Тараг дээр хивсэн хивсэнд хамгийн зөөлөн, зөөлөн байдаг. Түүний амт нь амтлагчийн янз бүрийн хослолууд, зөгийн бал болон чанамал зэргийг нэмснээр төрөлжүүлдгээрээ хялбар юм. Өнөөдөр ийм жороор хэд хэдэн хувилбарууд бидний жороор хийгдсэн.
Kefir дээр саатал нь kovrizhka махыг урьдчилан шараад - жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 310 гр;
- саатал - 250 гр;
- kefir - 240 мл;
- жигд нунтаг - 10 г;
- хоёр тахианы өндөг;
- Элсэн чихэр - 120 гр;
- Vanilla, шанцай, кардамон - амсах болно;
- жигд натри халбага;
- нунтаг сахар .
Бэлтгэл ажил
Мөөгөнцөр зуурсан гурил бэлтгэх нь өндөгнөөс татсан эхэлдэг. Тэдгээрийг элсэн чихэртэй хольж, сүрлэг холигчоор хүрч, бүх элсэн чихэр талстыг уусгана. Үүний дараа чанамал болон тараг нэмээд жигд натри хийнэ. Ваниль, шанцай, кардамонтай зуурсан гурил зуурсан гурилыг сайтар нунтаглаж, хамгийн дээд зэргийн жигд бүтэцтэй болгож авна.
Дараа нь жигд жигнэхийг үргэлжлүүлнэ. Бид бэлтгэсэн массыг тосолсон хоолонд тарааж, гучин тавин минутын турш сайн халаасан зууханд хийнэ. Температурын горимыг 180 градусаар тогтооно.
Мах хуурай тэмцээнд бэлэн байгаа эсэхийг шалгасны дараа бага зэрэг хөргөнө, дараа нь хөгцийг нь гаргаж аваад, элсэн чихэрээр нь чимэглээрэй.
Саатай тараг тарих нь олон төрлийн картанд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд "Baking" функцийг ашигла. Хөтөлбөрийн төгсгөлд нэг цагийн турш хоол бэлдэх болно. Шаардлагатай бол туршилтыг нойтон төв гэж үзвэл төхөөрөмжийг ижил горимд дахиад 15 минутын турш ажиллуулна.
Kefir - зөгийн бал marmalade - жор
- Улаан буудайн гурил - 330 г;
- kefir - 370 мл;
- зөгийн бал - 55 гр;
- үзэм - 110 гр;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- хоёр жижиг өндөг;
- сод хоол - 2/3 tsp.
- газрын шанцай - 1/2 tsp;
- Газрын кориандра - 1/4 tsp.
- Тосолгооны материал болон тосолгооны материал;
- давс багатай хавчих.
Бэлтгэл ажил
Ялангуяа кофенд зөөлөн, зөөлөн хөгц зөгийн балаар гардаг. Бэлтгэхийн тулд бид бүх хуурай найрлагыг аягатай хослуулдаг. Тухайлбал, бид гурилыг сийрэгжүүлж, сод, давс асгаж, газрын коранра, шанцай, хольж, kefir асгаж, дахин хутгана.
Дараа нь өөр саванд бид зөгийн бал, өндөг, элсэн чихэр зэргийг холбож, бүх зүйлийг хамгийн сайн нэг төрлийн түрхлэг, ташуур, эхний савны агууламжтай холино. Бэлэн зуурмагийн бүтэц дунд зэргийн нягтралтай цөцгийн тос шиг болно. Дараа нь бид үүнийг урьдчилан угааж, хатааж, үзэмээр үзээрэй. Энэ хугацаанд зуухаа 200 градусаар дулаацуулаарай.
Цаг хугацаа өнгөрсний дараа бид зуурсан гурилыг урьдчилан тосолж, semolina бүлгийн дагуу цацаж, зууханд дунд түвшинд байрлуулна. Мөөгөнцөрийг жигнэхийн тулд 30-50 минутаас багагүй хугацаа шаардагдана. Бэлэн байдал нь уламжлалт байдлаар хуурай тэмцээнээр тодорхойлогддог.
Угсармал хивс нь нунтаг элсэн чихэрээр хүсэлтээ чимэглэх боломжтой.
Өндөггүй тараг дээр амтат жүрж
Орц:
Туршилтын хувьд:
- Улаан буудайн гурил - 315 гр;
- kefir - 240 мл;
- саатал зузаан - 250 гр;
- сод - 20 гр;
- Элсэн чихэр - 120-190 гр;
Норгосны хувьд:
- цөцгийн тос - 420 гр;
- Элсэн чихэр - 190 гр;
- ваниль.
Бэлтгэл ажил
Бүх аяганд савны температурыг холино. Энэ нь хорин минутын турш нэрэх хэрэгтэй. Дараа нь бид массыг тавьж, жигд тавиур эсвэл хөгц дээр тавьж, 190 градусын температурт бэлэн болтол махыг урьдчилан шараад. Хөргөх дараа хоёр буюу гурван бялуу болгон үржсэн бялууг бууруулж, элсэн чихэр, ванилийн нь зузаан цөцгий зодуулж бэлтгэсэн тос нь нэвт норгох.