Мартини - энэ нь тусгайлсан дарс биш, олон алдаатай итгэдэг, гэхдээ брэндийн нэр. Манай улсад мартини гэж нэрлэгддэг ижил дарсыг вермут гэж нэрлэдэг.
Нэгдүгээрт, дүрэм журам, мартини (вермут)
Хүн бүр ундааны хувьд тусгай шил байдаг гэдгийг бүгд мэддэг. Мартини энэ асуудалд огт хамаагүй. Чи байнга урт хөл дээрээ шилэн савыг харсан бөгөөд энэ нь урвуу байрлалтай конус хэлбэртэй байдаг. Тиймээс энэ шил нь мартини юм. Зарим тохиолдолд энэ нь бага квадратаар сольж болох боловч энэ нь ховор тохиолддог. Мартинин, самар, түүхий бяслаг, чидун, давсалсан жигнэмэг, жимс жимсгэнэ зэрэг зуушаар үйлчилдэг.
Ихэнх архи согтууруулах ундааны адил vermouth-ийг хөргөсөн боловч үл хамаарах зүйл хэрэглэдэг. Мартинигийн хамгийн тохиромжтой температур нь 10-15 градус байдаг. Гэхдээ энэ нь зөвхөн ундаа өөрөө хөргөхөд хүрдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хөргөлттэй нэмэлтүүд нэмдэг. Бид цаашдын талаар ярих болно.
Мартини яаж ууж чадах вэ?
Мартини цэвэр хэлбэрийн аль алинд нь согтууруулах ундаа, жүүс, коктейлийн хослолоор согтуу. Үүнээс гадна, ундаа нимбэг, улбар шар, мөс, амт нь бусад нэмэлт ашиглаж болно. Хэрэв зочид аль хэдийн босгон дээр зогсож байгаа бөгөөд мартини хөрсөнд дулаарахгүй бол мөс, хөргөсөн жимс, жүүс зэргээр үйлчлэх нь дээр.
Мартини шүүстэй хэрхэн уух вэ?
Мартини амт нь ханасан гэж үздэг хүмүүст ийм амт нь коктейльтай байдаг: 100 мл-ийн мартини, 100 мл шүүс, хэдэн мөстэй куб. Ийм сүрэл нь коктейлийн ундаа. Энэ коктейлийн хувьд ямар төрлийн шүүс тохиромжтой болохыг олж тогтооно.
Мартинтай коктейлийн хувьд хамгийн бага чихрийн агууламжтай шүүсийг сонгох нь зүйтэй бөгөөд мартини өөрөө хангалттай амттай тул шүүсийг исгэлэнтэй хамт хэрэглэх нь зүйтэй. Мартинтай холилдох хамгийн түгээмэл шүүс бол улбар шар, хан боргоцой, интоорын шүүс юм. Мөн нимбэг, шохой, бэрсүүт жүржийн шүүс нь алдартай.
Гэхдээ тоор, алим, эсвэл олон төрлийн амин дэмийн шүүс нь коктейльд тохирохгүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та эдгээр шүүсүүдийн нэгэнд нь мартини хослолыг хослуулах дуртай бол эрүүл мэнддээ уух хэрэгтэй. Хамгийн гол нь энэ хослолыг таны дуртай болгохыг хүсч байна.
Улаан Мартини (Мартини Росс) уух уу?
MartiniRosso нь улбар шар эсвэл интоорын шүүс хэрэглэдэг. Шүүс болон мартинигийн хольцын харьцаа: 160 мл martini болон 80 мл шүүс юм. Гэхдээ та нэгийг харьцах харьцаагаар эсвэл өөр ямар нэгэн хэмжээгээр авч болно.
Хуурай мартини уух уу?
Хуурай мартини нь коктейль юм. Энэ нь цагаан мартини 1 хэсэг, гурилын 3 хэсэгээс тогтдог. Энэ коктейль мөс нэмэхэд заншилгүй байдаг. Гэхдээ энэ нь ихэвчлэн чидун эсвэл нимбэгийн зүсмэлээр үйлчилдэг.
Мартиний нэмэлт хөтөчийг хэрхэн уух вэ?
Martini Extra Dry (Martini Extra Dry) нь martini-ийн сортуудын нэг юм. Энэ нь бусад төрлийн зүйлээс ялгаатай нь цэвэр хэлбэрээр ихэнхдээ согтуу байдаг бөгөөд бусад найрлагатай холилдсон байдаг. Хэрэв та одоо ч гэсэн энэ төрлийн martini хольж шийдсэн бол, лийрийн шүүс эдгээр зорилгын хувьд хамгийн тохиромжтой юм.
Архи мартини уух уу?
Мартини ба архины хосолсон холимог коктейлийн хувьд: 30 мл мартини, 75 мл архи, мөс. Коктейлийг сэгсэрч чадахгүй ч нэн даруй нимбэг, нимбэгээр үйлчилдэг.
Ягаан мартини уух уу?
Martini Rose (Мартини Роз) ягаан өнгөний өнгөтэй байна. Энэ нь коктейль хийхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг. Ягаан мартинитай холихын тулд нимбэгний шүүс эсвэл шохойн шүүс хамгийн сайн байдаг. Энэ нь бас цөцгийн мөс бүхий коктейльд сайн тохирдог.