Зууханд жигнэсэн charlotte нь үргэлж амттай, амттай бөгөөд энэ бялуугаар олон хоолны хүмүүс гэрийн жигд чихэр дуртай байдаг. Бяслаг амттай жор нь энгийн, хэд хэдэн хувилбартай боловч үр дүн нь үргэлж ижил байдаг. Жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ дүүрэх нь маш сайхан амт юм.
Оллоом яаж хоол хийх вэ?
Зууханд charlotts-ын сонгодог жор нь элсэн чихэр, өндөг, гурил (гурилын нунтаг / содтой хамт) -аас 3 ширхэг найрлагатай. Найрлага нь зөв найрлагатай тул элсэн чихэртэй царцдастай, өндөр, улаавтар бялуу, сүвэрхэг цагаан үйрмэгийг олж авдаг.
- Царцдас элсэн чихрийг болгосноор өндөг нь цагаан өнгийн тосоор тусад нь зуурч элсэн чихэр татан буулгах хүртэл зуурсан гурилыг нэмнэ. Босоо болгох явцад талстууд нь гадаргуу дээр өсч, элсэн чихэрийн үр нөлөөг үүсгэдэг.
- Илүү орчин үеийн хувилбаруудад зууханд байгаа энгийн charlotte нь айраг, цөцгий, тараг, зуслангийн бяслаг зэрэг айрагны сүүний орцыг нэмж өгдөг.
- Сонгодог бялуу алимаар чанасан боловч бусад жимс жимсгэнүүдийг өөрчилсөнөөр та жигнэмэгийн илүү шинэхэн, амттай болно.
- Бялууг боловсруулах явцад эхний хагас цагаар зуухны хаалгыг тунгалаг болгохоос сэргийлж болохгүй. Бэлэн бэлэн бол charlotte-ийг шууд авах боломжгүй байдаг тул дулаахан хөргөнө гэж жигдхэн өгөх хэрэгтэй.
Зууханд алимтай янжуур хийх вэ?
Өндөгний алимтай charlotts хамгийн амттай жороор сонгодог. Гэрийн бялууг дуртай хүн бүр үүнтэй санал нийлж болно, үүнээс гадна ийм бялууг жор маш энгийн, хямдхан байдаг. Алим, хатуу шүүслэг, шүүслэг, хамгийн оновчтой ногоон, эсвэл өвлийн сонгосон бол шанцай дүүргэх найрлагыг нэмж өгнө. Шарж бэлтгэх хэлбэр 25см байна.
Орц:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг;
- алим - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг цохих, элсэн чихэр, жигнэмэг нэмнэ.
- Гурил нь хусуурыг түргэсдэг.
- Газрын тослог хэлбэрээр алимны зүсмэлүүдийг тарааж, зуурсан гурил хийнэ.
- Чарлотт зууханд 45-50 минутын турш зууханд хийнэ.
Шарлотт зууханд бяслаг, алимтай зууханд байдаг
Туршилтын найрлага нь зуслангийн байшин бяслаг нэмдэг бол зууханд агуу алим charlotte маш энгийн бэлтгэсэн байдаг. Энэ нь дунд тарган, үр тариагүй байх ёстой. Үүнээс гадна шүүнэ. Бэлэн аарц массыг хэрэглэх шаардлагагүй бөгөөд цардуул нь цардуулыг агуулдаг.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 4 ширхэг;
- гурил - 300 г;
- зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр;
- жигд нунтаг, ваниль;
- алим - 3 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг цохих, элсэн чихэр хийх.
- Гэрийн бяслаг, жигд нунтаг, ваниль нэмнэ.
- Гурилыг хутгаж хутга.
- Алимыг задалдаг хэлбэрээр зуурсан гурил хийнэ.
- Хурдан charlotte зууханд 35-40 минутын турш зууханд хийнэ.
