Дүрэм болгон өндөг нь үргэлж жигнэсний оронд ашиглагддаг. Гэхдээ энэ бүтээгдэхүүн нь эсрэг заалттай хүмүүс байдаг. Энэ нийтлэлээс та өндөггүй энгийн, амттай алимны жорыг сурах болно.
Өндөггүй Apple-ийн бялуу - жор
Орц:
- дээд зэргийн улаан буудайн гурил - 1 шил;
- kefir - 180 г;
- манга - 200 гр;
- боловсруулсан ургамлын тос - 100 мл;
- сод - 2/3 tsp.
- давс - нэг хавчих;
- Элсэн чихэр - 180 гр;
- алим - 1 кг.
Бэлтгэл ажил
Миний алим болон нимгэн зүсмэл хуваасан. Давс, элсэн чихэр, кафе холино, манго асгаж, тос асгаж, урьдчилан ширгэсэн гурил урьдчилан цацаж. Зуурмаг цөцгий шиг харагдана. Хэмим сод цуу, зуурмагийг хольж хутгаад хийнэ. Төгсгөлд нь алим тарааж, зөөлөн хутгана. Зуурмагийг зуурмагийг тавь, тосыг тосоор бүү мартаарай, 180 градусын турш 40 минутын турш манготай өндөггүй алимны бялууг урьдчилан шараад өгнө.
Олон тооны өндөгт өндөг байхгүй
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил зэрэг шагнал - 180 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 150 гр;
- элсэн чихэр - 200 гр;
- хүйтэн ус - 4 tbsp. халбага;
- давс - хавчих.
Дүүргэлтийн хувьд:
- алим чихэрлэг болон исгэлэн - 2 ширхэг.
- Хөрсний бүйлс - 3 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 40 г;
- саатал лийр - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
Бид жижиг шоо бүхий тосыг бууруулж, гурилыг асгаж, найрлагыг нь үйрмэг болгон цэвэрлээрэй. Элсэн чихэр, давс нэмнэ аажмаар хүйтэн ус хийнэ, холино. Бид зуурсан гурилын бөмбөгийг хийж, цүнхэнд хийж, хүйтэнд илгээдэг. Apple-ийн үрийг хальслаас цэвэрлэж дараа нь нимгэн зүсмэлүүдээр хэрчиж болно. Хагас цагийн дараа бид гурил зуураад гурилаар дүүргэсэн ширээн дээр байрлуулж бялууг тойргийн хэлбэрээр өгнө. Үүний дараа зуурмагийг multivark болгон хувааж, талыг нь бүрдүүлнэ. Зуурмагийн сагс гэж нэрлэгддэг ёроолыг хуш чанасан, pritrushivayem дээд жижиглэсэн бүйлс, алимны зүсмэлүүдийг тавьж байна. Элсэн чихэртэй хамт цацаж, "Baking" горимд 50 минутын турш алим-лийр бялуугүй өндөглэ.
Өндөг байхгүй Apple-ийн өндөг - зууханд жор
Орц:
- улаан буудайн гурил - 200 гр;
- байгалийн цөцгийн тос - 180 гр;
- дунд хэмжээний лууван - 1 pc;
- тос - 5 tbsp. халбага;
- жигд нунтаг - 10 г;
- том алим - 3 ширхэг.,
- элсэн чихэр - 140 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 400 гр;
- цөцгийн тос - 80 гр;
- ваниллин.
Бэлтгэл ажил
Ажлын гадаргуу дээр гурилыг тарааж, 150 г тосон тос байрлуулна. Хутга ашиглан түүнийг хэсэг болгон хувааж гурилтай холино. Дараа нь гуа grater лууван болон жигд нунтаг дээр grated, элсэн чихэр 80 гр нэмнэ. Масс анхааралтай гараа өргөж, бөмбөгийг боох, хүнсний хальсан дээр ороож, хүйтэнд цэвэрлэв.
Одоо бид бялуу нь чөмөг нь: холигчоор нь, цөцгий тос, үлдсэн сахар, ванилийн болон тос нь зуслангийн байшин бяслаг зоддог. Хөргөгчөөс зуурсан гурилыг авч, тосыг тосолгооны өмнө жигд хэлбэрээр тарааж, талуудыг нь бүрдүүлэх ёстой. Дээрээс нь бид хуурай вандуй асгаж, жигнэх цаас нь хамарсан. Зуурмагийг хийхэд зуурсан гурил хийхгүй байхаар хийдэг. Тиймээс, 200 градусаар суурь нь нэг цаг тутмын дөрөвний нэг юм.
Одоо бид алимыг бэлтгэдэг. Бид тэднийг цэвэрлэж, үрийг хайчилж, махыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Хайруулын тавган дээр үлдсэн тосыг хайлуулна. Уусдаггүй бол элсэн чихэр 10 гр нэмж, алим тарааж өгнө. Дунд зэргийн дулаан дээр нь тав тухтай сайхан өнгөний хүртэл хутгана. Зуурмаг аль хэдийн browned аль хэдийн зууханд, вандуй, цаас устгаж болно. Туршилтын хүлээн авсан маягт дээр аарц дүүрч, дээр нь бид караман дахь алимны зүсмэлүүдийг тарааж байна. Дахин зууханд бялууг 15-20 минутын турш явуулаарай, гэхдээ одоо температурыг багасгах хэрэгтэй. Энэ нь 160-170 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Сайхан цай уу!