Өнөөдөр бид улаан, хар chokeberry хамтдаа хаах гэж санал болгож буй өвөл нь харьцангуй улаан лооль бэлтгэх жор бэлтгэсэн байна. Ийм гайхамшигтай хадгалалт нь танд таалагдах болно.
Өвлийн улиралд хар чинжүүтэй улаан лоолийн жор
Орц:
- улаан лооль - 1,8 кг;
- chokeberry - 2 булцуу (жижиг);
- сармис - 4 шүд;
- хүснэгт цуу - 100 мл;
- Аспирин - 2 шахмал;
- цэвэр ус - 1.6 литр;
- давс хоол хийх - 1 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэртэй - 1,5 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
1.5 литр эзэлхүүнтэй хоёр сав, сайтар ариутгасан (уурын турш 4-5 минут).
Эдгээр лаазуудын доод талд нь бид хоёр сармисын залуу сармисыг гаргадаг. Бид карказын жижиг кластеруудыг угааж, шилэн саванд тараадаг. Үлдсэн зай нь анхааралтай угаасан улаан лооль дүүрэн байна. Хоёр банкинд бид аспирин шахаад тавиад цуу хийнэ.
Цэвэр усаар сайтар гал тогооны давсыг хутгана, элсэн чихэртэй хамт саван дээр авсан давсны уусмалтай саванд хийнэ. Бид түүнийг 3 минутаас илүүгүй хугацаанд хийсвэрлэхэд өгч, гайхамшигтай улаан лоолиудыг анхааралтай уншина. Усан үзүүрт нь саванд хийж, 20 минутын зайтай улаан лоолийг ариутгаж, өвлийн улиралд савыг битүүмжлэв.
Өвлийн улиралд улаан уулын үнстэй улаан лоолийн жор
Орц:
- Улаан Райлан - 1 кластер (том);
- улаан лооль (дунд) - 2.2 кг;
- лаврын навч - 3 ширхэг;
- амтат чинжүү - 5 ширхэг.
- хүснэгт цуу - 85 мл;
- ундны ус - 1,8 литр;
- элсэн чихэр, давс - 1,5 амттан халбага.
Бэлтгэл ажил
3 литр эзэлхүүнтэй саванд хадгалах, чингэлэгний навчны хамт амтат чинжүү вандуй, ёроолд нь тарааж бэлтгэнэ. Дараа нь энд уулын үнс том улаан жимстэй цэвэрхэн сав суулга тавьж, савныхаа хүзүүнд бид улаан лооль шиг л тавьдаг.
Шинэхэн юүлсэн ус аажмаар саванд хийлээ. 15 минутын дараа цэвэрхэн тавган дээр хийгээд шарагч дээр хийнэ. Ус буцалгаад элсэн чихэр, гал тогооны давсыг ижил хэмжээтэйгээр хийнэ. Хэдэн минутын дараа зуухыг унтрааж, цуу дээр цуу асгаж, бүх л зүйлийг улаан лоолийн шилэн саванд хийнэ. Зөв бэлтгэсэн цагаан тугалга тагийг сайтар таглаад, бүгдийг нь бүрэн зогсооно. Дараа нь савыг өглөө хүртэл хөнжлөө.