Өнөөдөр бид жигнэмэгийн цөцгий дээр хэрхэн бэлтгэх хэд хэдэн арга замыг танд хэлье. Энэ нь нарийн төвөгтэй зүйл биш, гэхдээ дүүргэлт нь нэгэн төрлийн, амттай болсон тул та холигч эсвэл холигч хэрэгтэй болно.
Бялууг цөцгийтэй болгосон жор
Орц:
- улс орны исгэлэн тос - 250 мл;
- элсэн чихэр - 120 г;
- Ванилины хоол - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Бялууг тос бэлтгэхийн тулд өтгөн, цайвар өнгөтэй цөцгий тос авч, гүн гүнзгий саванд хийнэ. Үүний дараа холигчоор сайтар хутгаж төхөөрөмжийг дээд хурдаар тавина. Аажмаар нарийн элсэн чихэр хийж, ваниллины нэмэлт үнэрийг хаяна. Хэдэн минутын турш цөцгийн тосыг өтгөн, зузаан масстай байлгана.
Желатинтай жигнэмэгийн тос түрхэнэ
Орц:
- сүү - 300 мл;
- Ванилин - амтлах;
- жимсний мөн чанар - 3 дусал;
- цөцгийн тос - 400 мл;
- элсэн чихэр, нарийн нунтаг - 80 г;
- шуурхай желатин - 20 г.
Бэлтгэл ажил
Хуурай желатин аяганд хийж, хүйтэн сүү асгаж, 40 минутын турш үлдээнэ. Хөл хавагнсны дараа зууханд таваг тавь, галыг асаагаад бүх талстыг бүрэн уусгах хүртэл хутгана. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУУДАСНААС ХИЙХ АРГА ХЭМЖЭЭ БОЛОХГҮЙ. Цаг алдалгүй бол сахарын нунтагтай цөцгийтэй цөцгий холигчийг зуурч, жимсний мөн чанарыг хэдхэн дусал нэмнэ. Одоо желатин холимог болон цөцгий хэдэн минутын турш цөцгийн тос түрхэнэ. Бэлэн тосыг хөргөгчинд хийж хөргөөд, дараа нь жигнэмэгээр хийдэг.
Бялууг нь элсэн чихэр
Орц:
- тахианы өндөг - 1 ширхэг;
- цөцгийн тос - 250 мл;
- гурил - 30 гр;
- төмсний цардуул - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
- Цөцгийн тос - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
Асгарсан цөцгий холигчоор аажмаар цардуул, гурил, элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь бид тахианы өндөг гаргаж, холимог нь аяга таваг тохируулж, усан банн дээр байнга хутгана, масс шарж. Цөцгийн тос цөцгий элсэн чихэртэй нухаж, аажим аажмаар цутгаж, бүгдийг нь өтгөрүүлсэн хөөс болгон холино.
Бялууг куроны тос тос
Орц:
- тосны тарианы бяслаг - 200 гр;
- цөцгийн тос - 400 мл;
- Nuts - хэрэв хүсвэл;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Бяслагны бяслагыг бид аягатай хийж, хутгагчаар нунтаглана. Дараа нь бид элсэн чихэр шидэж, цөцгий хийгээд бүх зүйлийг түрхэнэ. Хэрвээ хүсвэл самарыг бэлэн тос руу хийж, сайн холино.