Зоогийн газраас хоол хийх дурсамжийг зуны улиралд буцааж өгнө. Энэ өгүүлэлд бид шарах, хэрхэн хоол хийхэд бэлтгэх талаар сайтар судлах талаар танд хэлье.
Нь хайруулын тавган дахь хүнсний ногоо - жор
Орц:
- Asparagus pods - 440 гр;
- улаан сонгино - 95 гр;
- чихэрлэг чинжүү - 130 гр;
- zucchini - 170 гр;
- balsamic цуу - 55 мл;
- Чидун жимсний тос - 55 мл;
- зөгийн бал - 15 мл;
- Хатаасан лаврын, органano, Ганга - тус бүр 1/2 халбага;
- Сармисын сармис - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Бүх ногооны бэлтгэлийг эхлүүлээрэй: сонгино хувааж хувааж, зузаан зүсмэлүүдээр зүсэж, чинжүү-хальсалж, zucchini-тай адил хийнэ. Баг, шил саванд хүнсний ногооны хольцыг тавь. Үлдсэн найрлагыг хамтдаа нэгтгэнэ. Үүний холимог нь хагас цагийн захиалгатай хүнсний ногоог тэсвэрлэхэд зайлшгүй шаардлагатай манай маринад болно.
Шар будаа тавган дээр хүнсний ногоо хийхээсээ өмнө сайтар халаа. Илүүдэл маринадыг зайлуулж, халааж буй гадаргуу дээр хүнсний ногоо болгоомжтой байрлуулна. Бүх найрлага нь 12-15 минутын турш шарсан талх, жимсний гадаргуу дээр тунгалаг тууз авахын тулд заримдаа эргэлддэг.
Азийн хэв маягийн хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо хэрхэн бэлтгэх вэ?
Орц:
- miso paste - 35 гр;
- ус - 15 мл;
- шар буурцаг сумс - 15 мл;
- Чидун жимсний тос - 35 мл;
- zucchini - 480 гр;
- хаш - 170 гр;
- амтат чинжүү - 80 гр;
- улаан сонгино - 80 гр;
- гаа навчнууд;
- Шохой - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
Мозилог зуурмагийг ус, цуутай хольцоор шингэлнэ. Үрийг marinade нь санамсаргүй зүсмэл ногоо хайчилна. Шохойн шүүс бүхий бүх юмыг шүршиж, жижиглэсэн гаа навч хамт холино. Та тос түрхээд, хайруулын тавган дээрээ дулаацуулж эхлэх хэрэгтэй. Бэлтгэх нь ширхэгийн зузаанаас хамаарч 6-8 минутын зайтай болно.
Шар будаа тавган дээр хүнсний ногоо хэрхэн шарсан вэ?
Орц:
- Чидун жимсний тос - 230 мл;
- сармис шүд - 4 ширхэг.
- Хатаасан oregano, розмарин, Ганга, яншуй - тус бүр 1 халбага;
- 1 нимбэгний хальс;
- zucchini - 860 гр;
- амтат чинжүү - 490 гр;
- амтат сонгино - 90 гр;
- хаш - 210 гр;
- champignons - 220 гр.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын гаралтай сармис шүдтэй. Чидун жимсний тосоор холилоо. Нэмэлт байдлаар хүнсний ногоог хэрчиж, 3 орчим цагийн турш marinade-д үлдээж, дараа нь хэсэгчлэн хуурч, 10-12 минутын турш, заримдаа эргэж байна.