Мэдээж хэрэг, гүзээлзгэнэтэй амтат бялуу авахын тулд жишээ нь, жигнэмэг, бялуу бэлтгэх эхэлье. Олон хүн бодвол гайхалтай сайхан жигнэмэг бэлтгэх нь илүү хялбар байдаг.
Хөвөн бялуу
Орц:
- 1-р зэргийн том өндөг - 6 ширхэг.
- элсэн чихэр боловсруулсан дотоодын үйлдвэрлэл - 350-370 гр;
- ванилан банз - 1 pc.
- Улаан буудайн гурил нь хамгийн өндөр агуулгатай - 1.5 орчим шил;
- тос "тариачин" - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
Бисквэйр амжилтанд хүрэхийн тулд өндөг сайн хөргөж, хэрэм барьж, дунджаар холигчоор хольж, хурдыг нь аажмаар нэмэгдүүлдэг. Уургууд нь цөцгийтэй тос шиг харагдаж байвал чихэр дээр халбагаар цацаж, цохихыг үргэлжлүүлнэ. Элсэн чихрийн дараа бид нэг нэгийг нь нэг тарина. Энэ нь ваниль хэвээр үлдэж, үрийг нь хутгана, үрийг нь хутгана, зуурсан гурил руу нэмнэ. Энэ үе шатанд холигч хэрэглэж болохгүй, зуурмагийг халбага эсвэл хусууртай хольж хутгана.
Гүзээлзгэнэ бүхий шоколад жигнэмэгийн бялууг жигнэн, сайн какаоны 5-6 халбага гурилтай хамт хийнэ.
Материал нь газрын тосоор тослогдсон, бид зуурсан гурилыг асгаж, халаасан зууханд хийнэ. 200 градусын температурт 20 минутын турш зууханд байлгана. Бялууг хөргөж, нимгэн зүслэгт хувааж, бялууг цуглуулж аваарай.
Гүзээлзгэнэ бүхий жигнэмэгний бялууг сонгож болно, гэхдээ жимсийг төгс тохирох хөнгөн тосыг хэрэглэх нь зүйтэй.
Хамгийн энгийн тос
Хамгийн хялбар арга бол гүзээлзгэнэ, цөцгийтэй жигнэмэгийн бялуу бэлтгэх явдал юм. Хөргөсөн бялууг гүзээлзгэнэтэй сиропоор шингээсэн байхад бид тос бэлтгэдэг.
Орц:
- 20% -аас гар хийцийн цөцгийн тос , өөх тос агууламжтай байх - 600-700 гр;
- цагаан элсэн чихэр, нунтагласан газар - 1 шил;
- ваниллин - 1 савлагаатай;
- гүзээлзгэнэ болсон - 550-750 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид гүзээлзгэнэ хийнэ, буталсан жимсийг аваад, навчийг нь таслаж, үүнийг угааж, алчуур дээр нь тарааж, ус зайлуулах хэрэгтэй. Бид жимс нь хурц хутгаар нимгэн давхаргууд руу зүснэ. Цөцгий нь сайн хөргөнө, зөөлөн нунтаг ба ванилийн уусмал түрхэнэ. Цөцгий авахгүй байхын тулд удаан хугацаагаар сэгсрэх хэрэггүй.
Бялуу болгон цөцгийтэй сайн цөцгийтэй байна, бид гүзээлзгэнэ зүсмэлүүдийг тавьж, дараах бялууг хамарна. Цагаан будааны шоколад, маффт, жимсгэнэтэй ижил тос бүхий бялууг чимэглээрэй.
Хөнгөн тос
Хэрэв та цөцгий тосыг цөцгий болгон хэрэглэвэл амттан нь хамгийн хялбар хувилбар юм. Гүзээлзгэнэ болон ташуурдуулагчтай жигнэмэгийг хэрхэн цуглуулах талаар хэлнэ.
Орц:
- тос пастержуулсан өөх тос (30% ба түүнээс дээш) - 0.5 л;
- шоо дөрвөлжин мөс - 2 дунд хөгц;
- гүзээлзгэнэ том, ягаан биш - 0.8 кг;
- Ванилин - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
Цөцгий нь хөргөөд, харин хөлдөөгчид биш. Гүнт аяганд талхны хэсгийг хийнэ, гүнзгий аяганд бид мөсний эхний хэсгийг асгаж, мөсөн дээр таваг тавина, ванилин болон хутгаг нэмээд аажмаар хурдыг нэмэгдүүлнэ. Масс нь хангалттай нягт болмогц бид үйл явцыг мөслийн хоёр дахь хэсэг нь цэвэр саванд давтана. Гүзээлзгэнэ бэлтгэх: ялгах, угаах, хатаах, жимс жимсгэнэ хагасыг огтлох. Бялуу дээр бид гүзээлзгэнэ тарааж, тосыг дээр нь тараана. Бид тос болон гүзээлзгэнэтэй сиропоор чимдэг.
Ашигтай, сайхан
Гайхамшигт хүснэгтийн гайхалтай сонголт бол гүзээлзгэнэ, бялзуугаар хийсэн жигнэмэг бялуу юм. Би жижигхэн байх хэрэгтэй, гэхдээ үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм.
Орц:
- Strawberry их - 1 кг;
- Ямар ч төрөл бүрийн жижиг Strawberry - 1 кг;
- ТУХН-ийн орнуудад үйлдвэрлэсэн элсэн чихэр - 0.7 кг;
- Шуурхай желатин хоол - 15 гр 3 багц.
Бэлтгэл ажил
Хоёрдугаар зэрэглэлийн Strawberry (жижиг, магадгүй буталсан) эрэмбэлсэн, сайн угаасан, тавьсан
Өөрийн дуртай гүзээлзгэнэ бүхий жигнэмэгийн жорыг сонгож зуны зугаацаарай.