Тарвасны дараа идэхээсээ өмнө тарвас иддэг жирийн амтат жүржнээс та амтат жүржийн жимсийг хийж чадна гэдгийг мэдэж байна уу?
Тарвасны үрийг бэлтгэх хамгийн энгийн, хамгийн амжилттай жорыг сонгож авсан. Энгийн зөвлөмжийг дагаснаар та зохистой хэрэглээг олж чадна, энэ нь заавал шаардлагатай түүхий эд биш юм шиг санагддаг.
Үр дүн нь гайхалтай байх болно. Хүүхдүүд тань амтат хоолонд дуртай байх болно. Ялангуяа, амтлаг амттай жимс, ногооны шүүсээс холилдож , төрөл бүрийн үнэртэй холилдоход бэлтгэдэг. Тиймээс та амттай байгалийн амттан эсвэл жигнэмэгийн гайхалтай нэмэлт амттай болно.
Гэрийн нөхцөлд шийгуа-ыг хэрхэн тарих вэ?
Орц:
- тарвасны царцдас - 1.5 кг;
- Элсэн чихэр - 0,75-1,0 кг;
- 100 мл-ийн ханасан жимсний жимс буюу жимсний шүүс;
- жимсний эслэг, ваниль - амсах болно;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Шилжүүлсэн жимс бэлтгэхийн тулд хатуу дээд хальсгүй шийгуа царцдас хэрэгтэй тул хурц хутгаар болгоомжтой тайруулна. Дараа нь царцдасыг сайтар зайлж, шаардлагатай хэмжээгээр нь шоо болгож, тохиромжтой саванд хийнэ. Бид тэдгээрийг элсэн чихэр хийнэ, хольж, шүүсийг салгахын тулд хэдэн цагийн турш явна.
Та цэвэр шийгуа амттай candied жимстэй хоол хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд цэвэр ус 100 мл элсэн чихэртэй царцдас нэмнэ. Байгалийн "чихмэл" бэлтгэхийн тулд ямар ч жимс, жимсгэнэ шүүсийг асгах хэрэгтэй. Үхрийн нүд, бөөрөлзгөнө, нэрсний шүүс эсвэл нухсан төмс нь төгс тохирно. Дараа нь жаахан ваниль эсвэл жимсний дусаагаад хаяж, зууханд хатаасан жимсний савыг дунд зэргийн галд байрлуул. Мөөгийг буцалгаж, хутгана, царцдасын ил тод хүртэл хоолыг халаана. Ихэвчлэн хорин гучин минут хангалттай.
Дараа нь бид хатаасан жимс жимсгэнийг хөргөж, жигд цаасаар хийж жигд цаасаар хатаана. Шилжүүлсэн жимс нь хүссэн хатуулаг хүрэх үед бид тэдгээрийг элсэн чихэрээр хучиж, тэдгээрийг тохирох хадгалах саванд хийнэ. Хамгийн тохиромжтой сонголт бол вакуум контейнер юм.
Тарвасын жимсийг олон төрлийн шорвогоор тарьсан жимс жимсгэнэ - түргэн жор
Орц:
- тарвасны царцдас - 1.5 кг;
- элсэн чихэр, 2.5 кг;
- ус - 1.5 литр;
- нимбэгийн хүчил - 5г;
- нунтаг сахар.
Бэлтгэл ажил
Тарваганы царцдасын үрийг бэлтгэхийн тулд хурц хутгаар ашиглана.
Шаардлагатай хэмжээ, хэлбэрийн зүсмэлүүдийг зүсэж, тэдгээрийг шилэн эсвэл enameled саванд тодорхойлно. Хөргөсөн царцдасыг хүйтэн усаар дүүргээд гурав хоногийн турш үлдээнэ. Долоо хоног бүр хамгийн ихдээ 12 цагаар усыг шинэчилдэг.
Царцдасын хугацаа нь colander руу шавхан, сайн угааж, аяга multivarka байрлуулсан байна. Тэднийг бөглөнө үү
Хэрэв өрөөнд хөргөж, тарвас нь хуурай биш бол та тэдгээрийг дөчин тавин градусын зууханд дулаацуулж болно.