Өнөөдөр нүднүүд нь гар хийцийн хандмал хэрхэн хийх талаар харцгаая. Уух уух нь маш тунгалаг, амттай, амттай бөгөөд гэр бүл тань таны ур чадварт баяртай байх болно.
Архи дээр хар currant нь хандмал жор
Орц:
- архи согтууруулах ундаа - 590 мл;
- улаан улаалзганы жимс - 415 гр;
- ундны ус - 205 мл;
- элсэн чихэр - 255 гр.
Бэлтгэл ажил
Согтууруулах ундаа улаан улаалзганы хандыг хийхийн тулд гүн устай гоймон саванд хийж холино. Дунд зэргийн гал дээр аяга таваг явуулж, сиропыг буцалгана. Үүний дараа бид сайн боловсруулсан жимсийг шидэж, хольцыг хольж, 3 минут буцалгана. Дараа нь тавган дээрээс аваад, currant нь tolstalk нь зуурмагийг шингэлж, шингэлсэн архи асгаж хольж, хольц хийнэ. Бид Nylon тагийг хааж, 20 өдөр уухыг халуун дулаан газар гэж шаарддаг. Дараа нь гэрийн хандмал нь самбайгаар хэд хэдэн удаа шүүж, үзэсгэлэнтэй саванд хийнэ.
Үхрийн нүд цайруулах
Орц:
- улаан улаалзганы жимс - 990 гр;
- Үхрийн нүд - 10 ширхэг.
- элсэн чихэр - 605 гр;
- ус - 600 мл;
- архи - 405 мл.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь угааж, шилэн саванд хийж, навч нэмж, архины хүчил асгаж байна. Савыг сайтар таглаад 2 сарын турш харанхуй, тайван байдалд оруулна. Шүүлтүүрийг шүүж, агууламжийг коланд руу хийж, самбайгаар сайтар хутгана. Элсэн чихэр, ундны уснаас сиропыг хийж, дараа нь хөргөнө. Бид уух усыг уудаг саванд хийж, сайтар битүүмжилж, зооринд 1 сарын турш цэвэрлэв.
Үхрийн нүдэн дээрх эх хандмал
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 990 гр;
- gin - 755 мл;
- нимбэгний хальс - 5 гр;
- нунтаг сахар - 35 г.
Бэлтгэл ажил
Бид жимсээ угааж, хог хаягдлаас нь ангилж, гурван литрийн саванд унтах болно. Бага зэрэг цэвэрлэж нимбэгний ногоог нэмж, нунтаг элсэн чихэр шид. Хүзрээс хүзүүг нь дүүргээд сайтар сэгсэрнэ үү. Бид 3 долоо хоногийн турш зооринд зооринд тавьсан. Үрийг нь холимог хольж, доод жимс нь вазельд хувирдаггүй учраас. Бэлтгэсэн ундаа нь хэд хэдэн удаа шигшүүрээр шүүж, хөвөн шүүлтүүрээр дамжина. Бид шилэнд анхилуун хандыг асгаж, хөргөгчинд хийнэ. Амталгааны өмнө амт нь илүү ханасан байхын тулд архи ууна.
Архи дээр ямар ч царцдас хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 605 мл;
- архи - 255 мл.
Бэлтгэл ажил
Бид жимстэй цэвэр савыг дүүргэж, архигаар дүүргэж, таглаатай Nylon ашиглан нөхнө. Бид контейнерийг харанхуй газар байрлуулж, 2 дахь долоо хоногт шаарддаг. Дараа нь бид хэд хэдэн давхаргаар нугалан самбайгаар хэд хэдэн удаа ууж, саванд хийнэ.
Хар Үхрийн навч дээр хандмал
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 355 гр;
- элсэн чихэр - 105 г;
- архи - 805 мл;
- ус 990 мл;
- Үхрийн нүд - 25 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Жимс нь уяатай угааж, сайтар угааж усыг зайлуулна.
Дараа нь үрийн нүдийг аягатай угааж, саванд хийнэ. Тэнд навчийг нэмж, архины дээд хэсэгт асгаж харанхуй газар тавь. Гэрийн хандмал 4 орчим өдөр бэлэн болно. Бид үүнийг шүүж, усаар шингэлж, саванд хийнэ.
Архи дээр хар Үхрийн ханд
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 515 гр;
- cumin үрийг - 5 гр;
- Үхрийн навч - 50 г;
- архи 1.5 литр.
Бэлтгэл ажил
Жимс угааж, болгоомжтой ангилж, хатааж, аяга руу цутгаж байна. Үхрийн нүдийг бутлуурыг арвайгаар дүүргээд архигаар дүүргэнэ. Бид навч, хушны үрийг хаядаг. Бид агуулгыг саванд хийнэ, тагийг таглаж, 1.5 сар шаардана. Дараа нь самбайгаар дамжуулан ундаагаар нь шүүж, саванд хийнэ.