдийн жагсаалтад багтсан байдаг. Бүгдээрээ хөнгөн эмчилгээ хийдэг, энэ нь багахан хэсэг нь таны эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлдөггүй.
Орц:
- зефир - 350 гр;
- гүзээлзгэнэ болон нэрс - 150 гр;
- элсэн чихэр - 100 г;
- исгэлэн тос - 270 гр.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр нимгэн зүсэгдсэн.
- Элсэн чихэртэй цөцгий түрх.
- Цөцгийн тосыг бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр тосолж, давхаргад үрслэг, жимсгэнэ хийнэ.
- Шинэ жимс бүхий бялууг чимэглээрэй.
Цөцгий жигнэн хийж болохгүй Zephyr бялуу
Шоколад , цөцгий, жүржийн бялууг сонгодог амттан болгоход шаардлагатай бүх зүйлийг хослуулсан. Энэхүү амтат гурвалсан найрлага бүрийг бие бие дээрээ ажилладаг. Зөөлөн зуурмаг нь тос ( шүүслэг хэсгүүдийг нэмж, өөртөө амттангаар давхарлан бэхэлсэн), шоколадан гүзээлзгэнэтэй хослуулан сэтгэл татам, боловсронгуй болгодог.
Орц:
- Хэмжээ - 750 гр;
- тос - 600 мл;
- элсэн чихэр - 120 г;
- тос - 250 гр;
- хар шоколад - 140 гр;
- какао - 60 г;
- жигнэмэг - 250 гр;
- самар - 80 гр.
Бэлтгэл ажил
- Бисквит, самар, тос 200 г, хутгагч дотор гүйлгэх.
- 60 г какао болон сахар агуулсан 550 мл тосыг халаана.
- Шоколад нь усан ваннад хайлуулж 50 мл тос, 50 г цөцгийн тос нэмнэ.
- Кетчуп, тосот тосон түрхүүрийг тосолж, давхаргад хийнэ.
- Маршал хушуугаар чимэн гоёж, шоколадан самар хийнэ.
Даршилсан самар болон самартай маршал
Бялуугүйгээр зажлууртай жанны жорыг шинэ жимс, жимсгэнэ гэж үздэг. Харамсалтай нь тэдгээрийн ихэнх нь өвлийн улиралд худалдан авдаггүй тул гэрийн эзэгтэй нар нь самар, самар зэргийг хэрэглэхийг илүүд үздэг. Үүнээс гадна, амттан нь шаардлагатай амтлаг, таатай бүтэц, nutty амтыг олж авсан байна.
Орц:
- зефир - 800 гр;
- prunes - 250 гр;
- самар - 150 гр;
- тос - 250 гр;
- хураангуй сүү - 380 гр;
- нимбэгний шүүс - 60 мл.
Бэлтгэл ажил
- Whisk butter, өтгөрүүлсэн сүү, нимбэгний шүүс.
- Prunes болон marshmallows хагас нь багасгаж, самар цавчих.
- Давхаргыг тавь: zephyr-nuts-prunes.
- Цөцгий бүхий тос, давхарга бүрээстэй - самараар чимэглэнэ.
Цөцгий тосоор маршал боов
Хуурай амтат боовны жор нь тосыг сонгохдоо алдартай. Гэсэн хэдий ч, маш олон янзын тос тос хамгийн бага түгээмэл юм. Энэ нь тэдний олон давуу талуудын талаар суралцах цаг хугацаа байгаагүйтэй холбоотой юм. Газрын тосны тос нь хямдхан бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс бүрддэг бөгөөд энэ нь энгийн, хурдан түрж, гадаргуу дээр хялбархан хэрэглэж, давхаргуудаа бүрэн төгс болгодог.
Орц:
- газрын тос - 350 гр;
- нунтаг сахар - 200 г;
- сүү - 80 мл;
- давс - 10 гр;
- Marshmallow - 12 ширхэг;
- тоор - 2 ширхэг;
- Strawberry - 10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр, давс, сүүтэй цөцгийн тос.
- Хуурайшсан амтат жүржийн тосыг тосоор дүүргэнэ.
- Жимс болон тоороороо бялууг чимэглэ.
Лаима Вайкулаас гаралтай мөхөөлдөс бялуу юм
Олон тооны поп одууд хоол идэхдээ хуучирсан бялууг жороор оруулжээ. Жишээ нь: дуучин Лаима Вайкули, чихэрлэг зандан модны сүүдэртэй исгэлэн жимсийг ашиглан эмчилгээг бэлтгэхийг зөвлөж байна. Тэрээр гүзээлзгэнэ, цангис, элсэн чихэр, үхрийн нүд зөвлөж байна. Эдгээр жимснүүд урсдаггүй, гэхдээ энэ амттанг хүйтэн нөхцөлд удаан хадгалж болно.
Орц:
- зефир - 1,2 кг;
- тос - 750 мл;
- элсэн чихрийн цангис ба үхрийн нүд - 250 гр;
- самар - 200 гр;
- шоколад - 180 гр;
- Гүзээлзгэнэ - 150 гр.
Бэлтгэл ажил
- Савыг тосж, самараа хагалж, зуурмагийг нь багасгах хэрэгтэй.
- Давхаргыг тавь: 1 - хөөсөнцэр, самар, cranberries. 2 - Мarshmallow, самар, үхрийн нүд. 3 - хөөсөн чихэр, самар, гүзээлзгэнэ.
- Цөцгийтэй давхрааг тослох.
- Жимс болон хайлсан шоколадтай хамт Хачир.
- 3 цагийн турш жүрж, гүзээлзгэнэтэй бялуу Laima Vaikule-г тавь.