Kefir дээрхи күүки - хоол хийхэд эхлэн хоол хийх чадвартай, гар аргаар боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүнийг түргэн шуурхай, жор боловсруулж чаддаг, жишээлбэл, амттан үүсгэхийн тулд оролцож болно. Чи амттай, давслаг, мөөгөнцрийн найрлагатай, янз бүрийн амт, нэмэлт нэмэлт амттай шинэ амттан хүлээн авах бүрдээ хоол хийж болно.
Тараг яаж жигнэмэг хийх вэ?
Жигнэмэгийн хувьд kefir дэх зуурмаг нь ийм төрлийн эмчилгээний хамгийн хялбар хувилбар бөгөөд энэ нь хоёр зүйлээр бэлтгэгдэж, самар, какао, candied жимс, үрийг агуулсан төрөл бүрийн нэмэлтүүдээр бэлтгэдэг. Исгэлэн сүүн бүтээгдэхүүн нь шинэ, исгэлэн аль алинд нь хэрэглэгддэг бөгөөд сүүлийн тохиолдолд илүү их "өргөх" болно, жигнэмэг их хэмжээгээр гарч ирнэ.
- Яг яндан дээрхи кофег - Коффи, гурил, өндөг, цөцгий гэсэн 4 төрлийн найрлагатай жор. Зуурмаг нь зуурсан бөгөөд бүтээгдэхүүн нь цутгасан байна.
- Зуурмаг зуурмаг жигд нунтаг нэмсэн хуурай мөөгөнцөр дээр зуурсан байна. Бялууг жигнэх энэ хувилбар нь эрсдлээс хамгаалах шаардлагагүй, бүтээгдэхүүнийг нэн даруй хэлбэржүүлж, жигд болгох нь үр дүнтэй байдаг.
- Kefir дээр энгийн жигнэмэг нь элсэн чихэр нэмэлгүйгээр хийж болно. Зөгийн бал, хатаасан жимс хэрэглэж, үрээр, амтлагч, бяслаг нэмнэ.
- Күүкийг урт хугацаанд хадгалж, маффин их хэмжээгээр агуулдаг бол өөх тос, сайн чанарын тос (хамгийн багаар бодоход 82%), өндгөнд ордог.
- Калорийн агууламжийг багасгах нь бүхэл бүтэн үр тариа, овъёос, хүнсний ногооны тос, хүнсний ногооны орлуулагч болох сахар гурилыг адилхан солиход тус болно. Жишээ нь stevia, зөгийн бал.
Kefir дээр oatmeal жигнэмэг - жор
Кафед жигнэмэгийн жигнэмэг нь бага илчлэгтэй жигнэмэгийн сайн жишээ юм. Хэрэв калорийн жорыг өөрчлөхгүй бол хэзээ ч өөрчлөгдөхгүй байх болно. Өөрөөр хэлбэл, цөцгийн тос, элсэн чихэртэй бүтээгдэхүүнийг аналогоор солих хэрэгтэй. Үйрмэг жигнэмэг нь бүрэн хөргөлт хийсний дараа, ширхгүүд нь даруйхан, жижигхэн байх шаардлагатай болно.
Орц:
- Oatmeal - 300 гр;
- kefir - 250 мл;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. л.
- ваниль, жигд нунтаг;
- шанцай - ½ tsp;
- Цөцгийн тос - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Ovhengku kefir (40 минут) явна.
- Цаг хугацаа өнгөрсний дараа элсэн чихэр, жигд нунтаг, шанцай нэмж, зөөлөн тос нэмж, холино.
- Шаржигнуулсан цаасан дээр коктейль тавьдаг.
- Biscuits нь 190-д 30 минутын туршид kefir дэх үр тарианаас чанаж бэлтгэсэн.
Тарагны жигнэмэг тараг
Тараг, маргарин дээрхи кетчупууд нь богино гурилтай зуурмагны жороор бэлтгэгдсэн байдаг боловч үр дүн нь илүү гайхамшигтай байх болно. Гэсэн хэдий ч энэ нь жигд, сайн хэлбэрээр хадгалагдаж, жигнэсний дараа жигд тархдаггүй тул эцэс төгсгөлгүй эмчилгээ хийлгэх боломжтой. Иймээс та жигнэсэн сүү, зузаан чанамал, эсвэл шинэхэн жимс дүүргэх күүки хийж болно.
Орц:
- kefir ба маргарин - 150 гр;
- гурил - 350 гр
- элсэн чихэр - 100 г + 50г жигнэх зориулалтаар;
- жигнэмэг, ваниллин.
Бэлтгэл ажил
- Маргарин гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр зэргийг нунтаглаж, kefir оруулна. Зуурсан гурил зуурах.
- Киноыг боож, хүйтэнд 20 минут тавина.
- Зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хуваагаад, 1 мм-ийн зузаантай тойрог өнхрүүлэн эргүүл.
- Нэг талыг элсэн чихэр рүү дүрнэ.
