Уулын үнсний сав нь витамины согтууруулах ундаа юм. Энэ нь өөрөө бэлтгэхэд хялбар байдаг. Улаан эсвэл хар chokeberry хийсэн гар хийцийн дарс нь хөнгөн амттан , амтат боов, бусад хоол юм.
Хар chokeberry нь гэрийн дарс нь жор
Уулын үнсний үрнээс дарс гаргах үйл явц тун энгийн. Замын хажууд ургадаг модны жимс жимсгэнийг бүү ашиглаарай. Энэ нь тохиромжгүй бодисыг хуримтлуулж болно. Жимс нь боловсорч гүйцсэн юм. Эс тэгвэл дарс нь улам дордох болно. Энэ нь элсэн чихэрийг нэмэгдүүлэх шаардлагатай.
Найрлагуудын харьцаа:
- уулын үнсний жимс - 1 кг;
- Элсэн чихэр (ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн) - 50-100 гр;
- 0,5-1,5 л ус.
Бэлтгэл ажил
Эдгээр хувь хэмжээ нь хамгийн сайн үр дүнг олж авдаг.
Жимс минийх биш. Гадаргуу дээр нь агуулагддаг бичил биетүүд нь wort исгэх боломжтой бөгөөд ямар ч органик бус гадаргуугийн микро элементүүд нь ёроол хүртэл мөөгөнцрийн хамт исгэж болно. 1 кг орчим хэмжээтэй жимс, бид жишээлбэл, ердийн 3 литрийн саванд хийсэн. Бид чихрийн болон мнем гар, tolkushka 50-100 гр унтаж унтаж байна. Лонхны хүзүүн дээр бид самбайг уяж, гурван өдрийн турш исгэж эхлэв. Дараа нь ойролцоогоор 1-1.2 литр ус хийнэ, ингэснээр элсэн чихэр бүхэлдээ уусдаг.
Бид усны хаалтыг тавиад: таглаатай цагаан тугалгатай таглаад жижиг таглаа (жишээ нь, дусаагуураас татна) таглаад жижиг цоорхойд цоорсон. Савны доторх хоолойн төгсгөл нь дотогш орж, ямар ч тохиолдолд эрчимжсэн исгэлэнтэй ч Мэйжийн гадаргууг хөндөх ёсгүй. Таг болон хоолойн хооронд наалдах plasticine завсар. Хоолойн бусад төгсгөл нь жижиг усан сантай байна. Үүнтэй адилаар, та цөөвөрлөгийн лаазнаас илүү том лаазыг дусааж болно.
Ферментийн явцад бий болсон хий нь усны хаалгаар дамжин цууны хүчил үүсгэх боломжоос сэргийлдэг. Архи согтууруулах ундааны ерөнхий мөчлөг 40 хоног үргэлжилдэг боловч 20-30 хоногийн дараа бид шилийг лонхон дээр нэн даруй таглаад, тагийг нь халааж, самарыг цэвэрхэн саванд хийж цэвэрхэн саванд хийнэ. Mash нь үлдсэн бялуу нь 2-3-аас илүүгүй ус дүүргэж, чичирч, зөөлөн шахаж байна. Шүүлтүүрийг хийж, зузаан wort-ийг шахаж авсан зүйлсийг нэмнэ.
Бид банкыг дахин тойрон эргэлдээд дахин 20 хоног усан түгжээг суулгана (та одоо савыг подвалд тав тухтай, дэнж дээр байрлуулж болно). Үүний дараа дарс бэлэн болсон байна. Бид үүнийг (өөрөөр хэлбэл, бид үүнийг мөөгөнцрийн аргаар зайлуулдаг) нэг удаа хоолойн тусламжтайгаар асгаж, хэтэрхий өтгөн хуванцар тагийг хааж болох цэвэр шилэнд бөглөнө. Хэрэв тийм биш бол таг нь нурах болно. Дарс уух хүчин чадлыг тогтворжуулах, нэмэгдүүлэх боломжтой литр дарс 50 мл-ийн хувьтай архи асгах боломжтой юм. Нэмсэн архи нь үлдэгдэл исгэхийг зогсооно. Дараа нь дарс савыг подвалд эсвэл халаалтгүй тагт руу шилжүүлэх нь сайн хэрэг юм. Хэрэв дарс 1-р сар хүртэл үнэ цэнэтэй бол зөвхөн савласан, савласан, үйсэн савыг сайтар битүүмжилж болно.
Дарс нь баян, хүчтэй, амттай байх ёстой.
Та сайхан амраарай, витамин уух нь таны зочдод болон гэртээ таатай байх болно. Ялангуяа хэрэглээндээ маш их зүтгэлтэй байгаа нь мэдээжийн хэрэг биш юм.
Энгийн улаан үнсээс дотогшоо дарс нь яг хар лийрээс (яг дээр) харагдана. Улаан, хар chokeberry-ийн жимсний целлюлоз, ус, элсэн чихрийн нягт нь бараг ижил байдаг тул найрлагын харьцаа ижил байна.
Элсэн чихэр их хэмжээгээр нэмэгдэж, чихэрлэг амттай болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ бол сонирхогчдын хэлэх гэж байна.