Турк - ашигтай, тэжээллэг бүтээгдэхүүн болох бараг л өөх тос. Мах олон чухал ач холбогдолтой бодис агуулдаг учраас хүүхэд, ахмад настанд хэрэглэхийг зөвлөдөг. Өнөөдөр бид цацагт хяруул татсан махнаас шүүслэг, амтат хусуурыг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.
Бяслаган боовны жор
Орц:
- цацагт хяруулын mince - 940 гр;
- талх - 165 гр;
- сүү - 205 мл;
- цөцгийн тос - 15 мл;
- Adzhika хурц - 25 мл;
- сонгино - 25 гр;
- ургамлын тос;
- халуун ногоо.
Талхыг нь:
- вандуйны хальс - 315 гр;
- түүхий өндөг - 2 ширхэг.
- гурил - 105 гр.
Бэлтгэл ажил
Батон хувааж, аяга тавиад, халуун сүү асгав. Бид хэдэн минутын турш талхыг нэвт норгоод дараа нь шахаж, татсан махаар холино. Цөцгий, халуун ногоотой амтлагч, сонгино, diced, халуун ногоо нэмээд бүгдийг нь холино.
Одоо 3 жижиг violets авна. Нэг нь бид тахианы өндөгийг эвддэг, нөгөө нь вандуйны ширхгийг дүүргэдэг, гурав дахь нь бид улаан буудайн гурилыг шингээдэг. Гараар бага зэрэг усаар moistened, бид холимогоос жижиг зүсмэлүүдийг хийж гурилаар нь эхлээд дараа нь өндөгний холимог болон ширхэгтэй өнхрүүлээр дүрнэ. Бид талхнаас газрын тос болон шарсан махтай хайруулын тавган дээр хонгилыг илгээдэг. Үүний дараа бид аягатай тагийг таглаад, цөцгийн тосыг хэдхэн минутын турш бэлэн болгоно.
Zucchini нь цацагт хяруул mince нь cutlets
Орц:
- zucchini - 545 гр;
- цацагт хяруулын mince - 305 гр;
- халуун ногоо;
- түүхий өндөг - 2 ширхэг.
- semolina бүлгийн - 35 гр;
- ургамлын тос.
Бэлтгэл ажил
Zucchini угааж, pedalle бууруулах, хүнсний ногооны том grater дээр RUB. Дараа нь давс нэмээд 1 цаг байлгана. Өндөг нь холимог, холимог, манжингаар цацаж, хөргөгчинд хийнэ. Зүсчи илүүдэл шингэнийг сайтар нэгтгэн цацагт хяруулын мах, өндөгний масс, холимог нэмнэ. Халуун ногоотой улирал, жижиг бялууг хийж тосыг жигд жигнэсний дээр тавь. Бид цацагт хяруул татсан махнаас халаасан зуух руу илгээж, ойролцоогоор 25 минутын турш 185 градусын температурт махыг урьдчилан шараад өгнө.
Олон төрлийн цацагт хяруулын цацагт хяруулын татсан махнаас авсан хумс
Орц:
- татсан цацагт хяруул - 605 гр;
- цагаан талх - 2 ширхэг зүсмэл;
- сүү - 55 мл;
- түүхий өндөг - 1 ширхэг;
- төмс - 85 гр;
- лууван - 65 гр;
- сонгино - 85 гр;
- халуун ногоо;
- ургамлын тос;
- гурил - breading хийх.
Сумны хувьд:
- цөцгийн тосны өөх - 405 мл;
- ус - 1 зүйл;
- хуурай бут навч - 1 ширхэг;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Талхаар бид царцдасыг тайлж, үйрмэгийг халуун сүүгээр асга. Төмс, лууван цэвэрхэн, ач хүү дээр зүсэж, сонгино хэрчиж куб. Цацагт хяруул газрын маханд бэлтгэсэн ногоо нэмнэ, өндөг эвдэж, зөөлрүүлсэн талх, халуун ногоо хаях. Бүгдийг сайтар хольж хутгана, гурилан сам хорхойг нь нойтон гараар хийнэ. Бид тосыг тосолж, багажийг унтраагаад multivark саванд хийж хоосон тавина. "Baking" сонгож, тагийг хаахын тулд 25 минутын турш хооллоорой.
Цаг алдалгүйгээр бид хоол ундаагаар хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид аягатай усаар өөх тосыг цөцгийн тосоор тэжээж амттай халуун ногоо нэмээд хаяглан хаядаг. Бид холимог холимог зуурмагаар хольж, олон өнгийн жавхлант аяганд зөөлөн тавина. Төхөөрөмжийг "Ченнингс" руу хөдөлгөж, таславчийг 15 минутын турш бэлтгэнэ.
Цацагт хяруулын махны амтат хутгал
Орц:
- цацагт хяруулын булангийн хэмжээ - 505 гр;
- төмс - 105 гр;
- сонгино - 75 гр;
- 75 мл ус;
- халуун ногоо.
Бэлтгэл ажил
Төмс, сонгино нь махыг бутлуурын хамт филетэй хамт эргүүлдэг. Одоо бид бага зэрэг ус дүүргэх, улирлын халуун ногоо асгаж, бүх зүйлийг холино. Гар усаар услахын тулд бид хутганыуудыг хийж зүсэх самбар дээр тавьдаг. Бид хөргөгчинд 35 минутын турш илгээнэ. Дараа нь бүх талаасаа улаан халуун ногооны тосыг хуурна.