Хөлдөөсөн жимсийг компот нь шинэхэн жимс жимсгэнээс чанагдаггүй. Үнэгүй бол хөлдөөгчийн бага температур нь амт, ашигтай шинж чанараа алдалгүйгээр урт хугацааны хадгалалт бүхий жимсийг өгдөг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар нь улирлын турш цуглуулсан хэсгүүдийг хослуулан амтлагч, амин дэмийн янз бүрийн ундаа бэлтгэж болох юм.
Хөлдөөсөн жимсийг хэрхэн компот хийх вэ?
Хөлдөөсөн жимсийг комплекс болгохын хэр их ундаа бэлтгэхээс өмнө үүсдэг хамгийн түгээмэл асуулт юм. Энд бүх зүйл жимс янз бүрээр тодорхойлогддог, гэхдээ та нарийн ширийн зүйл хийхгүй бол хоол хийх хугацаа 10 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Энэ нь амтат сиропыг хооллоход 5 минут шаардагдах бөгөөд үлдсэн хугацааг жимсэнд буцалгахад өгдөг.
- Хөлдөөсөн жимсний амтат компотыг зөвхөн enameled хоолоор олж авна. Хөнгөн цагаан багаж ашиглахыг хатуу хориглоно. Жимс нь маш их хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь хөнгөн цагааны урвалд орж, уух нь амтгүй, "хортой" болдог.
- Жимс нь хоол хийхээс өмнө задардаггүй. Гэсгээх нь жимсний шүүсийг алдахад хүргэдэг.
- Жимсний хэд хэдэн сортыг хослуулахыг хүсвэл: 1 кг жимс, 1 л ус, 750 гр элсэн чихэр, хөлдөөсөн хольцын концентрацид шаардлагатай байх ёстой. Жимс, 100 грамм элсэн чихэр тогтмол ус уухад 100 литр ус хэрэглэдэг.
Хөлдүү интоороос компот хэрхэн хоол хийх вэ?
Хөлдөөсөн интоорын компотыг өвлийн витуны ундааны дунд тэргүүлэх байр эзэлдэг. Энэ нь энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд композ хийхэд хангалттай жимсгэний амт нь ямар ч нэмэлтгүйгээр баялаг амттай, исгэлэн амттай байдаг. Үүний зэрэгцээ, интоор, сироп зэрэг нь нэгэн зэрэг болгосон, энэ нь та 5 минутын дараа уухад үйлчлэх боломжийг олгодог.
Орц:
- ус - 3 л;
- хөлдөөсөн интоор - 550 гр;
- Элсэн чихэр - 250 гр.
Бэлтгэл ажил
- Устай ус хийнэ, элсэн чихэр асгаж, гал дээр тавина.
- ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, хөлдөөсөн интоорын компот 5 минутын турш хооллоорой.
- Битумын таган дор бүрэн хөргөх хүртэл бүү шаар.
Хөлдүү cranberries компот - жор
Хөлдөөсөн cranberries компот нь химийн эмийг химийн бодис худалдан авахаас сэргийлэх болно. Яагаад гэвэл жижиг жимсгэнэ нь витамин С, нимбэгийн хүчил, крикины хүчил агуулдаг тул энэ нь байгалийн хүчирхэг арга юм. Гэсэн хэдий ч хүчиллэг ихээр агуулагддаг учир цангис нь хүчиллэг гашуун амтыг авч, элсэн чихэрийг ихэсгэх замаар хялбар арилгадаг.
Орц:
- хөлдөөсөн cranberries - 350 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ус - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэр элсийг дүүргээд, тавган дээр тавьж, буцалгана.
- Жимс цацаж, 10 минутын турш simmer.
- 30 минутын турш хөлдөөсөн цангис жимсний үрийг компот хийхийг шаард.
