Та гар хийцийн бялуу дуртай хүн, хоол хийх дургүй хүнийг олох боломжтой байх магадлал багатай. Үүний шалтгаан нь багасгах, хялбар болгох зорилгоор зуурах үйл явцын урт юм. Энэ нь жигнэмэгийн бялууг зуурмагийн зуурмагийн бэлдмэл бэлтгэх явдал юм.
Үлдэгдээгүй гурилын шинжилгээнд зориулсан жор
Мөөгөнцрийн нэмэлтгүйгээр зуурсан гурил хийхэд мөөгөнцрийн аналоги шиг агаартай, зөөлөн гэж баталгаатай байх шаардлагагүй. Урьдчилан таамаглах нь үнэ цэнэтэй биш юм. Учир нь маш сайн боловсруулсан жор байдаг бөгөөд энэ нь зөөлөн зуурмагийн ирдэг бөгөөд энэ жор нь тэдгээрийн зөвхөн нэг нь юм.
Орц:
- кофег 3.2% - 500 мл;
- сод - 1 tsp. толгойгүй бол;
- ургамлын тос - 2 халбага;
- Элсэн чихэр - 1 tbsp;
- өндөг - 1 ширхэг;
- гурил - 400-450 гр.
Бэлтгэл ажил
Тараг нь содны урвалыг бэхжүүлэхийн тулд, kefir нэмэгдэхээсээ өмнө бага зэрэг халах хэрэгтэй. Содыг нэмж, хүчтэй хариу урвал дууссаны дараа kefir өндөг, элсэн чихэр, бага зэрэг ургамлын тос нэмээд, гурилын бүх зүйлийг хийнэ. Зуурмагийг хусуураар хутгана, жигд нэгэн жигд болох үед тосолсон ажлын гадаргуу руу шилжүүлж хувааж хийнэ. Хэсэг бүр дуртай дүүргэлттэй патттай болж, дараа нь шарах буюу жигнэсний дараа үргэлжлүүлэн хийнэ.
Бялуу дээр зуурсан зуурмаг зуурмаг зуурмаг
Мөөгөнцрийн зуурмаг нь мөөгөнцрийн зуурмаггүй тул тохиромжтой байдаг. Хоол хийх явцад дотор нь хөнгөн, агаартай болж, гадуур нь хөнгөнцагаан, шаржигнуургүй болно.
Орц:
- сод - 5 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- kefir - 245 мл;
- ургамлын тос - 45 мл;
- гурил - 410 гр.
Бэлтгэл ажил
Халиаг халсаны дараа хөнгөнөөр sweetened, давс хийж, натри асгаж, урвал дуусахад хүлээнэ. Гурилтай өндөг, ургамлын гаралтай тосоор гурил руу хийнэ. Зуурсан гурил зуураад дараа нь хуваагаад талхыг шахаж гарга. Мөөгөнцөр дууссаны дараа тэдгээрийг хуурна.
Зууханд наалддаг зуурсан зуурмаг - жор
Орц:
- ургамлын тос - 65 мл;
- тос - 85 гр;
- гурил - 490 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- kefir - 135 мл;
- өндөг - 2 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Давстай хавиргаар өндөг зодоод дараа нь хайлсан тос, ургамлын тос нэмнэ. Тосыг жигд болгохын тулд холимогийг тараг руу хийнэ. Үлдсэн хуурай найрлагыг нэгтгэж, туршилтыг авах хүртэл шингэнтэй холино. Мөөгөнцрийг 180 градусаар жигнэн хийцгээе.