Мерингуз бүхий Lemon бялуу

Ер бусын амтат боов нь хүн бүрт хэрэгцээтэй байдаг. Мерингийн аргаар нимбэгний жорыг судалж, гэр бүл, найз нөхдөө хооллоорой.

Лемон Керд, Меренгью нартай бялуу

Орц:

• Элсэн чихэр - 180 гр;
• өндөг - 3 ширхэг;
• ус - 7 tbsp. халбага;
• Маргарин - 180 гр;
• давс;
• гурил - 240 гр;
• төмсний цардуул - 2 tbsp. халбага;
• сүү - 370 мл;
• Lemons - 3 ширхэг;
• тос - 75 гр.

Бэлтгэл ажил

Ус, маргарин, давс, гурилаас богинохон богино боов хийх. Хөргөгчдөө 30 минут хөргөөд дараа нь өнхрүүлж, хөгцөрөө хийж, талыг нь үүсгэн 7-10-ийн нүхэнд хийж 20 минутын турш зууханд хийнэ. Үүнийг хөргөх.

Курдын хувьд гурван лимон. Үрийг хальснаас салгаж аваад үлдсэн жимс нь шүүсийг шахаж авдаг. Энэ нь ойролцоогоор 120 мл байх ёстой. Саванд сүү, элсэн чихэр, дулаан 80 г хамтад нь нийлүүлдэг. Яккуудтай хамт цардуул нь хөрстэй бөгөөд буцалж буй сүүг нэмнэ. Бүх бөөгнөрөлийг хугалж бүү мартаарай. Бид тогооч, нягтралыг хүлээж байна. Шүүс дээр хийнэ, сэгсрээд өөр 12 минут буцалгана. Үүссэн масс нь хөргөөд, цөцгийн тосоор холилдоно.

Бид курдийг хөргөсөн бялуу дээр хийнэ. Элсэн чихэртэй үлдсэн цагаан арьстангууд нь цагаан будааг авчир. Цөцгийн тос дээр тараана. Чихэртэй уут бүхий загварыг бүтээх нь илүү дээр юм. Цуглуулсан бялууг 140-150 градусын хугацаанд өөр 5 минутын турш зууханд зарцуулахаар өгч, дараа нь 2-3 цагийн турш хөргөнө. Гэхдээ хөргөгчид шөнөжингөө илүү сайн байдаг.

Нимбэгний тос, Италийн мерингуз бүхий бялуу

Орц:

• өндөг - 4 ширхэг;
• буцалсан ус - 35 мл;
• элсэн чихэр - 270 гр;
• давс;
• Маркалад - 150 гр;
• гурил - 240 гр;
• Цөцгийн тос - 160 гр;
• нимбэгний - 2 ширхэг.

Бэлтгэл ажил

Саванд гурил, 30 грамм элсэн чихэр, 140 гр цөцгийн тос, 2 мөсөн илгээнэ үү. Гар зуурмагийг бүгдийг нь үржих. Бид өнхрүүлж, хэвийг нь тавиад хэд хэдэн удаа цоолж, хөргөгчинд хийнэ.

Элсэнд 140 гр элсэн чихэр хийж холино. 2-р уураг нь эхлээд бага хурдтай, Дунд зэргийн давс гичийг нэмнэ. Сиропыг 5 минут буцалгасны дараа давстай хэрэм рүү хэрчиж цацна. 4 минутын турш бүх хоолоо боов.

Лимоноос бид шүүс авч, 100 гр элсэн чихэр, 2 өндөгтэй холино. 20 г цөцгийн тос нэмж, зузаантай хүртэл хоол хийх. Хэрэв цөцгий хэдэн цөцгийтэй тааралдвал та түүнийг холигчоор хутгаж болно.

Цаг дуусмагц бид туршилтын загварыг гаргаж аваад 25 минутын турш зууханд хийнэ. Хөргөхөөсөө өмнө нимбэгний тосоор хийсэн тосыг 2 минутын турш зууханд тавина.