Хүн бүр үнэ цэнэтэй тул хясаа өөрсөддөө түрүүлж чаддаггүй. Гэхдээ ийм боломж олдсон азтай хүмүүс хүртэл хясааны амтнаасаа сэтгэл дундуур байдаг. Ихэнх тохиолдолд энэ нь хясааны бэлтгэл, хэрэглээ нь зерчигдсен, эсвэл зевхен чанар нь тааруухан болжээ. Эцсийн эцэст, ийм бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ амттан гэж юу ч биш юм.
Гэртээ хоол хийх, хяруул яаж идэх вэ?
Хясаануудын тухай олон зүйлийг мэддэг хэн бүхэн нялцгай биетний эмчилгээг халаахгүйгээр цэвэршүүлэх хэрэгтэй гэж хэлж болно. Зөвхөн энэ тохиолдолд та өөрийн анхны өвөрмөц амтыг эдлэх болно. Энэ тохиолдолд амьд хушууг тусгай хутгаар онгойлгох, цоорхойг нээх, булчинг нь сайтар нягтруулах хэрэгтэй. Хясаан үнэхээр амьд, шинэлэг бол жижиг хэмжээний шингэн нь хясаатай адилхан бөгөөд энэ нь амттай, амттай байдаг. Амьд хясаа уламжлал ёсоор нимбэгний шүүсээр үйлчилдэг бөгөөд сайн цагаан дарсыг шилээр дүүргэдэг.
Амталгаагаар амталж илгээхээсээ өмнө салаанаас нь махыг нь салгаж, нимбэгний шүүс хийнэ. Дараа нь нялцгай биетний шингэнийг нэмж, даршилж, дарсанд уухгүй.
Гэртээ хөлдөөсөн хясаа хэрхэн бэлтгэх вэ?
Манай бүс нутагт шинэ чанартай хясаа олж авах нь маш энгийн зүйл биш юм. Чиний супермаркетууд эсвэл том супермаркетуудад хөлдөөсөн хясаануудтай танилцах боломжтой байх магадлалтай. Ийм бүтээгдэхүүнийг худалдаж авахад үнэтэй юу? Үнэндээ хяруунд шилжсэн хясаан нь мэдэгдэхүйц өөрчлөгдөж байгаа боловч үүнийг муу гэж хэлж болохгүй. Хоолны хөлдөөсөн хясаа бэлтгэсний дараа бид өөр өөр хоол, өөр өөр амттай, амтлах, хэрэглэх арга хэлбэрээр авдаг. Ийм бүтээгдэхүүн бэлтгэх маш олон сонголт байдаг. Бид тэдгээрийн зөвхөн нэгийг нь санал болгож, зууханд хэрхэн хярга тавьж болох талаар хэлэх болно.
Baked хясаа
Орц:
- хөлдөөсөн хясаа - 7 хясаа;
- улаан том салат чийдэнгийн - 1 ширхэг;
- тос - 120 гр;
- ямаа буюу хонины бяслаг - 120 гр;
- хуурай цагаан дарс - 320 мл;
- leeks - 1 иш;
- нимбэгний шүүс - 25 мл.
Бэлтгэл ажил
Өрөөний температурт хүнсний хясаа хясаа саванд байрлуулж, дарсны шилийг асгаж, тагийг нь таглаад хоёр, гурван минутын турш буцалгана. Үүний дараа бид хясаанаас хясаанаас ялтсан махыг гаргаж авдаг
Цөцгийн тосоор зөөлөн жижиглэсэн улаан сонгино, цагаан луувангуутаа зөөлөн байлгана. Дараа нь үлдсэн дарсыг асгаж, чийгийг ууршуулах хүртэл хүнсний ногоог хуурч авна. Одоо бид хясааны сонгины массыг тарааж, орой дээр нь хясаатай мах, нимбэгний шүүстэй шүршиж, хайруулын тавган дээрээс тос асгаж, үрж жижиглэсэн бяслагтай нулимдаг.
Талхыг жигнэхийн тулд бид бүтээгдэхүүнийг тогтвортой байлгахын тулд давсны дэрийг цутгаж, 185 градус хүртэл зууханд тавин минут тавина.