Бид шүүслэг улаан тарвас махан биеийг таашааж, цагаан царцдасыг хогийн сав руу илгээдэг боловч үнэндээ тэд маш урт түүхтэй гайхалтай саатал болж хувирдаг. Энэ материалыг бид амттай мартагдашгүй амттанг сэргээхийн тулд тарвасын царцдасыг яаралтай хийж, хүйтний улиралд байлгахыг ойлгох болно.
Тарвасын жүрж нь улбар шар өнгөтэй болжээ
Орц:
- тарвасны царцдас - 1.2 кг;
- Элсэн чихэр - 1.2 кг;
- жүрж - 2 ширхэг;
- ус 2.2 литр;
- сод - 5 гр.
Бэлтгэл ажил
Тарвасын царцдаснаас улаан мах, судалтай хальсыг таслана. Хальж хальсан бялууг хальсалж, дунд хэмжээгээр нь хуваана. Гэсэн хэдий ч та нарийн ширийн зүйлийг хийх хэрэгтэй, гэхдээ талархалтай ажил хийх хэрэгтэй. Ингэсний дараа хэсэг бүрийг салаагаар нь хэвтүүлэхийн тулд аль болох их сироп хэрэглэнэ. Амтлагч түрлэгийнхээ онцлогийг олж авахын тулд бялууг хагас литр усаар содын уусмалаар дүүргэсэн байх ёстой. Царцдасыг 4 цаг байлгаад дараа нь усаар зайлж, ширхэгийг сайтар зайлж, дараа нь цэвэр усаар хоёр удаа угаана.
Үлдсэн ус нь элсэн чихэртэй хольж, буцалгана. Буцалж буй сиропт царцдасын хальстай хамт царцдасыг дүрж, хагас цаг орчим зузаантай эмчилгээгээ хооллоорой. Гэсэн хэдий ч халуун байлгана, тарвасын царцаа нь лонхны шил, өвлийн өнхрөх сав руу хийнэ.
Гаммаар тарвас царцдастай цаг
Орц:
- тарвасны царцдас - 1.2 кг;
- Элсэн чихэр - 1.2 кг;
- ус 780 мл;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- гаа .
Бэлтгэл ажил
Жигд хальсалж, хэрчсэн, тарвасны хальстай салаатай байцаа (сод 5 гр ус 2.8 литр хүртэл) уусмалыг асгаж, үлдээх
Шаардлагатай бол тарвасны царцааны жорыг олон янзын давтамжтайгаар давтан хийж болно. Энэ нь "Baking" горимд хоолны чанамал бэлтгэх, "2-3 цагийн турш урьдчилан халаах" идэвхитэй хоол хийх процессыг солино. Дараа нь цэвэрхэн савыг юүлж, хаах хэрэгтэй.