Хөлдүү lingonberry - жороор нь компот
Хөлдөөсөн вейлиос хийсэн компот нь хүйтнээс эдгэрч, цусны эргэлтийг зогсоож, цусны эргэлтийн системийг цэвэрлэж, сэргээж өгнө. Амтат амттай витамины найрлагатай өөр нэг хойд жимс. Каннодоноос ялгаатай нь цангисүүд нь дулааны боловсруулалтыг тэсвэрлэдэггүй тул жимс нь гэсгээх, сироп дээр 3 минутаас ихгүй хугацаанд буцалгана.
Орц:
- cranberries - 300 гр;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Хөргөгчөөс үрийг нь авч, гэсгээх хэрэгтэй.
- Ус ба элсэн чихэрээс сиропыг хоолло.
- Гоймонгийн жимснээс илүүдэл жимсийг зайлж, сиропоор lingonberries хийнэ.
- 3 минутын турш тогооч агшаагчаас зайлуул.
- Хөлдөөсөн жимс cranberries нь бүрэн хөргөнө, шүүж, тэжээл хүртэл шаарддаг.
Хатаасан жимс, хөлдөөсөн жимсгэний компот
Хатаасан жимс , хөлдөөсөн үхрийн компот нь комплекс, ялгадас, хадгалалтын арга хэлбэрээс ялгаатай нь хагарал бүхий, аммони витамины ундаа болж хувирсан анхны хослол юм. Энэхүү жор нь алим, үзэм болон хатаасан чангаанзны халуун ногоотой амтат бүйлсний амт, өнгөийг исгэж буй тэнцвэртэй хослолыг илэрхийлдэг.
Орц:
- хөлдөөсөн үхрийн нүд - 150 гр;
- хатаасан жимс (алим, хатаасан чангаанз, үзэм) - 50 г;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- ус - 4 литр.
Бэлтгэл ажил
- Усаар элсэн чихэр дүүргэж, сиропийг буцалган авч, хатаасан жимс тавина.
- 15 минутын турш компотыг асаана.
- Хөлдөөсөн нүднүүд дээр нэмэх, өөр 10 минутыг нэмнэ.
- Цаг дуусмагц омог.
Алим болон хөлдөөсөн жимсийг компот
Витаминыг баяжуулах хамгийн хялбар, хамгийн тохиромжтой арга бол алим , хөлдөөсөн интоороос компот бэлтгэх явдал юм. Алимны үнэ, хямд үнэ нь та улирлын турш үл хамааран байгалийн ундаагаар баясаж болно. Энэ нь инжрийн хувьд хамаарна: хадгалдаггүй бол ямар ч дэлгүүрт хөргөгчинд байдаг.
Орц:
- алим - 4 ширхэг;
- хөлдөөсөн интоор - 250 гр;
- элсэн чихэр - 125 гр;
- 1 нимбэгний зүсмэл хэсэг;
- 3.5 литр ус.
Бэлтгэл ажил
- Алимыг алимаас салгаж, жимс зүсмэлүүдийг нь зүсэж ав.
- Алимтай элсэн чихэр дүүргэ, ус асгаж, буцалгасны дараа хоол, 10 минутын дараа.
- Интоор, нимбэгний зүсмэлийг нэмээд 10 минутын турш хооллоорой.
- Жигнэх цагийг өг.
- Мэдүүлэг өгөхөөсөө өмнө омог.
Хөлдөөсөн жимс, ургамлын компот
Хөлдөөсөн жимсийг комплекс - төрөл бүрийн хослолыг агуулсан жор. Ялангуяа алдартай ургамал бүхий жимс нь хослол нь ихэвчлэн ихэвчлэн бөөрөлзгөнө, гаа сонгох нь. Сүүлийнх нь өндөр температурт сайн нээгддэг, амттай, тод үнэртэй, ундаа ууж чаддаг уу, эсвэл өвлийн улиралд жинхэнэ халуун байна уу?
