Хүйтэн цаг агаарын эхэн үед баялаг, тэжээлтэй эхний курс бэлтгэх жор нь ялангуяа сэдэвчилсэн сэдэв болж хувирдаг.
Тамхи татдаг хавиргатай вандуйн шөлтэй халуун хавтан нь гайхалтай үнэрийг гэрэлтүүлж, уур амьсгалыг мэдрэх болно. Энэ нь гунигтай хүйтэн цаг агаарыг хадгалахад маш хэцүү байдаг. Олон фаркеруудын оролцоо нь хоол хийх процессыг хялбаршуулж, хоолыг илүү ханасан амтыг бий болгоно.
Мансууралтай шөл бүхий олон төрлийн жороор хийдэг
Орц:
- гахайн утсан хавирга - 350 гр;
- Төмс булцуу - 740 гр;
- сонгино - 160 гр;
- лууван - 160 гр;
- pea croup - 440 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 40 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 2 литр;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- булан навч - 2 ширхэг.
- croutons буюу croutons (хэрэв хүсвэл) - амсах;
- амтат ногоон сонгох.
Бэлтгэл ажил
Pea чипс сайн угааж, нэг цагийн турш халуун усаар дэвтээнэ. Сонгино нь husk-аас хальсалж, шоо болгон хэрчиж, ижил хальсыг хальсалж лууван.
Multivark дээр асаагаад "Baking" эсвэл "Frying" горимыг сонгоод, хүнсний ногооны цэвэршүүлсэн тос хийнэ. Бид энэ горимыг 15 минутын турш хадгалж, заримдаа хутгана. Дараа нь бид аяга тавган дээр шарсан авч, төхөөрөмжийн саванд гахайн мах тамхи татуулсан хавирга, дэвтээсэн вандуй нь хувааж, сайтар угааж цэвэрлэнэ. Буцалж буй усыг буцалгаад нэмээд төхөөрөмжийг "Quenching" эсвэл "Soup" горимд шилжүүлээрэй, multivark загвараас хамаарна.
Нэг цаг хагасын дараа бид урьдчилан бэлтгэсэн төмс, төмс, төмс, төмс, хүнсний ногооны шарсан мах, улирлын давстай хоол, газар дээр нь хар чинжүү, булангийн навч, гучин минутын турш хооллоорой.
Бэлэн байдалд бид "Шөлний" горимд арван таван минутын турш шөл өгч, хавтан дээр асгарах болно. Бид тус тусдаа croutons, жигнэмэг, цэвэр ногоонуудад үйлчилдэг.
Тамхи татдаг олон төрлийн вандуйтай вандуйн шөл
Орц:
- гахайн тамхи татдаг хавирга - 420 гр;
- Төмсний булцуу - 420 гр;
- сонгино - 165 гр;
- лууван - 165 гр;
- pea croup - 420 гр;
- ургамлын боловсруулсан тос - 40 мл;
- цэвэршүүлсэн ус - 1-1,5 л;
- Хар газрын чинжүү - амсах;
- давс - амтлах;
- Лаурел навч - 2 ширхэг;
- хундага болон croutons - амсах;
- амтат ногоон сонгох.
Бэлтгэл ажил
Шөл бэлтгэхээс хэдэн цагийн өмнө бид вандуй бүлээн усыг угааж, халуун усаар угаана. Хурдан үр дүнтэй бол, жижиглэсэн вандуй авч болно. Бид санамсаргүй сонгино цэвэрлэж, бууруулах, лууван grater дамжин өнгөрч байг.
Бид олон төрлийн тэмдэглэлийг асааж, "Baking" эсвэл "Frying" горимд тавьж, бэлтгэсэн сонгино, лууваныг аяганд хийж жижиг ургамлын тос нэмнэ. Зөөлөн хүртэл хүнсний ногоогоо цэвэрлэ. Утсан хавиргыг ирмэгийн дагуу хэсэгчлэн хувааж, бид төмсний булцууг цэвэрлэж, тэдгээрийг нунтаглаж,
Бэлтгэсний дараа шөлний хавиргыг авч, ясыг зайлуулж, махыг хэсэг болгон салга. Олон кваркын агууламж нь холигчоор цэвэрлэв, эсвэл шигшүүрээр нунтаглаж, буталсан мах нэмнэ. Бид шинэхэн ургамал, croutons, жигнэмэгээр амтат гуа хийдэг.