Өнөөдөр бид гэртээ гүзээлзгэнэтэй ундаа хийхийг танд хэлэх болно. Ундаа нь анхилуун үнэртэй, амттай, сайн амттай байдаг ба зөвхөн өөрийн хэлбэрээр үйлчилдэг төдийгүй янз бүрийн коктейльд нэмэлт байдлаар үйлчилдэг.
Гэртээ гүзээлзгэнэ архи хийх жор
Орц:
- Strawberry - 990 гр;
- сахар - 990 гр;
- ус - 550 мл;
- коньяк - 1 литр.
Бэлтгэл ажил
Гүзээлзгэнэтэй ликёр бэлтгэхийн өмнө бид жимсийг ангилж, усаар зайлуулж, шороог нь нурааж, хатааж, лонхонд хийнэ. Коньяк бөглөн, наранд ойролцоогоор 2 долоо хоногийн турш барина. Дараа нь дусаагуурыг шүүж, сироптой хольсноор: шүүсэн усыг элсэнд уусган, бүх талстууд бүрэн ууссан хүртэл буцалгана. Үрийг нь ууж, шүүж, саванд хийнэ.
Гар хийцийн гүзээлзгэнэтэй ликёр нь жор
Орц:
- Strawberry - 3,6 кг;
- элсэн чихэр - 2 кг;
- цагаан хуурай дарс - 8 зүйл;
- согтууруулах ундаа 40% - 2 литр.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс бид жимсээ ангилж, угааж, алчуураар нь алчуураар дүрээд саванд хийнэ. Согтууруулах ундаагаар шингэлээд 15 өдөр ууна. Дараа нь шингэнийг хатаана, бяслагны дэргэд гүзээлзгэнэ хийнэ. Жимсний холимог нь цагаан дарс, элсэн чихэрээр хийсэн сироптой хослуулсан. Дараа нь бид ундаа лаазанд даруулж, сайхан саванд хийнэ.
Архи дээр Strawberry архи
Орц:
- шинэ гүзээлзгэнэ - 2 кг;
- архи - 1 л;
- Румын - 705 мл;
- Элсэн чихэр - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Бид архи, элсэн чихэр бүхий саванд архи нийлүүлдэг. Бид угаасан гүзээлзгэнэ хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тэднийг согтууруулах ундаа холимог болгон тавьдаг. Бид тагийг нь таглаад 2 сарын турш сэрүүн газар аваачна. Цаашлаад, бид ундаа шүүж, үүнийг асгаж, хөргөгчинд цэвэрлэнэ.
"Xu-ksu" гүзээлзгэнэтэй ликёр жор
Орц:
- Strawberry - 505 гр;
- архи - 505 мл;
- элсэн чихэр - 305 гр;
- ус 205 мл;
- Шохой - 105 гр.
Бэлтгэл ажил
Жимс угаана, бид навч устгаж, хоёр хэсэг болгон бууруулсан байна. Бэлэн гүзээлзгэнэ хийнэ. Шохойг цэвэрлэж, жимсний шүүсийг шахаж, бусад найрлагад нь нэмнэ. Бид савыг 10 хоногийн турш нарлаг газар аваад, жимсээ шахалгүйгээр үрлэнг нь шүүж өгнө. Хандмал нь лонх руу цутгаж, гүзээлзгэнэ сахар хучигдсан, хольж, харанхуй газар өдөр нэг хойш тавьдаг. Дараагийн өдөр нь гүзээлзгэнэ ус асгаж, сэгсэрч, шингэн нь хандмал руу шингэн хийнэ. Уг архи нь харанхуй газраас 5 өдрийн турш арилгаж дуусаад дууссан ундааг шүүж, хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.