Харамсалтай нь Британий тогооч Жэйми Оливерын эерэг санаачлагууд амжилтанд хүрсэн, үр ашигтай байдаг гэдгийг хүлээн зөвшөөрөх хэрэгтэй. Их Британийн тогооч Jamie's Италийн сүлжээ рестораны гуравны нэгийг хаах хэрэгтэй гэж мэдэгджээ. Италийн хоолны газарт мэргэшсэн нийтийн хоолны газрыг хаах шалтгаан нь маш энгийн - алдагдал!
"Нүцгэн тогооч" ажилтнууд, зээлдүүлэгчид, ханган нийлүүлэгч нар нь цэвэр дүнгээрээ 71, 5 сая фунт стерлинг төлдөг.
Бизнесийн асуудлуудын шалтгаан
Анхны үзсэн ресторан дээр амжилттай болсон хохирол нь ердөө л гайхамшигтай зүйл биш гэж үү? Жэйми Оливерын бизнесийн ийм сөрөг үр дагаварыг өдөөж болох уу? Өнгөрсөн жил эрх баригчийн тогооч дэлхийн өнцөг булан бүр дэх байгууллагуудын сүлжээг өргөжүүлэх талаар зарласан боловч төлөвлөгөөнүүд нь зөвхөн цаасан дээр үлдсэнийг санаж байна.
Энэ бүхэн нэг талаар явагдсан. Истанбулд нэг ресторан, Их Британид зургаан оноо хаагджээ. Өнөөдрийг хүртэл Оливерын 450 ажилтан халагдахыг хүлээж байна.
Англи хэл дээр 23 Жэймигийн итали зоогийн газар байдаг боловч тэдний түрээсийг бууруулах боломжийг эрэлхийлж байна. Их Британиас гадна үлдсэн 28 сургуульд юу тохиолдох нь одоогоор тодорхойгүй байна. Энэ талаар Ноён Оливер өөрөө ингэж хэлсэн юм:
"Манай ресторанууд орчин үеийн арилжааны бодит байдалд нийцэхийг бид хичээж байна. Бид бизнесийн загвартай бөгөөд ашиг орлого, төслийн хөгжлийн таатай нөхцлийг бүрдүүлэхэд туслах болно гэдэгт итгэлтэй байна. "
Жэйми Оливер өөрийн бизнесийг бүтэлгүйтүүлэхдээ Брохитыг буруутгах ёстой гэдэгт итгэлтэй байна. Үүнээс гадна тэрээр найз нөхдийнхөө дунд бизнесийн түншүүдийг буруу сонгож авсан гэдэгт итгэдэг. Өөр нэг ресторан нь үйлчлүүлэгчид нь ресторанд ирэх магадлал багатай гэж үздэг.
- Жоли Оливера хоолны шилдэг борлуулалттай номыг эрүүл хоол хүнсээр хэрхэн хурдан бэлтгэх талаар танд заах болно
- Жэйми Оливерын гэнэтийн илчлэлт: darn хоббитой, ухамсартай эцэг эх юм
- Жейми Оливер, Камиллегийн тэргүүн нар хоолны тэмцэлд оролцсон
Гэвч хариулт нь илүү хялбар байсан: аймшигт үйлчилгээ! Энэ нь рестораны менежерүүдийн үүргээ сайн гүйцэтгэдэггүй, ухаалаг тогоочийн үнэн шударга нэрийг гутаах болно! Энэ сүлжээ нь эхний жил биш бөгөөд Жэймигийн Италийн үйлчилгээнд сөрөг сэтгэгдэл үлдээсэн байна. Энэ нь Оливерыг 13 сая фунт стерлингийн алдагдлыг нөхөхөд хүргэсэн хэрэглэгчийн урсгал зардлыг бий болгосон юм.