Одоогийн байдлаар эрүүл хооллохыг хүсдэг олон хүн хүнсний ногоо, жимс ногооны шинэхэн шүүс нь өдөр тутмын хоолны салшгүй хэсэг болж байна.
Дараачийн лаазанд усан үзмийн шүүсийг усан үзмийн шүүс болгох талаар бид танд зөвлөж байна.
Коковарда - гал тогооны маш энгийн, нэлээд энгийн төхөөрөмж (уурын зуух гэх мэт), шинэхэн жимс (жимс жимсгэнэ эсвэл хүнсний ногоо) зэргээс шүүс авч болно. Шүүсний машин нь уураа халааж, өндөр температурт өртөх үед шүүсийг салгах явдал юм. Зарим нь juicers шүүс нь илүү ашигтай байдаг гэж хэлэх болно. Шүүгч нь бага зэрэг шинэхэн шүүсийг олж авах хэрэгсэл гэж ойлгож болно. Коковарди нь хангалттай хэмжээний шүүс, дараагийн хамгаалалтыг олж авахад илүү тохиромжтой.
Шүүсний шүүгээнд усан үзмийн шүүс бэлтгэх нь амаргүй зүйл биш юм. Шүүс бэлтгэх нь усан үзэмийн төрлөөс хамаараад 1-ээс ихгүй хугацаагаар жимс нь дуусна. Процессын туршид та төхөөрөмжийн доод хэсэгт ус буцалгахгүй гэдгийг анхааралтай ажиглах хэрэгтэй.
Жүүс агшаагчид усан үзмийн шүүс жор
Гэртээ усан үзэмнүүдээс шүүсийг гаргахын тулд сайтар тариалах хэрэгтэй. Нөлөөлөлд өртсөн, хуучирсан, жижгэрсэн жимс алга болсны дараа самнуудыг усан үзэмээс (өөрөөр хэлбэл, самнуудыг) хасах шаардлагагүй, ялангуяа жимс нь арьсны зөөлөн, зөөлөн биетэй, дарс сортуудын асуулт юм.
Бэлтгэл ажил
Бид кластерийг сайтар угааж, шүүсний дээд хэсэгт байрлуулна. Савыг дүүргэж болохгүй - дүүргэгч түвшин нь ирмэгээс өндөр байх ёсгүй. Жимсний чихрийн агууламж өндөр биш бөгөөд та шүүсийг арай зөөлөн болгохыг хүсч байвал элсэн чихэр (цацлага) нэмэх энэ үе шатанд аль хэдийн сайн болсон байна.
Дараа нь бид sokovarku цуглуулж байна: доош саванд бид ус дүүргэх, бид усан үзмийн шүүсийг дээрээс цуглуулах, дараа нь - Дараа нь усан үзмийн сав, тагийг нь хамарч. Ашиглахын өмнө сорох хоолойг үргэлж буцалгана.
Бид хоолой хавчаар дээр тавьж, sokovarku тавьж hotplate хавтан дээр гал асаах. 40-60 минутын дараа та хоолойноос хавчаарыг зайлуулж, урьд нь бэлтгэсэн паалантай саванд (шанага хүнсний зэрэг зэвэрдэггүй гангаар хийж болно) устгана.
Халуун усан үзмийн шүүсийг ариутгасан, уурын халсан лонхтой руу асгаж, ариутгасан цагаан тугалга таглааг (эсвэл чангарна - лонхтой төрөл хамаарч). Жимсний шүүсийг усан үзмийн шүүс нь ууртай жимсээр боловсруулж бэлтгэсэн тул ариутгаж, дахин ариутгах шаардлагагүй болно. Энэ тохиолдолд та зөвхөн шүүсийг хурдан шуурхай асгах хэрэгтэй бөгөөд хурдан өнхрөх хэрэгтэй. Өвлийн усан үзмийн шүүс бэлэн байна! Энэ бүтээгдэхүүн нь мэдээж бага хэмжээгээр витамин боловч илүү их пектин.
Шүүсийг шүүс үйлдвэрлэх явцад жимс жимсгэнэ гэж ярьдаг. Энэ нь та sovocharku шинэ усан үзэм хийх хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Хадгалж, боловсруулсан хэсэг нь бүрэн болгосон хүртэл хүлээх ёстой. Бид шүүсийг лааз руу хийж, түүхий эдээ хаядаг.
Жүүс агшны хувьд та алимны усан үзмийн шүүс бэлтгэж болно.
Усан үзэм, алим нь амт, амттай хослуулан эвтэй найртай хосолсон бөгөөд алим нь усан үзэмд байдаггүй пектин, succinic хүчил, түүнчлэн бусад олон ашигтай бодисууд агуулдаг.
Үйл явц нь адил арга замаар явагддаг, зөвхөн усан үзэм, алим зүсмэл (үрийг байхгүй) хамт sokovarki дээд хүчин чадлаар байрлуулсан байна.
Өвлийн ийм гайхамшигтай бэлтгэл бол бидний өдөр тутмын цэсийг төрөлжүүлэхэд маш сайхан арга юм.