Шар айрагны шүүгээнээс Шарлотта
Зууханд байгаа ер бусын амттай, шүүслэг, хурц улбар шар өнгө нь анхны жигнэмэгийн бүх фенүүдэд хандах болно. Зуурсан гуриланд шинэхэн жүржийн шүүс нэмээд тод өнгөтэй өнгөний амтыг өгч амт нь ер бусын болдог. Үйл явцын ийм бялуу ийм хэлбэрээс зайлсхийхийн тулд газрын тосолж, Breadcrumbs нь цацаж болно.
Орц:
- улбар шар - ½ ширхэг.
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 300 г;
- улбар шар шүүс - ½ зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- хөгцийг тосолгооны зориулалттай тос + жигнэх;
- жигд нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, шүүс нэмнэ.
- Бялуу гурилыг нэмнэ.
- Газрын тосыг тосоор хийж, Буталсан гурилаар цацаж, зуурсан гурил хийнэ.
- Жүржийн шүүсийг нь дээшлүүл.
- 190-аад онд 45 минутын турш жүржтэй халбаганууд шатаасан байна.
Шар айрагны хамт гадил жимсний нахиа - жор
Зууханд байгаа ер бусын гадилын үнэртэн нь гэр бүлээ тэжээхэд хялбар, энгийн арга юм. Жимс нь зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн тархмал зуурмагийг хэрэглэж, ширхэгийг мэдрэхгүй. Энэ жорыг хэрэгжүүлэхийн тулд 25 см-ийн хэлбэртэй байх хэрэгтэй. Хэрэв та бага хэмжээтэй бол, жигд хугацаа нь 10-15 минутаар нэмэгдэх болно.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зөөлөн тос - 100 гр;
- банана - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, зөөлөн цөцгийн тос ба жигнэмэг нэмнэ.
- Гурилтай гурилаар хийнэ, хутгана.
- Зуурмаг хэлбэрээр хийж, зуурмагийг 190 минутанд 40 минутын турш жигнэ.
Лийзээр Шарлотт - зууханд жор
Сонгодог "алим" жороор хийдэг зууханд лийртэй ааруулыг жигнэх хэрэгтэй. Жимс нь шүүслэг, бат бөхийг сонгох, хэвний ёроолын зүсмэлүүдийг тарааж, элсэн чихэр цацаж, жигнэсний дараа бялууг халуун хүртэл таваг дээр нь тавина. Лийр нь гадаргуу дээр нээгдэнэ. Энэ нь маш үзэсгэлэнтэй, шүүслэг амттай болгодог.
Орц:
- лийр - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 250 гр;
- тос - 100 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг;
- бор сахар - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Цөцгий оруулахын тулд холигчийг зогсоохгүйгээр элсэн чихэр хийж, өндөглөдөг.
- Бялуу гурилыг нэмнэ.
- Газрын тослог хэлбэрээр, лийрийн зүсмэлийг тарааж, чихрийн нишингэ нь цацаж, зуурсан гурил асгах.
- 190 удаа 40 минутын турш лийрээр хийсэн charlotte зууханд зууханд хийнэ.
Шарлотт зууханд байгаа чавганаас
Шар айрагны Маш ер бусын, амттай Шарлотт - чавгатай . Тоосго нь шүүслэг, амттай, исгэлэн зүсмэлүүд нь талх нарийн боов, чихэрлэг амтыг тэнцвэржүүлдэг. Plums нь шанцай болон нишингэтэй холилдсон байдаг тул та тэдгээрийг нэмж болно. Маш шүүслэг, зөөлөн, эсвэл үр жимсээр бүү хэрэглэ.
Орц:
- чавга - 10 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тос - 100 гр;
- цөцгий тос - 3 tbsp. л.
- жигд нунтаг;
- шанцай - 1 tsp;
- нишингийн сахар - 2 tbsp. л.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмээд цөцгийн тос нэмээд цөцгий нэмнэ.
- Бялуу гурил нэмнэ.
