Хүчний шүүс эсвэл пасоку олон хүн хайртай байдаг ч хэн нэгэн үүнийг бэлэн мөнгөөр худалдан авдаг бөгөөд хэн нэг нь уламжлал ёсоор хавар эрт хус зоог бэлтгэх уламжлал юм. Гэхдээ та өвлийн улиралд хус шүүсийг өндөр байлгахын тулд бэлтгэх бусад аргаууд гэх мэт өвлийн улиралд хус шүүс хамгаалах үнэхээр хүсэж байгаа бол та үүнийг хэрхэн хийх талаар мэдэх хэрэгтэй. Лаазалсан хус загасны сатны жор ба ирээдүйд хэрэглэхэд хэрхэн бэлтгэх талаар дэлгэрэнгүй ярих болно.
Хулсан шүүсийг хэрхэн хадгалах вэ?
Өвөл болохоос өмнө хус ургахыг хүсч байгаа бол өвлийн улиралд ердийн хоосон зайтай, пастеризаци болон металл таглааг дарж хадгална. Энд хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол энд байна.
Арга 1
Хэрэв та энэ жороор бичсэн шиг хус шүүс rolling бол, Хэрэв та өөрөө өөрт нь нэмэлт гадна элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил, нимбэг, жүрж бэлтгэх хэрэгтэй. Сахар бүр литр тутамд 2 халбага авч нимбэгийн хүчил хутга, цитрусын оройд хэрэгтэй - амсах болно.
Бид нимбэгийн нимгэн зүсмэлийг (улбар шар) хийж, хус жүүсээр саванд хийж тавина. Бид бас элсэн чихэр, нимбэгийн хүчил илгээдэг. Бид жүүс буцалгаж, өмнө нь ариутгасан лонхтой дээр хийнэ. Жор бүрт бид нимбэгний зүсмэл дээр түргэн тавина. Бүрэн хөргөх хүртэл шүүсийг орхи, дараа нь бид үүнийг хадгалах руу илгээдэг.
Арга 2
Энэ аргаар хусч бэлтгэхийн тулд, шүүс өөрөө гадна, мөөгөнцрийн нь литр тутамд 20 граммаар шаардагдах болно. Шүүс нь саванд хийнэ. Халаасанд нь шингэлнэ. Шүүс шүүсийг 4 өдөр хүйтрүүлсний дараа. Дөрвөн өдрийн туршид шүүс нь ариун лонхтой руу цутгаж, цувисан.
Зуслан хүртэл хус модыг бэлтгэх, хадгалах
Хотын хуш модыг хэрхэн хадгалах талаар тодорхойлсон боловч хүн бүр өвлийн улиралд хүртэл тэсч чаддаггүй, дулааны эмчилгээ хийсний дараа ч зарим ашигтай чанарууд алдагддаг. Мөн хус шүүс нь шинэхэн уух нь илүү дээр юмуу эсвэл зуны дунд хүртэл амт, ашигтайгаар танд таалагдах сайхан амттай ундааны аль нэгийг хооллож байгаатай холбоотой.
Kvass хус шүүснээс
1.5 литр хус шүүс нь, та 15-20 ширхэг үзэм, 2 хоолны халбагын сахар авах хэрэгтэй.
Саванд бид шинэ, шинэхэн цуглуулсан шүүс хийнэ, бид үзэм, элсэн чихэр тавьж байна. Та улбар шар эсвэл нимбэгний хальс нэмж болно. Уг лонхнууд нь битүү хаагдаж, хүйтэнд шилжинэ. Дараа нь хэвтэж байхдаа савыг илүү сайн байлга. 3 сарын дараа хөөс уухад бэлэн болно. Тэд элсэн чихрээр эсвэл сахаргүй хүн уухыг хүсдэг.
Сэргээсэн ундаа хус сиймэлээр хийсэн
Хатаасан алим, лийр, элсэн чихэр шаардлагатай болно - 1 литр хус жүүс нь 10 литр болно.
Том саванд шүүс хийнэ, элсэн чихэр нэмнэ. Бид сам хорхойг хуурай жимстэй уяж, шүүс рүү дүрнэ. Хайруулын савыг хаагаад хүйтэн зооринд илгээнэ. Ундны ус 2,5-3 сартайд бэлэн болно.
Березовик
Хүчний шүүсний жинхэнэ фенүүд энэ ундааг хийхийг оролдож болно. 5 литр хус жүүс дээр 1 литр порт, 2 нимбэг, элсэн чихэр 1.6 кг авна.
Зөөлөн, зүсмэлүүдтэй хамт бид жижигхэн лимоныг хэрчсэн. Ясыг арилгаж байна. Таг (баррель) дотор порт, шүүс, нимбэг, элсэн чихэр нэмнэ. Бид таглаатай тагийг хааж, хүйтэнд аваачина. 2 сарын дараа бид лонхонд хус модны хушгаа асгаж сайтар хутгана.
Хусан цагаан цуу
Хэрэв та байгалийн цуу дуртай бол, энэ нь хус шим нь үүнийг хийхийг оролдож болно. Энэ нь 2 литр шүүс, 40 грамм зөгийн бал, 100 г архи авч болно.
Бүх бүтээгдэхүүн нь сав эсвэл кофенд хольсон. Бид самбайгаар таглаж халааж хийнэ. 2-3 сарын дараа цагаан цуу бэлэн болно. Энэ савыг саванд хийж, хүйтэн газар хадгалах хэрэгтэй.