- Алтан хүрэн хүрэн 180 минутын турш 15 минутын турш жигнэсэн жигнэсэн жигнэмэгийг жигнэх.
Тараг бүхий мөөгөнцрийн жигнэмэг
Kefir дээр жигнэмэгийн жигнэмэг нь мөөгөнцрийн зуурмагаас бусад амттантай адилгүй удаан хугацаагаар бэлтгэгддэггүй. Зөөлөн чихэр хийх үйл явц нь эрсдлээс хамгаалахад шаардагдах зүйлгүй, ямар ч зузаан саатал, буталсан жимс, чанасан сүү, күүки зэргийг бөглөхөд хэрэглэж болно. Энэ нь хангалттай төсөөлөлтэй байдаг. Жишээ нь: дугтуй, баг, дугтуй.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 пакет;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- гурил - 500 гр;
- элсэн чихэр - 100 г + 50 грамм цацах;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- саатал;
- шар - 1 ширхэг;
- сүү - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
- Тараг мөөгөнцрийн уусмал, урвал явагдах хүртэл хүлээнэ үү.
- Тусгаарлагч тос, элсэн чихэр, өндөг, жигнэмэгийг нэг дор салгана.
- Гүзээг хийнэ, гурил хийнэ, зуурсан гурил хийнэ.
- 5 мм-ийн зузаантай, 4: 5 см-ийн тууз болгон хувааж хийнэ.
- Дүүргэгчийг байрлуулж, ирмэгийг нь засаж, хавирган дээрээ хэлбэржүүлнэ.
- 15 минутын турш үлдээгээрэй.
- Сүүгээ шарж, жигнэмэгийг тослогтун, элсэн чихэр цацаж байгаарай.
- 190-аад онд 30 минутын турш жигнэсэн жигнэсэн жигнэмэг.
Тараг болон саатал бүхий кетчуп
Ширээн дэх kefir талх нарийн боовны жигнэмэгийг багалзуур хэлбэрээр хийж болно, бүх зүсмэлүүдтэй зузаан саатал, саатал эсвэл чанамал хэрэгтэй гэсэн санааг хэрэгжүүлэх (сироп хэрэглээгүй). Илүү эх амттай бол буталсан самар дүүргэж, гадаргууг бор сахараар цацна.
Орц:
- зөөлөн тос - 150 гр;
- гурил - 600 гр;
- kefir - 200 мл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- ваниллин, жигд нунтаг;
- саатал - 150 гр;
- бор сахар - 2 tbsp. л.
- буталсан самар - ½ tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Самараар чанамал холино.
- Зөөлөн тосыг элсэн чихэр, өндөг, ваниллин болон жигнэмэгээр холино.
- Гангазаа нэмээд гурил дотор хийнэ.
- Дээжийг 1 халбага дүүргэхийн тулд их хэмжээгээр тараана.
- Бутархай элсэн чихэр, өнхрөх.
- 170 минутанд 30 минутын турш жигнэсэн жигнэсэн махыг жигнэмэгээр жигнэж идээрэй.
Тараг, тарагтай жигнэмэг
Kefir дээр курс жигнэмэг онцгой шинж чанартай байдаг. Энэ нь удаан хугацаанд бүү хатуурдаг . Учир нь энэ нь их хэмжээгээр чанаж чаддаг. Энэхүү амтат үнэрийг ямар ч уран зөгнөлд өгдөг бөгөөд энэ хувилбарт алдартай "Гоус-хумс" гэж нэрлэгддэг өөр нэг эмчилгээг "Kisses" гэж нэрлэдэг. Дугуй хэлбэрийг өгөхөд бэлтгэх шаардлагатай бол 0.5 литр банк хамгийн тохиромжтой байдлаар хандах хэрэгтэй.
Орц:
- зуслангийн байшин бяслаг - 150 гр;
- kefir - 100 мл;
- тос - 50 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 350 гр;
- жигд нунтаг;
- элсэн чихэр - 5 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Чоно, какуд, цөцгийн тос болон өндөгийг хослуулна.
- Гурил гурилыг жигд нунтагтай хольж, зуурсан гурил зуурах, 30 минутын турш хүйтэн байна.
- Давхаргыг давхиж, дугуйлыг таслана.
- Хоолны тавган дээр элсэн чихэр хийж тавина.
- Дотор элсэн чихэр дугуйлан, нэг хагасыг нь элсэн чихэрт дүрнэ.
- Гурвалжингийн нэг талыг элсэнд хийж, дээр нь цацаж, жигд хуудсан дээр тавь.
- 180 минутанд 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Тараг, зөгийн балтай жигнэмэг
Kefir дээр зөгийн бал жигнэмэгүүд нь цагаан гаатай адил юм. Энэ нь чихмэл, амттай, маш зөөлөн, царцдастай чихрийн бүрхүүлтэй. Бүтээгдэхүүн нь хамгийн багадаа цаг хугацаа шаардана. Бүтээгдэхүүн бөмбөгөнд чихрийг нь шахаж, жигнэмэгийн хэлбэрийг олж авахад бага зэрэг тархдаг.
