Өвлийн хүйтэн үдшээр би амттай, үзэсгэлэнт сайхан боовоор өөрийгөө тэжээмээр байна. Хэрвээ та урьд нь жигнэмэгээ худалдаж авсан бол бид "Өвлийн мөрөөдөл" хэмээх гайхалтай амттай, амттай жигнэмэгийг санал болгодог. Бялууг бүрхэж байгаа элсэн чихэр нь саяхан цас орсны гайхалтай сэтгэгдэл төрүүлэх болно.
Амтат цасан жигнэмэг "Өвлийн мөрөөдөл"
Орц:
- цөцгийн тос - 100 гр;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- өндөгний шар - 2 ширхэг;
- самар - 50 г;
- гурил - 1 зүйл;
- Цацлагатай элсэн чихэр ванилийн нунтаг.
Бэлтгэл ажил
Нэг аяга нь зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, сахар нунтаг, гурил, өндөгний шар. Гөлгөр тосыг гөлгөр хүртэл бүх сайн хутгана. Нилээд жижиглэсэн самар нэмээд холино. Бид жижиг бөмбөлгийг өнхрүүлж, тэдгээрийг бага зэрэг тэгшлээд цаасан дээр нь нэмнэ. 15 минутын турш 200 градусын температурт жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Халуун жигнэмэг нь ванилийн чихрийн нунтаг дээр сайн чанаж, хөргөнө.
"Өвлийн мөрөөдөл" нь цагаан гаатай
Орц:
- улаан буудайн гурил - 2 зүйл;
- цагаан гаа - 0.5 tsp.
- хумс - 6 ширхэг.
- газрын шанцай - 1 халбага;
- цөцгийн тос - 100 гр;
- элсэн чихэр - 150 г;
- сод - 0,5 tsp.
- цуу;
- өндөг - 1 ширхэг;
- нунтаг сахар - чимэглэлийн зориулалтаар.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс гүн гүнзгий аяганд гурил, хуурай цагаан гаа, цөөн хэдэн хадаас, шанцай зэрэг холилдоно. Тус тусад нь элсэн чихэр ашиглан бага зэрэг хайлсан цөцгийн тосыг хийж, модон халбагаар ашиглана. Бид өндөг нэмж, дахин дахин сайтар цэвэрлэнэ, аажмаар халуун ногоотой гурилаар бага зэрэг цутгах болно. Гурилын талаас илүү хэсгийг аль хэдийн авсан бол бага зэрэг сод-хатаасан цуу нэмнэ. Зуурмаг нь хангалттай огцом, уян хатан болдог тул бид бөмбөгийг бий болгодог. Гурилын үлдэгдэл нь зүсмэлийн ширээн дээр цутгагдаж, бид зуурсан гурилын бөмбөгийг байрлуулж, дээр нь шахаж, бялуу хийж, дараа нь гулсмал зүүгаар шахаж гаргадаг. Шилэн жигнэмэгээр болгоомжтой хайчилж, дээд тал нь элсэн чихэр цацаж өгнө.
Бид тостой савыг жигнэн, дээр нь жигнэмэг тарааж, жижиг галын дэргэдүүрлэв. Хамгийн чухал нь хоолны амтыг илүүд үзэхгүй байх явдал юм. Энэ нь гэрэл гэгээтэй цайвар хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Дараа нь зуухнаасаа цагаан гаа жигнэмэгийг сайтар арилгана. Дараа нь хялбархан арилгаж болох тул хүйтэн саванд хийж тавь. Бэлэн жигнэмэгийг бүрэн хөргөх хүртэл алчуураар дүүргэсэн саванд хийгээд дараа нь нунтаг элсэн чихэр цацаж, цайгаар үйлчилнэ. Тиймээ, богино талх жигнэмэг бэлэн байна!
"Өвлийн мөрөөдөл" күүкий сонгодог жор
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- элсэн чихэр - 50 г;
- давсалсан цөцгийн тос - 100 гр;
- зөгийн бал - 100 мл;
- улбар шар хальс - амсах болно;
- самар - 25 гр.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тос - 50 г;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- зөгийн бал - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Бид гурилыг сэгсэрч, нунтаг нунтаг болон сахараар холино. Хөргөсөн, diced нэмнэ
Хэсэг бүр нь давхаргад цувисан, дугуйлсан шилэн дусааж, зууханд хийнэ. Нэг бөмбөгөөс 20 орчим жигнэмэг байх ёстой. Cooked боов хөргөлттэй, үлдсэн 20 жигнэмэгийг жижиглэсэн самар, жигнэх, сэрүүнээр цацна. Энэ удаа бид дүүргэж бэлтгэж байна: цөцгийн тос нь сайн элсэн чихэр нь зодож, зөгийн бал, хольж нэмнэ. Күүкийг тосоор тосолж, тэдгээрийг хооронд нь холбоно.