Жимсний чанамал хэлбэрээр бэлтгэлийн тусгай амт нь түүний арьсыг байлгадаг. Тэр амттан, халуун ногоо хийх болно. Ийм амтлагчийг яаж хийх нь зөвхөн анхилуун үнэртэй төдийгүй хэрэгцээтэй гашуун зовлонгоос ангид байлгахын тулд бид жороороо доор өгүүлье.
Хальс бүхий улбар шар чанагч - жор
Орц:
- жүрж - 1,7 кг;
- Элсэн чихэр - 1,7 кг;
- ус - 490 мл.
Бэлтгэл ажил
Ургамлын бэлдэцийг бэлтгэхийн тулд анх удаа хүйтэн усанд хоёр цаг байлгаад дараа нь буцалгаад хэдэн минут буцалсан усанд дэвтээнэ. Дараа нь бид бэлтгэсэн жүржүүдийг аягатай хамт бэлтгэж, ясыг зайлуулж, ясыг нь хаяж, зүсмэлийг дөрвөн хэсэгт нь хувааж авна. Бид элсэн чихэртэй унтах хоолонд тохирох саванд жимсний жинг тодорхойлно. Хоёр цагаар массыг орхи, дараа нь зөөлөн хутгаад, гал таваарын тавцанд тавина. Бид элсэн чихэр талстыг буцалгаж, буцалгах хүртэл байнгын хутгах баазыг халааж, дараа нь савны дор галыг багасгаж, 10 минутын турш арчилна. Бид тавагыг унтраагаад холимог хөргөнө. Дахин буцалгаад эмийг халааж, арван минут буцалгана, сэрүүн. Хамгийн семинар нь чанамал хүссэн нягтралыг авахын тулд буцалгана, буцалгана. Бид өмнө нь урьдчилан бэлтгэсэн шилэн ариутгасан лонхтой дагуу савладаг, бид тэдгээрийг хатуу битүүмжлэн, удаан хөргөх нь тэднийг анхааралтай боож, тэдний өмнө шилийг эргүүлж.
Жимс, жүржийн хальстай алимыг хэрхэн чанах вэ?
Орц:
- алим - 970 гр;
- жүрж - 670 гр;
- цэвэршүүлсэн ус - 230 мл;
- Элсэн чихэр - 970 гр;
- шанцай (мод) - 0.5-1 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Алимтай жүржнүүдээс чанасан жимсний чанамал бэлтгэхийн өмнө хоёр минутын турш буцалж буй усан дахь цитрусыг салгаж, дараа нь хальсыг нь хувааж, цэвэр усаар дүүргээд улбар шар, хальслаг зөөлөн зүсмэлүүд хүртэл галд хийнэ. Одоо элсэн чихэр хийж, хэдэн минутын турш хооллоорой.
Энэ үед миний алимыг цэвэрлэж, зүсмэлүүд рүү хувааж, хэрчиж тавиад таван минутын турш бага хэмжээний шингэнээр хийгээд дараа нь сироп дахь жүрж рүү шилжүүлэн шанцайны мод нэмнэ. Бид хүссэн тогтвортой байдалдаа чанаж чанаад, дараа нь угааж ариутгасан саванд хийнэ. Савыг битүүмжлэхийн тулд тэдгээрийг "цув" доор байрлуулж, тэдгээрийг удаан сэрүүн байлгах хэрэгтэй.
Махны бутлуурын хальстай жүрж, лимон зэргээс түрхэж болно
Орц:
- жүрж - 970 гр;
- Элсэн чихэр - 1.6 кг;
- Lemons - 430 гр.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх тохиолдлуудын адилаар цитрусын жимсийг буцалсан усанд хоёр минутын турш хутгана. Энэ нь жимсний амт болон жимсний лавыг арилгах болно. Одоо жүрж, лимонуудыг зүсмэл болгон хувааж, нүхнүүдээс салж, махыг махаар дамжин өнгөрч болно. Бид элсэн чихэрээр хүлээн авсан жимсний жинг унтаж унтдаг. Бид таваг дээр бэлтгэсэн савтай. Бид элсэн чихэр, талстыг буцалгахаас өмнө холихын тулд байнга холилдон халаадаг. Хорин минутын турш амттай хоол хийхдээ зуухаа унтраагаад савыг хөргөх хэрэгтэй. Дахин бид 5 минут буцалгана, эсвэл хүссэн нягтрал хүртэл буцалгана ажлын материалыг өгнө. Бид ариутгасан судсаар асгаж, тэдгээрийг таглааг хийж, аажмаар "цув" -ын доор хөргөнө.