Бид гайхалтай амттай салатыг "Мөгөөрсөн" гэж үздэг . Тэрээр баяр ёслолын ширээ засах эсвэл өдөр тутмын олон төрлийн хоол идэх болно.
Хавчны сав, улаан лооль бүхий "амттай" салатны жор
Орц:
- Хавч мод-200 г;
- улаан лооль - 2 ширхэг.
- сармис - 2 хумс;
- бяслаг хатуу - 300 гр;
- халуун ногоо;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс, сайтар сайтар зайлж, цаасан алчуураар хатаана, жижиг шоо болгон хувааж, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Дараа нь бага зэрэг газрын давс нь цацаж, амт нь давс нэмж, хойш тавьдаг. Үүний нэгэн адил өмнө нь гэсгээн самрын савхыг жижиглэсэн улаан лооль руу аяганд хийж, хутгана.
Дараа нь, бидний салад бэлтгэх хувцас бэлтгэе. Үүнийг хийхийн тулд бид сармис аваад, үүнийг цэвэрлэж, хэвлэлээр дамжуулаарай. Дараа нь буталсан сармисыг майонезаас хольж, сайтар хольж, түлш шатахууныг бага зэрэг "солиотой амтаар" холино. Хэрэв та урьдчилан бэлтгэж, хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийвэл хамгийн сайн арга юм.
Үүний дараа бид давхарга холихгүйгээр сармис нь майонезаас нь салат хувцас. Бид grater дээр хатуу сорт бяслаг сараалжтай, дээр нь тэднийг цацаж. Энэ бүхэн нь наймалж савханд амттай, нарийн салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо! Хэрэв та хүсвэл, цэвэр ногоон навч нь засах боломжтой болно.
Хавчаартай саванд "Үзэсгэлэнт сайхан" салатны жор
Орц:
- чийдэнгийн шил - 1 ширхэг;
- төмс - 3 ширхэг.
- алим - 1 ширхэг;
- Хавч мод - 200 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- майонез.
Marinade:
- ус - 70 мл;
- цуу - 2 tsp.
- газрын чинжүү.
Бэлтгэл ажил
Бид төмсийг төмстэй сайтар угааж, устай саванд хийж, зууханд хийнэ. Дараа нь бид бүгдийг бүрэн цэвэрлэж, арьсыг цэвэрлэнэ. Өөр нэг саванд бид чанасан өндөг чанаж, бид тэднийг бүрхүүлээс нь цэвэрлэнэ. Алим угаасан, хатаасан, анхааралтай хальс багасгаж, төмс нь том grater дээр цэвэрлэнэ. Хавч нь сүрэл хэлбэрээр жижиглэсэн байна.
Булцуу нь цэвэрлэж, угааж, хагас цагираг болгон хувааж, marinated. Үүний тулд ус нь цуу болон газрын чинжүүтэй холилддог. 20 минутын хугацаа дуусмагц маринадын цацрагийг гаргаж, илүүдэл шингэнээс сайн шахдаг. Бид уураг, сармис руу өндөг хувааж, дангаар нь том grater дээр нь цэвэрлэнэ.
Одоо хавтгай хавтан авч, жигд, давхарга нь төмс, давс, чинжүү, тэр ч байтугай майонезыг тавьсан. Түүний дээр сонгино, алимыг сонгож, дахин майонезаар тосолно. Дараа нь наймалж мод, майонезаас болон сараалжтай өндөгний цагаанаар бүрхэнэ. Хавчаар модтой алимны "хөөрхөн" салат дээр, алимны майонезаас асгаж, шар ногоон, ногоон өнгөтэй болгодог.
Салад "наймалж" нь наймалжтай савх, бяслагтай
Орц:
- Хавч мод - 200 г;
- шинэ өргөст хэмх - 200 гр;
- бяслаг - 100 гр;
- өндөг - 4 ширхэг;
- лаазалсан эрдэнэ шиш - 200 гр;
- майонез.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс наймалж өрөөний температурт урьдчилан гэсгэчихээд хальсыг цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваасан. Өндөг нь шанагатай, ус асгаж, дунд зэргийн дулаанаар чанагдаг. Дараа нь бид тэднийг хөргөнө. Өргөст хэмх, хатуу бяслаг шоо дөрвөлжинд хуваасан байна.
Бүх найрлага бэлэн болсон болохоор бид саладны саванд хийж, шүүсгүй, лаазалсан эрдэнэ шиш, майонезаас улирал хийж, сайн холино. 30 минутын турш хөргөгчинд цэвэрлэсэн салатыг бид бэлэн болгоод дараа нь ширээн дээр үйлчилдэг.