Бусад ямар ч байцаа бөглөх нь бин, вареники, бялуу болон ямар ч зүрхний жигд хувьд хамгийн тохиромжтой юм. Бүх нууц нь хоол хийх нь маш сайхан бөгөөд маш хялбар юм. Өндөг байцаа дүүргэх бэлтгэлийг бэлтгэх, та дотооддоо бүхнийг гайхшруулж гайхшруулж, дуртай тамхи татдаг бүтээгдэхүүнээ төрөлжүүлээд, талх нарийн боов нь анхилуун амттай, амттай байх болно.
Хоолны байцаа дүүргэх
Орц:
- байцаа - 0.5 кг;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 pc.
- Чидун жимсний тос - 2 tbsp. л.
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Байцаа цэвэрлэж, нилээд хэрчиж болно. Дараа нь лууван, цэвэр, цэвэрлэгч нь жижиг grater дээр зайлж, сонгино ижил үйл ажиллагаа хийдэг. Хүнсний ногоо буталсны дараа тэдгээрийг тосонд тавина, оливийн тосоор тосолж, хэдэн минут өнгөрөөдөг. Дараа нь бага зэрэг ус ба шөлийг нь бага зэрэг халааж, тагийг нь таглана. Үүнийг өдөөн хатгаж бүү мартаарай. Байцаа rosy болж, амт нь бөглөх давс дараа. Хэрвээ санал болгож буй алгоритмд загасны нэмэлтээр бэлтгэсэн байцаагаар дүүргэсэн бол ер бусын хослолыг талхлана.
Байцаа дүүргэх дараагийн хувилбар нь vareniki-д төгс байдаг.
Байцаа, махаар дүүргэж байна
Орц:
- байцаа - 1,5 кг;
- татсан мах - 600 гр;
- сонгино - 2 ширхэг.
- сүү - 100 мл;
- ургамлын тос - 2 tbsp. л.
- давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бид байцаа цэвэрлэж, нилээд цавчих. Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг ус хийнэ, сүү, давс нэмнэ. Хаалттай таган дор болгосон хүртэл бага дулаан дээр байцаа шөл . Хүнсний ногооны хэрэгцээг хангаж өгсний дараа галыг нэмж, сүүг ууршуулж, бөглөрөхгүй байх болно. Одоо хоёр дахь бүрэлдэхүүнийг аюулгүйгээр хийж болно. Чөмөг гэсгээх, булцууг цэвэрлэж, нилээд жижиглэсэн байна. Хоёр ширхэг найрлагатай хайруулын тавган дээр тосолж ав. Дараа нь байцаатай махыг хольж, боов хийдэг. Үүний нэгэн адил, та бөглөх, цэцэгт байцааны бэлтгэж болно.