Байцаа бол бага илчлэг бүтээгдэхүүн юм. Витамин болон микро организмд ачаар метаболизмыг хэвийн болгож, савны ханыг бэхжүүлдэг. Үүнээс гадна, байцаа нь маш өндөр түвшний шилэн агуулдаг бөгөөд энэ нь гэдэсний ажлыг хэвийн болгоход тусалдаг бөгөөд түүний эсрэг склероз нь өндөр настай хүмүүсийн эрүүл мэндэд сайн нөлөө үзүүлдэг. Тиймээс байцаа бидний хоолны дэглэмээс жил бүр ихэвчлэн хэрэглэдэг.
Нь stewed хэлбэр байцаа нь бараг түүний гайхалтай ашигтай шинж чанараа алдаж, Хэрэв энэ нь хоол хүнс тахианы мах нэмвэл, дараа нь хоол баялаг, баян амт чанарыг олж авах болно.
Өнөөдрийн өгүүллээр олон тивд тахианы мах байцаа хэрхэн яаж унтраах талаар танд ярих болно.
Олон тийш тахиа болон даршилсан даршилсан байцаатай жор бэлтгэх жор
Орц:
- байцаа исгэлэн - 1000 гр;
- тахианы булан - 500 гр;
- prunes - 320 гр;
- сонгино - 160 гр;
- лууван - 220 гр;
- ургамлын тос - 55 мл;
- улаан лоолийн шүүс - 200 мл;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- чинжүү анхилуун вандуй - 2 ширхэг.
- Элсэн чихэр - 20 гр;
- хар чинжүү нунтаг;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Таван минутын турш "Baking" горимд ургамлын тосыг хальсалж, жижиглэсэн сонгино шарсан төмс нэмж тавин минутын турш хальсалж, сараалжтай лууван, шарсан мах нэмнэ. Дараа нь угааж хатаасан тахианы маханд жижиг хэсгүүдэд хувааж, хорин минутын турш сонгино, лууван, шарсан мах руу илгээнэ.
Дараа нь Даршилсан байцаа, prunes зайлах, ус зайлуулах, бүтээгдэхүүний үлдсэн хэсэг нь тархаж, улаан лоолийн шүүс хийнэ. Шингэн ууршилт хүртэл элсэн чихэр, давс, хутгана, шарсан мах нэмнэ. Олон төрлийн коллекцийн горимыг "Хөдөлгөөнгүй болгох" гэснийг 2 цагийн турш хооллоорой. Зуурахаасаа өмнө дөнгөж 40 минутын турш бид амтат чинжүү, лоргел навч, хар чинжүүг хаядаг.
Олон тооны тахиа бүхий өнгөт болгосон байцаа
Орц:
- Байцааны өнгө - 1 сэрээ;
- тахианы булан - 500 гр;
- сонгино - 120 гр;
- лууван - 150 гр;
- ургамлын тос - 35 мл;
- улаан лоолийн шүүс - 200 мл;
- сармис - 1 хурга;
- лаврын навч - 1 ширхэг;
- чинжүү анхилуун вандуй - 2 ширхэг.
- хар чинжүү нунтаг;
- жижиглэсэн ногоон;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Нэгдүгээрт, "Baking" горимд жаахан шарсан, хальсалж жижиглэсэн лууван, сонгино. Дараа нь байцаа тахиа, баг цэцгийн хэсгүүдийг нэмж, гучин минутын турш хутгана. Дараагийн шатанд улаан лоолийн шүүс асгаж, буталсан сармис, лаврын навч, хар, анхилуун чинжүү, давсаа тавь. "Чандалт" горимыг өөрчилөөд тавин минутын турш бэлтгэ.
Энэхүү хоол нь цөцгийн тос, цөцгий болон яншуй жижиглэсэн ургамлаар үйлчилдэг.
Multivariate дахь Тахианы мах, мөөгтэй хамт чанасан байцаа
Орц:
- цагаан байцаа - 750 гр;
- тахианы мах - 450 гр;
- champignons - 230 гр;
- сонгино - 120 гр;
- лууван - 150 гр;
- сармис - 2 хумс
- ургамлын тос - 40 мл;
- ус - 200 мл;
- чинжүү газрын хольц - амсах;
- лаврын, яншуй, dill ногоон - амсах болно;
- давс.
Бэлтгэл ажил
Бид хагасыг нь цэвэрлэж, сонгино хувааж, ялтсуудтай мөөгийг сайтар зайлж, 15 минутын турш ургамлын тосны "Baking" горимд хуурч өгнө. Дараа нь тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, арвайн минутын турш хутгана.
Одоо жижиглэсэн байцаа, амтат чинжvv, давс, сармисны хольц нэмж, ус асгаж, нэг цагийн турш "Чихэр" горимд хоол. Дараа нь унтраагаад "Халаалт" горимд тавин хорин эсвэл гучин минутын турш тавь.
Жижиглэсэн ургамал нь цацаж байцаа үйлчлэх үед.