- Газрын тослог хэлбэрээр элсэн чихэр, шанцай холилдсон нь чавганы зүсмэлүүдийг тархаж, зуурсан гурил асгах.
- Чарлоттыг зууханд 35 минутын турш зууханд хийнэ.
Шарлотт нь хөлдөөсөн жимстэй зуухтай
Шаржид интоортой charlotts нь маш ер бусын жор шүүслэг, тод жигд жигнэмэгний бүх дуртай хүмүүст уриалж байна. Жимсний жагсаалтыг бусад жимс нэмж эсвэл бэлэн хөлдөөсөн хольцыг ашиглан итгэлтэйгээр өргөжүүлж болно. Cherries гэссэн байх ёстой гэсгээх ёстой бөгөөд зөвхөн энэ хэлбэрээр зуурсан гурил нэмнэ. Бялуу хийхэд 22 см хэрэгтэй.
Орц:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- тараг - 3 tbsp. л.
- жигд нунтаг;
- хөлдөөсөн жимс - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Элсэн чихэртэй өндөг боож, тараг, жигнэмэг нэмнэ.
- Гурилыг хольж холино.
- Жимс гэсгээх, шүүс нь омог, зуурсан гурил болгон тавьсан юм.
- Зуурмаг хэлбэрээр хийж, зуурмагийг 190 минутанд 40 минутын турш жигнэ.
Зууханд байцаатай charlotts нь жор
Өглөөний хоолоо хийхэд тохиромжтой сонголт бол шүүгээн дэхь байцааны charlotte юм. Хэрэв та анх удаа тавьсан бол ердийн талхыг сольж болно. Энэ тохиолдолд зуурмагийн майонезаас чанаж болгосон бөгөөд энэ бүтээгдэхүүний ачаар үйрмэг нь тендер, сүвэрхэг болно. Байцаа залуу биш бол, хэрэв нэг ч байхгүй байсан бол хуучин зүсмэлүүд нь нилээд жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд 10 минутын турш хангалттай удаан биш бол тогоо руу шарсан байна.
Орц:
- гурил - 250 гр;
- майонезаас - 3 tbsp. л.
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг;
- давс;
- залуу байцаа - 400 гр;
- сонгино - ½ ширхэг;
- Шинэ fennel - 20 гр.
Бэлтгэл ажил
- Байцаа хайчилж, dill, сонгино хольж, нэмнэ.
- Өндөг, майонезаас, давс, жигд нунтаг, гурилыг танилцуул.
- Газрын тослог хэлбэрээр зуурмаг, байцаа гарга.
- 190 градусын турш 40 минут жигнэх хэрэгтэй.
Шарлоттанд зууханд мах татсан махтай
Зууханд charlottes бэлтгэх нь удаан үргэлжлэхгүй байхын тулд дүүргэгчийг урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнд: сонгино, лууван, амтат чинжүү зэргийг нэмсэн саванд шарсан махыг чанаж хийнэ. Зуурмаг нь кофег эсвэл цөцгий нэмэхэд илүү сайн хийдэг тул үйрмэг нь илүү зөөлөн, сүвэрхэг байх болно. Шинэ сүүг баазыг бүү бэлтгэ, бялуу нь бага зэрэг "резин" авч болно.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгий тос - 4 tbsp. л.
- гурил - 250 гр;
- жигд нунтаг;
- 400 гр;
- давс, хар чинжүү;
- сонгино, лууван, раттунда-½ ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Нилээд жижиглэсэн сонгино, чинжүү, сараалжтай лууваныг холино.
- Давс ба улирлын амтлагчтай.
- Өндөгийг цохих, цөцгий, жигд нунтаг, давс, гурилын чимхлүүр нэмнэ.
- Нунтагласан хэлбэрт нь зуурмагийн давхаргыг тавиад дүүргэж, үлдсэн зуурмагаа хаадаг.
- 190 градусын турш 50 минут байлгана.