Сонгодог charlotte нь зөвхөн алимтай нэгдэж чадна гэж бодож байсан ч энэ сонгодог бялуу нь бүх төрлийн жимс, жимсгэний нэмэлтийг хүлээн авахад бэлэн байдаг. Тоортой амтат charlotte нь үүнийг шууд нотлох баримт юм.
Шарлотт, Cherry-Recipe нартай
Орц:
- лаазалсан интоор - 1 зүйл;
- шампанск - 1 зүйл;
- зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
- цөцгийн тос - 1-р зууны 1/4;
- Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- brioche - 1 талх (350 гр);
- тоор - 4 ширхэг.
- цардуул - 1 tbsp. халбага;
- нимбэгний хальс - 1/2 tsp;
- нимбэгний шүүс - 2 tsp.
- давс - 1/8 tsp;
- Өтгөн тосыг үйлчлэхэд хэрэглэнэ.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Саванд интоорын цэцгийг тарааж, шампанск хийнэ, зөгийн бал халбага нэмээд холимог дунд зэргийн дулаан дээр буцалгана. Савыг сироп (12-15 минут) үүсгэх хүртэл хүлээгээд дараа нь хөргөнө. Жижиг дугуйны хэвийг тосоор тосолж, элсэн чихэрээр цацна. Бороо (эсвэл бусад амтат талх) нь нэг талхны хэсгийг аваад царцдасыг багасгаж, зүсмэлийг нь тасдаж авдаг. Нэг тал дээр тосыг сайтар хольж, 2.5 см-ийн зузаантай тууз болгон хувааж бэлтгэсэн талбайн ёроолд талхыг тарааж, илүүдэл хэмжээг нь багасгаж өгнө.
Тоорийг яс, хальсаас хальсалж, цардуул, нимбэгний ундаа, жүүс, элсэн чихэр, зөгийн балаар зүсмэлүүдийг холино. Тоорийг нь интоор нэмж, талхны бааз дээр жимс холимгийг тарааж. Элсэн чихэртэй шүрших.
Шарилотыг 30-40 минутын турш жигнэх, 10 минутын турш хөргөнө. Бөөрөнхий тосоор үйлчилнэ.
Шарлотт болон алимтай
Орц:
- тоор - 300 гр;
- алим - 200 гр;
- гурил - 1 1/2 зүйл;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- давс - 1/4 tsp.
- Газрын самар - 1/4 tsp.
- тос - 6 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 3/4 зүйл + 3 зүйл;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сүү - хагас зуун;
- шанцай - 1/4 tsp.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Газрын тосыг жигнэж, цаасаар хучсан хуудсан дээр нь тосол.
Тоорийг нүх, хальснаас цэвэрлэж, алимыг мөн хальсалж, голоос нь салгаж авдаг. Бид жимс нимгэн зүсмэл болгон бууруулсан байна. Гурилыг жигдрүүлж, нунтаг нунтаг, давс, самар зэргийг холино. Элсэн чихэртэй тос, өндөг нэмээд дараа нь хуурай найрлагатай сүүгээр солино.
Зуурмагийг хөгцрүү хийнэ, алим, тоороороо хийж, шанцай болон сахар 3 халбага холилдоно. Бид 40 минутын турш чихэр өгнө.
Хэрэв та multivark дахь тоортой тоор бэлтгэхийг хүсвэл "Baking" горимыг 1 цаг хэрэглээрэй.
Лаазалсан тоороор хэрхэн амтлах вэ?
Орц:
- гурил - нийтлэл 1 1/3;
- сод - 1 халбага;
- Сод - 1/4 tsp.
- давс - 1/4 tbsp. халбага;
- тос - 6 tbsp. халбага;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Улбар шар хальс - 1 1/2 tsp.
- ванилийн ханд - 1/2 tsp;
- kefir эсвэл yoghurt - зуун жилийн 2/3;
- Тоор виски - 100 гр;
- Бөөрөлзгөнө - 3/4 tbsp.
Бэлтгэл ажил
Зууханд 180 ° С хүртэл халаадаг. Цөцгийн тос нь жигнэмэгийг сайтар холино.
Бид гурилыг нь чангалж, нунтаг нунтаг, натри, давстай холино. Тус тусад нь элсэн чихэр, цөцгийн тос зодож өндөглөдөг, царцаа, ваниль болон гөлгөр хүрзийг нэмнэ. Нойтон болон хуурай найрлагатай холилдсон, жигд зуурмагаар холино. Бид бэлтгэсэн хэлбэрийн дагуу масс тарааж, тоор, бөөрөлзгөнө тавих (багасгаж, бага хэмжээний цардуул жороор бууруулсан), дараа нь 45-50 минутын турш зууханд charlotte тавьж.
Бялууг жигнэсний дараа 10-15 минутын турш хөргөнө. Дараа нь тос эсвэл хүснэгтэд тусад нь өгч болно. Бон хүсэл!