Шинэ чанасан гүйлснээс та амттай, гайхалтай үнэртэй гар хийцийн дарс авчирдаг. Ийм ундаа бэлтгэхийн тулд зөвхөн жимс, ус, элсэн чихэр хэрэгтэй. Өнөөдөр бид чангаанзны дарсыг гэртээ хэрхэн хийх талаар танд хэлэх болно.
Apricot дарсны жор
Орц:
- чангаанз - 2.5 кг;
- ус - 9 л;
- элсэн чихэр - 3 кг.
Бэлтгэл ажил
Гүйхрээ нь эрэмбэлэгдсэн, чийгтэй даавуугаар арчиж, жимс нь хувааж хувааж, нүх гаргадаг. Дараа нь дулаан буцалсан усанд жимс нэмж, 5 хоногийн турш үлдээгээрэй. Үүний дараагаар целлюлозыг шахаж элсэн чихэр хийнэ. Бид бүх зүйлээ исгэж, өдөр бүр дарсаа зөөдөг. Долоо хоногийн дараа самнах замаар хэд хэдэн удаа уух эсвэл шүүлтүүрийн цаасан дээр хэрэглэнэ. Бид чангаанзны дарсыг шилэн лонхонд хийнэ.
Гэртээ чангаанз чанасан чанасан дарс
Орц:
- чангаанз чанамал - 1,5 кг;
- халуун ус - 1.5 литр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- үзэм - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Априкот саатал нь саванд тарааж, шаардлагатай хэмжээний ус асгаж, үзэм хаях, элсэн чихэр тэн хагасыг хийнэ. Бүхнийг нь сайтар хольж, хольцыг гурван литрийн багтаамжтай лонхтой болгон хийнэ. Бид резинэн бээлийийг хүзүүндээ байрлуулж, хуруугаа нэг нүхэнд хийж, хэдэн долоо хоногийн турш исгэх зориулалтаар дулаан газарт байрлуулна. Бээлий хэтэрхий их хэмжээгээр нэвчсэн тохиолдолд самбайгаар цэвэр саванд цэвэрлээд 3 сарын хугацаанд харанхуй газарт уусгах хэрэгтэй. Дараа нь аажмаар цэвэр саванд шилээр дарс дамжуулж, бүх л тунгаар хуучин савны ёроолд үлдэнэ. Бид ногооны таглаад хэдэн өдөр өнгөрсний дараа бид зуны амттай амттай, амттай, анхилуун ундаа уух дуртай.
Гэрийн чангаанзны шүүснээс дарсан дарс
Орц:
- Африкчууд 1 кг;
- Элсэн чихэр - 600 гр.
Бэлтгэл ажил
Apricots угаасан, хатаасан, бид ясыг арилгаж, целлюлозыг сайтар чанаж, бүх шүүсийг шахдаг. Дараа нь усыг бүрэн дүүргэж, өдөрт нь үлдээгээрэй. Үүний дараа хольцыг шүүнэ. Дараа нь чанасан чангаанзны шүүсээр холино. Элсэнд элсэн чихэр хийж холино. Энэ нь зогсоход дахин дуслаар хутган 3 хоногийн турш үлдээнэ. Энэ хугацаанд бид эцсийн дарсыг шүүж, шилэн саванд хийнэ. Бид савыг хаагаад зургаан сарын турш үүнийг мартдаг. 6 сарын дараа бид цэвэр шилэнд жимсний ундаа асгаж, угааж, 3 сарын турш тайван байдалд оруулна.
Нимбэг нь Apricot дарс
Орц:
- буцалсан ус - 5 литр;
- чангаанз - 3 кг;
- Элсэн чихэр - 6 tbsp. халбага;
- шинэхэн мөөгөнцөр - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Адуу нь эрэмбэлэгдэж, хоёр хувааж хувааж, яснуудаас нь ялгана. Канад дотор ус асгаж, буцалгаж бэлтгэсэн гүйлс хийнэ. Дараа нь бид олсон массыг хэвлээд дараад 4 өдрийн турш үлдээгээрэй. Лемонуудаар цэвэрлээд, жүүсээр нь шахаж авна. Дараа нь чангаанзны шүүстэй хольж, элсэн чихэр хийнэ, талхны аяганд хийж, 20 градусаас өндөр температуртай харанхуй газар хольж тавь. Шуурхай исгэх үйл явц зогсох үед бүх зүйл холилдон, бүхэлд нь 3 хоногоор орлуулах болно. Дараа нь болгоомжтойгоор тусгай шүүлтүүрээр эцсийн дарсыг шүүж, бид ундаа модон хувин руу хийнэ, хаагаад зургаан сарын турш хийнэ. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид ундааны савыг юүлж, залгиж, түүнийг 3 сарын турш харанхуй сэрүүн газар болгон аваачина.