Хэрвээ та төмсний оролцоотой хоолоор үйлчилдэг бөгөөд олон тооны олон нийтийн газар өмчлөгч байвал бид доор дурдсан жорыг ашиглан шатаасан ногоог бэлтгэхийг зөвлөж байна. Төмс зүсмэлийг бяслаг эсвэл махаар хольсон бол бүх өрхийн гишүүд талархах гайхалтай амттай хоол болно.
Тарваганы бяслаг бүхий олон янзын хоолоор хийсэн төмс
Орц:
- дунд хэмжээний төмс - 8-10 ширхэг.
- халуун ногоотой сортыг бяслаг - 170 гр;
- гэрийн хийсэн майонезаас - 120 гр;
- тариачин цөцгийн тос - 65 гр;
- Италийн хатаасан ургамал, хатаасан лаврын холимог - 2 чимх;
- Чулууны иоджуулсан давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Тарваган тариалантай төмстэй бяслагыг жигнэн, булцууг сайтар цэвэрлэж, нэг талдаа хөндлөн зүслэгийг нэг нэгнээсээ (ойролцоогоор 5 миллиметр) хийдэг. Майонезын гэр нь итали ургамал, сармистай холилдон, давс, чинжүү, хольцыг нэмдэг. Бид жимсний үрийг шахаж, хэсгүүдэд нэвтэрч хамгийн дээд хэмжээнд хүрэхийг хичээдэг.
Бид хэдийгээр олон тооны тээрэмдүүлсэн төмс хийж, өмнө нь тос түрхэж, тус бүр дээр нь цөцгий дээр зүсэж тавьдаг. "Baking" функцийг тохируулаад төхөөрөмжийг дөчин минутын турш бэлтгэ. Энэ дэглэмийг барьж дуусгахаас 10 минутын өмнө бид хатуу бяслагаар сараалжтай төмстэй төмс цацдаг.
Олон тийш тахианы мах, мөөгөөр шатаасан төмс
Орц:
- төмс - 760 гр;
- champignons - 310 гр;
- тахиа (хөхний булан) - 360 гр;
- сонгины булцуу - 140 гр;
- наранцэцэг ба өтгөн тос - 20 гр;
- шинэхэн улаан лооль, өөрийн жүүсээр - 220 гр;
- Италийн хатаасан ургамал, хатаасан лаврын холимог - 2 чимх;
- Чулууны иоджуулсан давс - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Улаан лоолийг нэмэхэд тахиа, мөөг бүхий олон төрлийн хоолоор хийсэн амт, үнэртэй, шүүслэг эргэлттэй төмс. Бэлтгэхийн тулд бид эхлээд наранцэцгийн тосыг олон тооны саванд хийж, тосыг зүсэж, "Baking" горимд нэг цагийн турш тохируулна. Үүний дараа бид урьдчилан цэвэрлэж, хагас цагираган сонгино хуваасан байна. Дээрээс нь тахианы махыг нийлүүлж, жижиглэх, хатаах, зүсэх зэргийг жижиг зүсмэлүүд болгон тараана. Бид цаашдаа мөөг бэлтгэдэг. Бид тэднийг шаазан аяганд хийж, сонгино, махны дээд дээр тавьдаг. Бид төмсний бүтэцээ дуусгаад байна. Булцууг цэвэрлэж, нимгэн дугуйланд хуваасан байх хэрэгтэй. Давхарга давс, чинжүү, анхилуун ургамал, эсвэл зүгээр л сараалж мартдаггүй.
Төмсний зүсмэлүүдийн зөөллөх хүртэл тавагыг бэлтгээд, дараа нь хэрчсэн улаан лоолиудыг нэмж, дохиог дуустал үргэлжлүүлэн хийх хэрэгтэй. Хэрвээ хоол хүнсэнд зориулсан бүтэц нь хэт шингэн болж хувирвал улаан лоолийг нэмж суулгасны дараа тагны тагийг хааж болохгүй. Ингэснээр чийг хэсэгчлэн ууршдаг.
Темс нь олон төрлийн өнгийн тугалган тугалган цаасаар жигдэрсэн
Орц:
- дунд хэмжээний төмс - 5-6 ширхэг.
- тос - 30 гр;
- давс, иоджуулсан;
- мэдүүлэг өгөхдөө цөцгий тос;
- Өдөрт шинэхэн ногоон.
Бэлтгэл ажил
Олон төрлийн жороор төмс хийх хамгийн хялбар арга бол тугалган цаасаар жигнэх явдал юм. Булцуу нь цэвэрлэж байх шаардлагагүй, зөвхөн сайтар угааж, давс, цөцгийн тосоор сайтар цэвэрлээд, тус тусад нь тугалган зах дээр тавина. Хуудсыг уутанд хийж, ирмэгийг нь таглаж, олон өнцөгт байрлуул. Бид "Bake" горимд хагас цагийн турш ногоогоо жигнэх болно.
Бид исгэлэн тос бүхий олон төрлийн төмсөөр хийсэн гурилан бүтээгдэхүүнээр боловсруулж, давс, жижиглэсэн ногоон ногоогоор бэлтгэсэн.