Үр тариа, үүнээс үүдэлтэй шүүс нь тархины тэжээлийг хангаж өгдөг глюкоз, фруктозыг хялбархан шингэдэг жимсний чихэрлэг элсэнд хэрэглэхэд үнэ цэнэтэй юм. Үүний зэрэгцээ, усан үзэм нь агуулагдах ферментүүдийн улмаас ходоод гэдэсний замын ажилд сайн нөлөө үзүүлдэг. Усан үзэм нь ихэвчлэн органик хүчил, Витамин В, B1, C, E, түүнчлэн зүрхний булчин, төмөр, кальци, магнийн ажилд шаардлагатай их хэмжээний кали байдаг.
Хөнгөн усан үзмийн сортуудын шүүс нь илүү төмөр агуулсан байдаг ба гемоглобины худгийг сайн өсгөдөг. Усан үзмийн шүүс нь бусадтай харьцуулахад илүү их илчлэг байдаг бөгөөд энэ нь их хэмжээний нүүрс ус агуулсан байдаг. Үр жимс, шүүс нь өвчний олонлогт харуулагддаг: цусны даралт ихсэх, судасны дутагдал, бөөрний өвчин, элэг, амьсгалын зам, бодисын солилцооны үйл явцыг хөндөхөд харуулагддаг.
Усан үзмийн шүүс хэрэглэх нь бие махбодийн цогцолборыг цэвэршүүлэхэд тусалдаг: ходоод гэдэсний зам, элэг, уушиг сайжирдаг. Харанхуй усан үзмийн шүүс нь хорт хавдар үүсэхээс сэргийлэхэд тусалдаг (жишээ нь, эмэгтэйд хөхний хавдар). Хүүхдэд ерөнхий усан үзмийн шүүс өгөх, мэс заслын дараах өвчтөнд ерөнхий нөхцөл байдлыг нөхөн сэргээхэд тустай.
Хамгийн гол нь юу вэ гэвэл зүгээр л шахсан шүүс юм. Энэ нь бүх витаминыг хадгалж, элементүүдийг хадгалж байдаг. Гэрийн усан үзмийн жүүс нь жор маш энгийн юм: усан үзмийн төгөл нь урсгал усанд угааж, бид жимсээ салгаж, хэвлэлийн дор шахаж авдаг. Дараа нь шүүсийг шүүнэ, үлдсэн боовыг шахуурга эсвэл гашуун бэлдэхэд хэрэглэж болно.
Мэдээжийн хэрэг, шүүс нь хурдан төөрч эхэлдэг тул гэртээ өвлийн улиралд усан үзмийн шүүсийг хадгалж хамгаалах чадвартай болдог. Гэртээ их хэмжээний усан үзмийн шүүс бэлтгэхэд зөвхөн хүндрэлтэй байдаг - та хэвлэлд хэрэгтэй, энэ тохиолдолд тохируулагч нь тохиромжтой биш, учир нь энэ нь ясыг авч, шүүс нь амт алдагдах, эсвэл зүгээр л хусч. Гэртээ лаазалсан усан үзмийн шүүс хэрхэн бэлтгэх тухай өнөөдрийн өгүүллээр хэлэлцэх болно.
Гэрийн хийсэн усан үзмийн шүүс
Орц:
- усан үзэм.
Бэлтгэл ажил
Усан үзэм нь хүйтэн усанд угааж, үрчийсэн жимс нь устгана. Усан үзэм нь хэвлэлийн хамт шүүс шахаж байна. Паалантай эсвэл зэвэрдэггүй аяганд шахагдсан шүүсийг сэрүүн газарт нэг шөнийн дотор үлдээдэг бөгөөд ингэснээр тунадас нь доод хэсэгт тогтдог. Өглөө нь үлдсэн шүүс нь бид цэвэр цэцэрлэгийн хоолойгоор дамжуулан өөр нэг хоол руу хийнэ, учир нь та ирмэгийг шавхаж байвал тунадас дахин өснө. Жороог нь буцалгаад авч 15 минут буцалгаад, хөөс унтраах.
Ердийн аргаар лаазыг ариутгаад, шүүсийг асгаж, ариутгасан таглааг нь шахна. Бид лаазыг дээрээс нь доошоо эргүүлээд буулгана. Дараа нь бид хадгалах савыг харанхуй сэрүүн газарт шилжүүлэх болно. Хоёр шүүс дараа сарын дараа бага зэрэг хөнгөн болно.
Усан үзэм өөрөө амттай байдаг тул элсэн чихэр нэмдэггүй, гэхдээ шүүс нь исгэлэн мэт санагддаг бол чи савыг онгойлгох үед чихэнд амт нэмдэг. Шүүс их хэмжээгээр төвлөрч байвал усаар шингэлж болно.
Усан үзмийн шүүс нь ходоодонд ходоодоо уухаасаа өмнө хоол идэж, шүүсийг уусны дараа усанд агуулагдах жимсний хүчил нь цочролыг бий болгоход хувь нэмэр оруулах тул амаа усаар зайлуулахаа мартаж болохгүй.
Хэрэв та шүүс хийж дараа та усан үзэм үлдсэн бол, дараа нь та marmalade хийж болно - нь хүүхдэд зориулсан амттай эмчилгээ.