Шөлөөр төмс нь хамгийн энгийн боловч маш амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Яаралтай махаар төмстэй төмс бэлтгэ. Хаа нэгтээ яаран, эсвэл байшинд байхдаа маш их тустай байдаг. Гэхдээ гэртээ та энэ хоолонд дуртай амт, үнэрийг өөртөө шингээсэн ногоо, халуун ногоо нэмнэ.
Татсан төмсийг шөлөөр хэрхэн дарах вэ?
Орц:
- төмс - 300 гр;
- шөл - 200 г;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- улаан лооль - 3 ширхэг.
- амтат чинжүү - 1 хэсэг;
- цөцгийн тос - 50 мл;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. халбага;
- сармис - 2 хумс;
- чинжүү вандуй - 4 ширхэг.
- dill - чимэглэл;
- булангийн навч - 1 хэсэг;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Нь төмс нь шөл нь хэрхэн хоол хийх вэ? Бүх хүнсний ногоо хүйтэн устай байдаг. Темс хальсалж, шоо болгон бууруулж, ургамлын тос нь шарсан байна. Дараа нь бид лууван, сонгино цэвэрлэнэ. Нимгэн тууз болгон хутгана, 10 минутын турш өөр саванд хийнэ. Одоо хутгаар буталсан шөлрүү тавь. Бүгдийг сайтар хольж, 5 минут хуурч байгаарай. Дараа нь бид энэ хольцыг төмс болгон шилжүүлж, зарим нь буцалсан ус хийнэ, лаврын навч, хар чинжүү вандуй тавих. Улаан лооль болон Болгарын чинжүү жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр нэмнэ. Solim бүх зүйлийг сайтар хольж амттай холино. Тагийг нь хайруулын тавган дээр таглаад төмс зөөлөн, шүүслэг, амттай хүртэл бага дулаан дээр шингэнэ. Хоолны төгсгөлд 5 минутын өмнө цөцгий, жижиглэсэн dill болон сармис нэмнэ. Үүний дараа бид хоолоо хэдхэн минутанд хийж, хамаатан садандаа амттай төмсөөр хандаж болно.
Нь шөлтэй төмс хэрхэн шарсан вэ?
Орц:
- төмс - 10 ширхэг.
- шөл болгосон мах - 500 гр;
- ургамлын тос - хайруулын таваг;
- давс, чинжүү - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг хальтирч, тэдгээрийг жижиг хэсгүүдэд хуваадаг. Шарсан талыг тавган дээр тавьж, бүх өөх, вазелин, мийшийг салаагаар сайтар зайлуулна. Дараа нь бид гүн хайруулын тавган авч, ургамлын тосыг асгаж, төмс тариална. Алтан хүрэн хүрэн тослогтун.
Төмс давс, амт нь чинжүү, шөл дээр тавьдаг. Бүх хольц, тагийг халааж, бага дулаанаар тавина.
Цэцгийн саванд байгаа төмс
Орц:
- төмс - 6 ширхэг.
- сонгино - 1 pc.
- Махан бүтээгдэхүүн - 300 гр;
- сармис - 3 хумс;
- шөл - 200 мл;
- цөцгий тос;
- давс, халуун ногоо - амсах болно;
- бяслаг.
Бэлтгэл ажил
Темс цэвэрлэж, шоо болгон хуваасан. Сонгино нь хагас цагирагруу хуваагаад, миний салаа сэрээв. Бидний савны ёроолд бид сармисын хумс тавьдаг. Төмс дээрээс төмс тарааж, сонгино. Дараа нь шөл, давс, амтлагч халуун ногоо, шөл дүүргэж нэмнэ. Бид сав бүрт бага зэрэг цөцгий хийж, таглааг нь таглана.
Бид зууханд зуух тавьж тавиад 180 ° С хэмд 45 минутын турш хоолло. Төгсгөлд нь үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, хайлж дуусах хүртэл хоол хийх хэрэгтэй. Цаг хугацааны эцэст зууханд шөл бүхий төмс бэлэн болсон!
Шөл, төмстэй бялуу
Мөн шөлтэй төмс нь бялуугаар чанаж болно гэдгийг та мэдэх үү? Үүнийг хэрхэн хийх талаар бид одоо мэдэж байна.
Орц:
- мөөгөнцрийн зуурмаг - 1 кг;
- төмс - 300 гр;
- махаа болгосон мах - 400 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 400 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төмс ба шөлтэй яаж хийх вэ? Сонгино нь хагас цагирагруу хувааж, чанаж болгосон хайруулын тавган дээр шарсан, хагас болгосон,
Одоо мөөгөнцрийн зуурмагийг өнхрүүлэн өнхрүүлэн тарааж, үрж жижиглэсэн бяслагтай болгож, цөцгийтэй тослоорой. Зуурмагийн ирмэг нь банзал эргэж ирдэг.
45 минутын турш урьдчилан халаасан 180 градусын зууханд жигнэх. Цөцгийн тос, цөцгийн тостой бэлэн хоол хийх, ширээнд үйлчилнэ.