Орц:
- тос - 50 г;
- зөгийн бал - 50 г;
- гурил - 170 гр;
- kefir - 100 мл;
- жигд нунтаг;
- хуурай цагаан гаа - ½ tsp;
- элсэн чихэр - 50 г + 2 tbsp. л. цацах
Бэлтгэл ажил
- Гурил, жигд нунтаг, элсэн чихэр, цагаан гаа холино.
- Нефтийг нэвтрүүлж, үйрмэг болгон нунтаглана.
- Шаардлагатай бол kefir болон зөгийн бал хийнэ, гурил асгах, зуурсан гурил зуурах.
- Roll бөмбөлөг, элсэн чихэрийг өнхрүүлэн, жигд тавиур дээр тавь.
- 180 минутын турш 15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Коффэн ба шанцайтай жигнэмэг
Зуухны kefir дахь жигнэмэгийн энэ жор нь маш сайн амт, ер бусын хэлбэрээр ялгаатай. Дуусгах найрлага нь шанцай, нишингийн сахар, буталсан самар (хэрэв хүсвэл), анхны дун хэлбэрээр эмчилгээ хийдэг. Амтатыг цөцгий, элсэн чихэртэй хамт хийж болно. Үүний үр дүнд бараг "Sinnabon" гарах болно.
Орц:
- kefir - 200 мл;
- гурил - 500 гр;
- зөөлөн тос - 100 г + 100 г дүүргэх;
- элсэн чихэр - 100 г;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- хуурай мөөгөнцөр - 5г;
- шар - 1 ширхэг;
- шанцай - 3 tsp;
- нишингийн сахар - 4 tbsp. л.
- буталсан самар - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
- Мөөгөнцөр дэх хөөсөнцөрийг хөөсөрөл хүртэл чихрийн халбагаар уусгана.
- Өндөг, өндөг, элсэн чихэр, цөцгийн тос болон жигнэмэгээр цөцгийн тосыг холино.
- Kefir-г танилцуулж гурил хийнэ.
- Давхаргыг гаргаж, зөөлөн тос хэрэглэнэ.
- Шанцай, нишингийн сахар, самар холилдсон үйрмэг нь өнхрөх.
- 1 см зузаантай сегмент болгон хайчилна.
- 190-аар 30 минутын турш шарж, шар тосоор жигд тавиур дээр тавь.
Хайруулын тавган дахь kefir дээрхи күүки
Kefir дээр зөөлөн жигнэмэгийг энгийн хайруулын тавган дээр хийж болно. Шаардлагатай биш бол гадаргуу дээр наалддаггүй, хэрэв жигнэмэг идэх айдастай бол гурилаар бага зэрэг цацаж болно. Эмчилгээний жор маш энгийн бөгөөд богино хугацаанд хэрэгждэг учраас өглөөний цайгаар бэлтгэх боломжтой.
Орц:
- тос - 100 гр;
- kefir - 100 мл;
- гурил - 300 г;
- өндөг - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 100 г;
- жигд нунтаг - 1 tsp;
- ваниллин;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Гурилтай тосыг нунтаглан, өндөг, кофег, чихэр, цардуул, ваниль болон жигнэмэг оруулна.
- Гурил нэмэх шаардлагатай бол зуурсан гурил зуурмаг.
- Алтан хүрэн хүртэл газрын тосны ямар ч тосгүй халуун хайруулын тавган дээр жигнэмэгийг гаргаж, давхаргыг гаргаж ав.
Тараг, бяслаг бүхий жигнэмэг
Бяслагны оронд хөнгөн зуушаар хийсэн жигнэмэг дээр жигнэмэгээ тавьдаггүй - жигнэсэн зуушны хувьд маш сайн сонголт. Хадгалалт нь шаржигнах, хагархай мэт зүйл болж хувирч давсны өмнө бага зэрэг цацаж болно. Хоолны жор дээр хамгийн бага амтлагчийг зааж өгнө. Үүнийг хатаасан сармис, кунжут, бусад үрээр өргөжүүлж болно.
Орц:
- тос - 50 г;
- kefir - 100 мл;
- хатуу бяслаг - 100 гр;
- fenugreek - 1 tsp;
- хатаасан лаврын - 1 tsp;
- гурил - 200-250 гр;
- өндөг - 1 ширхэг;
- давс - ½ tsp;
- жигд нунтаг - ½ tsp.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгийн тос, давс, сараалжтай бяслаг, титэм нь нарийн grater дээр өндөглөөрэй.
- Халуун ногоо болон гурилыг нэвтрүүлж, зуурсан гурил зуурах.
- Мөөгөнцрийн жигнэмэг, 190 градусын турш 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Бүрэн хөргөлт хийсний дараа жигнэмэг шаржигнах болно.