Наваг дахь хүйтэн хайрт далайн загас нь хоёр төрлийн (хойд ба зүүн тийш) бөгөөд сага овогт хамаарагддаг. Эхний хэмжээ нь дунджаар 30 см урттай, хагас килограмм жинтэй байдаг. Мах нь тендер, шүүслэг байдаг. Алс Дорнодын Наваган хэмээх дүрэм нь том хэмжээтэй, илүү хатуу махтай байдаг. амт чанар сайтай. Энэ загасны хоёр махны цагаан махны хувьд цөөхөн яс хангалттай боловч маш сайн. Наваа нь хүүхдүүдэд зориулсан хамгийн тохиромжтой сонголт бөгөөд хоолны дэглэм юм.
Navaga-ийн ашигтай шинж чанар
Навагын мах нь хамгийн их хоолны нэг юм. Өөх тос нь зөвхөн 3-4% агуулдаг. Энэ загас нь мэдрэлийн системийн хэвийн үйл ажиллагаа болон биеийн хамгаалалтыг ихэсгэхэд шаардлагатай их хэмжээний селенийг агуулдаг. Уураг хэрэглэх нь витамины найрлагатай байдаг. Загасны мах нь А амин дэм, витамин Е-г сайжруулдаг арьсаар баялаг бөгөөд хөгшрөлтийн эсүүдтэй идэвхтэй тэмцдэг бөгөөд кальци нь Д витаминаар илэрдэг. Кальци нь хадаасны гоо үзэсгэлэнд нэмэр болдог. Загасны мах, фолийн хүчил , зүрх судасны ажилд тусалдаг.
Загасны нахиа хэрэглэхэд түүний ханаагүй тосны хүчлийг агуулдаг. Тэд бие махбодь дээр үрэвслийн эсрэг болон антигистамины үйлдэлтэй бөгөөд цусан дахь холестерины метаболизмд идэвхтэй оролцдог. Бамбай булчирхайн өвчинтэй хүмүүсийн иодын агууламж өндөр учраас энэ загас маш их ашигтай байдаг. Махны хувьд зэс, магни, молибден, төмөр зэрэг бусад элементүүд хангалттай байна.
Навагарын хоол тэжээлийн үнэлгээ
Навагарын тэжээллэг чанарыг харгалзан, 100 г бүтээгдэхүүн нь 0.9 г өөх, 15.1 г уураг эзэлдэг. Энэ загас дахь нүүрс ус нь бүрэн байхгүй. Загасны мах
Навагын хор уршиг
Тэнгисийн цэргийн хэрэглээнд эсрэг заалт байхгүй. Гэсэн хэдий ч, загасыг харшлын урвал, далай тэнгисийг тэвчихгүй хүмүүст анхаарал болгоомжтой байх хэрэгтэй.