Шинэ жилийн баяр ёслолын дараа царцдасын хэлбэрээр агарын их хэмжээний хог хаягдал ихэвчлэн хогийн сав руу илгээгддэг. Гэхдээ тэднээс та гайхамшигтай хандмал хийж чадна. Согтууруулах ундааны хувьд архи, архины аль алиныг нь хэрэглэж болно. Мандариний царцдасын бэлдэцийг бэлтгэх хоёр хувилбар нь доор дурьдсан.
Мандарин дээр арчлаар хийсэн арвиныг арвайгаар хучигдсан
Орц:
- цэвэр Мандарин царцдас - 140 гр;
- кофены буурцаг - 2 ширхэг.
- архи - 0,5 литр.
Бэлтгэл ажил
Архинд мандарваа цэцгийн хандыг бэлтгэхийн тулд жижиг хэсгүүдээр нь цавчиж, буцалсан усаар хэдэн секунд хийнэ. Үүнийг буцалгана. Үүний дараа бид царцдасыг шилэн саванд хийнэ. Дараа нь архины жаран градусын дулаанаар дүүргэнэ. Бид согтууруулах ундаа зөвхөн өндөр чанартайгаар сонгож авдаг. Тэгэхгүй бол бид эргэлзээтэй амтыг олж авах болно.
Бэлтгэл үе шатанд бид кофены шошгон дээр шарж, тэдгээрийн үлдсэн хэсгүүдэд контейнерт хаядаг. Үүний дараа ваартай эсвэл савыг сайтар таглаж, нэг сарын турш харанхуй газар үлдээдэг.
Хугацаа дууссаны дараа tangerine хандмал шүүнэ, шаардлагатай бол шүүж болно.
Хатаасан Мандарин дээр бөөгнөрөн дээр архи сэгсэрнэ
Орц:
- Мандарин царцдас хатаасан - 2/3 аяга;
- цэвэр согтууруулах ундаа - 2 литр;
- цэвэршүүлсэн ус, буцалгана.
Бэлтгэл ажил
Энэхүү жороор хийсэн хандыг бэлтгэхийн тулд хатаасан махан царцдасыг буталж, шилэн саванд хийнэ. Цэвэр согтууруулах ундаагаар цутгаж, долоо хоногт нэрэх болно. Үүнээс хойш дусаагуурыг шүүж, ундааны бат бөхийн 40% хүртэл тогтмол усаар буцалгаж цэвэрлэж авчирдаг.
Мандарин хальс дээр шүүс, фруктозтой хандмал дээр хандлах
Орц:
- Tangerine хальс - 45 гр;
- цэвэр согтууруулах ундаа - 1 л;
- Tangerine шүүс - 90 мл;
- цэвэршүүлсэн ус, буцалгана;
- фруктоз - 2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Цаварлаг царцдасыг цагаан судлуудаас аль болох их зайлсхийж, нилээд жижиглэсэн, шилэн саванд хийгээд саванд хийж, цэвэр архи уудаг ба гурван долоо хоног шаарддаг. Үүний дараагаар авсан дусаагуурыг шүүж, шүүж, буцалсан усаар 45% -ийн хүчээр тохируулна. Мөн жүржийн шүүс, фруктозыг нэмнэ. Мандарины царцдасын дээр кардинжуулсан хандмалыг 2,5% -ийн өөх агуулгаар пастержуулсан сүүг арилгаж болно.