Сорбет бол зайрмагт хайртай хүмүүст зориулсан амтат амттан юм. Дашрамд дурдахад, энэ амттан нь элсэн чихэр, сүүг нэмэлгүйгээр янз бүрийн жимснээс бэлтгэдэг. Кивигаас сэргээгч, анхны шивээ үүсгэхийг санал болгож байна.
Кивигийн Сорбет
Орц:
- тос 33% - 2 tbsp. халбага;
- байгалийн тараг - 150 мл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
- Candied fruits - 1 tbsp. халбага;
- улбар шар хальс - 1 tbsp. халбага;
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- бүйлс - 1 халбага;
- нунтаг сахар;
- улбар шар шүүс - 50 мл.
Бэлтгэл ажил
Киевегийн шивээс хэрхэн яаж бэлтгэхийг танд хэлье. Цөцгийтэй тараг хольж, сул гал дээр буцалгаж, тавган дээрээс нь авна. Нэг тавган дээр бид тахианы өндөг эвлүүлж, усан халаагуур дээр тавьж, өтгөн хүртэл шоколад хийж өгдөг. Дараа нь исгэх масстай холбож, элсэн чихэр хийнэ, хольцыг хөргөж, хөлдөөгчид 3 цагийн турш устгана. Үүний дараа буталсан candied жимс, zest болон бүйлс нэмнэ. Улбар шар шүүс , нунтаг сахартай холимог хальс бүхий хальс бүхий Kiwi Kiwi, жимсний нухашыг тарагны холимогтой хольж, хөлдсөн байна.
Кивигийн шиврээ бор гадаргатай
Орц:
- Киви жимс - 2 ширхэг.
- гадил жимсний - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 120 г;
- нимбэг - 0.5 ширхэг;
- халуун ус - 120 мл.
Бэлтгэл ажил
Киви болон гадилыг цэвэрлэж, буталж, жижиг аягатай саванд хийж өгнө. Элсэн чихэр нь ууссан, нимбэгний шүүс нэмж, бидний жимсний үрийг сиропаар дүүргэдэг. Бүх болгоомжтой хольж, хөлдөөгчид хэдэн цагийн турш хийнэ.
Kiwi болон шохойн шөрмөс
Орц:
- Kiwi - 6 ширхэг;
- шохойн шүүс - 3 tbsp. халбага;
- шингэн зөгийн бал - 3 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Киви зүсмэлүүд хөлдөөгчид хөлдөөж, дараа нь зөгийн бал, шохойн шүүстэй холигчоор хольсон байна.
Киви болон усан үзэмээс авсан шөлөөр хийсэн жор
Орц:
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- ус - 0.5;
- шингэн зөгийн бал - 3 tbsp. халбага;
- архи - 2 tbsp. халбага;
- усан үзэм хальс - 1 tbsp. халбага;
- усан үзэмний шүүс - 2 зүйл;
- Kiwi жимс - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Ус, элсэн чихэр, шингэн зөгийн бал нь саванд нэгдэж халааж, бүрэн халаана. Дараа нь бид сиропыг том саванд хийнэ, хөргөгчинд хурдан хөргөх хэрэгтэй. Холигчдоор хальсалж байгаа kiwi, шүүс, усан үзэмний амтыг нэмнэ. Дараа нь хөргөгчин, архи, хольцоос хүйтэн сироп жимсний масс руу юүлж, хөргөгчинд хоёр цаг хөлдөхийн тулд энэ хольцыг тавина. Усан үзмийн талстаас аяга шөл хийх.