Kryushon нь жимс, жимсгэний хольцтой өөр төрлийн дарсыг агуулсан амтат зөөлөн ундаа юм. Үндсэн найрлага нь ихэвчлэн хөнгөн усан үзмийн дарс, шампанск , илүү хүчтэй архи нь дэгээ, амт, үнэрийг онцолж жижиг хэмжээгээр нэмдэг. Бүх төрлийн амтыг нь устгахгүйн тулд ундны хамгийн оновчтой температур 10 градусаас багагүй байх ёстой. Бид өнөөдөр танд тарвас зүүгээр хэрхэн яаж хийхийг танд хэлэх болно.
Шийгуа дахь croissant жор
Орц:
- тарвас болсон - 4 кг;
- хуурай цагаан дарс - 1 лонх;
- хагас амтат дарс - 1 лонх;
- Коньяак - 100 мл;
- жимсний ликёр - 100 мл;
- улаан алим - 2 ширхэг;
- тоор болсон - 1 pc.;
- хар, цагаан усан үзэм - 300 гр;
- Элсэн чихэр - 100 гр.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд, жимс бэлтгэе: алим, тоор, усан үзэмийг сайтар зайлж, салфетка дээр хатаана. Дараа нь алимыг дөрөв болгон хувааж, цөмийг зайлуулж, лууванг жижигрүүлнэ. Жимсний хагасыг эвдэж, ясыг сайтар арилгаад махыг зүсмэл болгон хувааж авна.
Grapes хэрчиж, үрийг авч, хавтгай таваг бүхий бүх жимс тавина. Бид чихэртэй амттай унтаж, коньяк болон хагас лонх хуурай дарс асгаж өгдөг. 2 цагийн турш хөргөгчинд таваг тавь. Тарвасыг сайтар угааж, дээд талыг нь таслан аваад халбагаар сайтар арилгана. Дараа нь бэлтгэсэн тарвасны дотор бид хөргөсөн жимс жимсгэнэ тариалах, тарвас зүсмэл нэмж, үлдсэн дарс, пиво, хаягдал мөсөн шоо хийнэ, аяганд хийнэ.
Круцон нь шампанскаар шийгуа хийдэг
Орц:
- Коньяак - 100 мл;
- улбар шар ликёр - 100 мл;
- цагаан дарс 750 мл;
- том тарвас - 1 pc.
- усан үзэм байхгүй бол 350 г;
- тоор - 1 ширхэг;
- лийр эсвэл алим - 1 ширхэг;
- элсэн чихэр - 4 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Хэд хэдэн цагийн турш орц найрлагыг хөргөгчид хөргөх зориулалтаар авдаг. Дараа нь бид жимс жимсгэнэ гаргаж, угааж, тэдгээрийг боловсруулж, жижиг аяга болгон бууруулж, аяга тавиад, сахар цацаж, коньяк болон дарс асгах. Үүний дараа бид жимс жимсгэнэ хөргөгчинд буцааж жимс жимсгэнэ устгаж, 2 цагийн турш явах хэрэгтэй.
Цаг хугацаа алдалгүй тарвас бэлтгэн яваарай. Түүний "малгай" -г сайтар таслаж, халбага нь бүх махыг зайлуулна. Цаашилбал, энэ нь яснаас цэвэрлэгдэж, жижиг хэсгүүдэд хуваагдана. Одоо болгоомжтой архидан согтууруулах ундаа, хальсалж тарвасаар хөргөсний үрийг хийж, тарвас, жүүс нэмнэ. Бүгдийг нь архи, шампанскаар сайтар холино. Тарвасыг таглаатай таглаад, хөргөгчинд 1 цаг байлгана. Бэлэн болсон жимсний ундаа шил рүү цутгаж, ширээн дээр тавьдаг.
Хүүхдэд зориулсан шийгуа дээр зүүгээр яаж хийх вэ?
Орц:
- тарвас болсон - 4 кг;
- алимны шүүс - 500 мл;
- усан үзмийн шүүс - 500 мл;
- нимбэгэр - 500 мл;
- алим - 2 ширхэг;
- тоор - 1 ширхэг;
- усан үзэм - 200 гр;
- элсэн чихэр - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Бүх найрлагыг хөргөгчид хөргөхөд түр хугацаагаар арилгаж өгнө. Дараа нь бид жимсээ авч, угааж, цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ. Бид бүгд сахар унтдаг
Цаг хугацаа алдалгүй тарвас бэлтгэн яваарай. Түүний "малгай" -г сайтар таслаж, халбага нь бүх махыг зайлуулна. Дараа нь ясыг нь цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Анхааралтай тарвасаар хөргөж, тарвас, шүүсийг сайтар оруулаарай. Нь бүх нимбэгний дүүргэ, анхааралтай хольж, тагийг хааж, хөргөгчид 1 цагийн турш тавина. Бэлэн жимсний ундаа шил рүү цутгаж, хүүхдэд эмчилдэг.