Орц:
- хатаасан гаа - 100 гр;
- хөлдөөсөн бөөрөлзгөнө - 500 гр;
- ус - 2,5 литр;
- Элсэн чихэр - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Халуун усны литрээр гаа хийнэ. 30 минутын турш явна.
- Тун, шөл бага зэрэг гэсгээх бөөрөлзгөнө, элсэн чихэр, үлдсэн ус нэмнэ.
- 7 минут байлгана. Тагны дор нэг цагийн турш бай.
Хөлдөөсөн gooseberries нь компот - жор
Хөлдөөсөн gooseberries хийсэн компот нь онцгой ундаа юм. Жимсний улирал нь богино, дэлгүүрүүдийн нөөц ховор, энд гэрийн эзэгтэй нар жимсийг өөрсдөө бэлтгэх нь зайлшгүй юм. Арвин, гаа нэмэхэд туслах gooseberries болон түүний тааламжтай амт их ашиг тусын ачаар хүчин чармайлт нь үнэ цэнэтэй юм.
Орц:
- gooseberries - 500 гр;
- ус - 1,8 л;
- элсэн чихэр - 250 гр;
- нимбэг - 1/2 ширхэг.
- Шинэ гаа навч - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Гэсгээлзгэнэ үхрийн нүд ус асгаж, элсэн чихэр нэмж, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирдаг.
- Нимбэгний шаантаг, гаа навч, 10 минутын турш хооллоорой.
- Нэвтрүүлэх, тараах, хөргөж өгөх комплотын хугацааг өгнө.
Хөлдөөсөн жимсийг комплекс болгохын тулд яаж хоол хийх вэ?
Хүнсний технологийн дагуу хүүхдийн хөлдөөсөн жимсийг насанд хүрэгчдээс ялгаатай биш. Энд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн сонголтод гол анхаарлаа хандуулдаг. Хамгийн их үр ашиг нь жимс жимсгэнэ-харшлын бүрэн байхгүй нөхцөлд жимсний төрөл зүйлийг авчрах болно. Хамгийн аюултай нь үхрийн нүд, цангис, бөөрөлзгөнө, бөөрөлзгөнө бөгөөд гүзээлзгэнэ болон гүзээлзгэнэээс татгалзах нь дээр.
Орц:
- хар Үхрийн нүд - 100 гр;
- Бөөрөлзгөнө - 50 г;
- blackberry - 70 гр;
- cranberries - 50 г;
- элсэн чихэр - 120 г;
- ус - 3 литр.
Бэлтгэл ажил
- Устай усаар дүүргээд 5 минутын турш гал дээр хоол.
- Жимс нэмнэ.
- Хөлдөөсөн жимсээс хүүхдийг 10 минут буцалгаж, 30 минут өгнө.
Хөлдөөсөн жимсийг олон төрлийн жороор найруулна
Ихэнх гэрийн эзэгтэй нар хөлдөөсөн жимсийг олон төрлийн жимсний хольц бэлтгэх сонгодог аргыг сонгохыг илүүд үздэг. Сүүлчийн хувилбарт жимс жимсгэнэ нь байнгын хутгах шаардлагатай "хайрцганд" гарахыг эрмэлздэг. Энэ нь элсэн чихэр, устай холилдох хэрэгтэй зөвхөн орчин үеийн машинд шаардлагагүй бөгөөд 20 минутын дараа уух усыг зайлуул.
Орц:
- Гүзээлзгэнэ - 120 г;
- Үхрийн нүд - 80 гр;
- интоор - 120 г;
- элсэн чихэр - 100 г;
- ус - 2.5 литр.
Бэлтгэл ажил
- Олон хөлийн саванд хөлдөөсөн жимсийг тавь.
- Элсэн чихэр хийж, усаар хийнэ.
- Олон фланкийн тагийг хааж, уурын хоолыг 20 минут болгож тохируулна.
- Бэлэн ундааны омог. Хурдан хөргөх үед та мөсөн шоо нэмж болно.