Бид аль хэдийн бинконы сонгодог жорыг хэд хэдэн удаа ярилцсан боловч одоо үржүүлсэн төмсүүдээс эдгээр уламжлалт fritters бэлтгэх ер бусын жорууд, арга техник дээр төвлөрч үзье.
Бяслаг амттай бинзад зориулсан жор
Төмс, бяслаг хосолсон нь ялахад хэцүү биш юм. Та доорхи жороор амттай бинк хийх замаар үүнийг хийж чадна.
Орц:
- төмсний булцуу (том) - 4 ширхэг.
- хатуу бяслаг - 75 гр;
- сонгино - 35 гр;
- ногоон сонгино болон яншуй - амсах болно;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сармис - 1 шүд;
- цардуул - 15 гр.
Бэлтгэл ажил
Сонгино нь төмс булцуу хальсалж, хутгана, хүнсний ногоо нь бүх илүүдэл чийгийг wring. Жижиглэсэн ургамал, жижиглэсэн сармистай холимог нэмнэ. Амтат төмсүүдийн гол нууц нь зөв сонгосон цардуултай төмсөөр хучигдсан байдаг. Гэсэн хэдий ч гарт байхгүй бол жижиг цардуул, нэг өндөг нь сараалжтай хүнсний ногоо нэмнэ. Эдгээр нэмэлт нь бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэгтгэж, донтуулагчийг хэвэнд нь байлгах боломжийг олгоно. Эцсийн эцэст нилээд сараалжтай бяслаг нэмнэ. Zarumnyanivaniya хүртэл ургамлын тос элбэг байдлаар төмсний хольц хэсэг шарсан мах хэсэг.
Тогоонд маш амттай төмстэй жанжин жор
Орц:
- төмс - 1.2 кг;
- сонгино - 170 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- талхны үйрмэг - 15 гр;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- цөцгийн тос - 480 мл;
- тахианы шөл - 110 мл;
- мөөг - 210 гр.
Бэлтгэл ажил
Та амттай төмс хийхээсээ өмнө мөөгний жанраа хийх болно. Sauce нь чийгийг бүрэн уурших хүртэл мөөг, сонгино хэсгүүдийг хадгал. Цөцгийтэй шөл нэмээд бүх найрлагыг орхино. Хальсалсан төмс, сонгино, гүзээлзгэнэ, улирал, хольцыг гуужуул. Өндөг, өндөг, талхны үйрмэг болон жигнэмэг нэмнэ. Браузэр хүртэл бингийг хуураарай.
Мөөгний жанрын давхрагатай ээлжлэн саванд хийж дуусга. 190 градусын турш 15 минут байлгана. Хамгийн амттай төмстэй бинкан бэлэн болмогц тэдгээрийг үйлчлүүлэхээсээ өмнө ногоонаар баяжуулж өгнө.
Хулууны бин шуурхай, амттай жор
Орц:
- хулуу - 310 гр;
- төмсний булцуу - 160 гр;
- сонгино - 55 г;
- гурил - 35 гр;
- газрын кориандра - 1 халбага;
- Газрын самар, улаан чинжүү - 1/2 tsp.
Бэлтгэл ажил
Эхний гурван хүнсний ногоог хамтдаа буталж, халуун ногоо, гурилтай хамт сайтар холино. Үрийг нь алтан хүрэн хүрэн болгож, илүүдэл өөх тосыг шингээхийн тулд ширээний ард үлдээгээрэй.