Чарльзтай хамт Шарлотт - ердийн алимны бялууг сонирхолтой болгодог. Хэрэв та баталгаажсан зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл амттай сахартай амтат боов нь өсвөр насныхан хүртэл хоол хийж чаддаг тул жор нь энгийн, энгийн байдаг.
Plums нь charlotte хоол хэрхэн?
Та чавгатай чихэр хийхээс өмнө зөв сорилт хийх бэлтгэлийг хангах үндсэн зөвлөмжүүдийг сурах нь чухал юм. Энэ бялуу нь жигнэмэг гэж нэрлэгддэг байж болно. Яагаад гэвэл үйлдвэрлэлийн бүтэц, зарчим маш төстэй байдаг.
- Энэхүү боовны сонгодог жор нь элсэн чихэр, гурил, өндөгний гурилаас бүрдэнэ. Хэт үр дүнтэй гэдэгт итгэхийн тулд жигд нунтаг нэмнэ.
- Болгоомжтой charlotka тулд өсч, жигд үед дэвтээнэ, жимс нь цардуул хөгц, эсвэл зүсмэлүүд нь цардуул дээр байрлуулж, бага зэрэг pritaplivaya гадаргуу дээр тархсан.
- Жимсийг хослуулж, өөрийн шинэ жор бий болгох, жишээ нь, чавга нь алим, лийр, тоор хамт хослуулан маш сайн байдаг.
- Тарваганы сүүн бүтээгдэхүүнийг нэмэхэд уламжлалт аргаар хийсэн гурилан бүтээгдэхүүн хийх нь уламжлалт аргаар биш, харин энэ бүтээгдэхүүн нь зөөлөн, зөөлөн болдог.
Plums нь charlottes нь энгийн, амттай жор
Чавгатай энгийн charlotte ямар ч төвөггүйгээр хурдан, амттай бэлддэг. Суурь зуурмаг нь гоёмсог үр дүн болон ванилины итгэлийг нь хангах нунтаг нунтаг дээр нэмсэн бөгөөд энэ нь үндсэн анхилам үнэрийг болгоно. Plums нь хатуу, бага зэрэг баригдашгүй, мөн чихэр, шанцайтай улирал хэрэглэдэг.
Орц:
- элсэн чихэр - 200 гр;
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигнэмэг, ваниллин;
- чавга - 7-10 ширхэг;
- шанцай - 1 tsp;
- нишингийн сахар - 30 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь цагаан хөөс хүртэл элсэн чихэртэй зуурдаг.
- Ваниль, жигд гурилыг танилцуулж, гурилыг зөөлөн холино.
- Plums нь зүсмэл хувааж, хэлбэрээр тарааж, нишингийн элсэн чихэр, шанцай холилдсон нь цацаж.
- Зуурсан гурилаа гарга.
- 180-д 40-50 минутын турш Plums бүхий charlotte шарж болно.
Чарльз, чавга, алимтай жортой
Apple-чавлин charlotte нь дүүрэн амттай бялуу юм. Амтлаг шүдний шүүслэг амттай амттан байх болно. Энэ жороор шанцай нэмэх жор нэмэх шаардлагатай бөгөөд энэ нь төгс үр дүнтэй байдаг. Зуурмаг нь нимбэгний ногоогоор баяжуулж болно. Энэ хэлбэр нь 20-22 см байх ёстой.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 250 гр;
- ваниллин, жигд нунтаг;
- нимбэгний хальс - 1 tbsp. л.
- шанцай - 2 tsp;
- чавга - 10 ширхэг;
- Apple ногоон - 1 pc.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг, элсэн чихэр нэмэн, жигд нунтаг, ваниллин, зөгийн бал нэмнэ.
- Гурилыг зөөлөн холино.
- Мөөгний ёроолд чавга, алимны зүсмэлүүдийг тавьж, шанцайтай шүрших хэрэгтэй.
- Зуурмагийг хөгц рүү хийнэ.
- 180 минутын турш 45 минутын турш зууханд байгаа чавга, алимтай шарсан талхтай.
Шарлотт болон чавгатай
Маш амттай чармайлттай чавлайтай амтат үнэртэй болно. Ийм жимсний хослол нь давуу талтай бөгөөд бялуу нь зоригтой бэлтгэгдэж, баяр ёслолын арга хэмжээ болдог. Хэрэв пирмүүд сайн хатааж, цардуултай бол дэвсэж аваад их хэмжээний шүүс гаргахгүй. Лийр нь маш амттай, тунгалаг амтыг сонгох нь дээр байдаг.
Орц:
- гурил - 300 г;
- өндөг 4 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- жигд нунтаг;
- Plums - 5-7 ширхэг;
- лийр - 2 ширхэг.
- цардуул - 50 гр.
Бэлтгэл ажил
- Урьд нь plums цэвэрлэж, зүсмэлийг цаасан алчуур дээр байрлуулж, хуурай. Цардуул нь услалт.
- Лийр жижиг хэсэг болгон хуваасан.
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, гурил нэмээд гурил нэмнэ.
- Тослогны ёроолын доод хэсэгт Plums-ийг хийж, зуурсан гурилын хагасыг хийнэ.
- Лийр зүсмэлийг тавьж, үлдсэн зуурсан гурилыг тараана.
- 180 градусын зууханд 40 минутын турш лийр , чавгатай халбагыг зууханд хийнэ.
Шарлоттууд нь бургас дээр чавгатай
Зууханд байгаа чавгатай charlottes нь энэ жорыг илүү хурдан мэдэрч, гурилыг нь исгэх сүүний найрлагаар нэмэхэд талархах болно. Кофир нь суурийг илүү жигд, сүвэрхэг болгодог бөгөөд үйрмэг нь маш зөөлөн байдаг. Plums ямар ч хэрэглэж болох боловч хэтэрхий зөөлөн биш.
Орц:
- kefir - 10 мл;
- элсэн чихэр - 150 г;
- өндөг - 3 ширхэг;
- гурил - 300 г;
- жигд нунтаг, ваниль;
- Plums - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Цагаан хөөсөөр элсэн чихэр хийж, кофег, жигд нунтаг, ваниллин хийх.
- Аажмаар гурилыг асаана.
- Зуурсан гурилыг тослог хэлбэрт хийнэ. Дээрээс нь гурил зүсмэлийг тарааж, бууруул.
- Чарлотт нь чавхдастай , 190 минутанд 30 минутын турш шарж иддэг .
Чавартай цөцгийтэй нь Шарлотт
"Шарлотт" трихомайзан бялууг маш их тендер, зөөлөн гэж үздэг бөгөөд маргааш нь ч гэсэн хэвээр үлджээ. Хоолны жор дээр архи харуулж, хэрэв эмчлэх хүүхдэд зориулсан бол түүнийг арилгах эсвэл "Рум" хиймэл үнэртэй усаар солино. Plums хатуу сортын, бага зэрэг unripe ашиглах нь илүү дээр байдаг.
Орц:
- өндөг - 2 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 200 гр;
- жигд нунтаг;
- Vanilla sugar - 1 пакет;
- цөцгийн тос - 100 мл;
- шанцай - 1 tsp;
- Румын - 1 tbsp. л.
- Plums - 300 гр.
Бэлтгэл ажил
- Plums бууруулах, шанцай нь цацаж, Рум нэмэх, 30 минутын шаарддаг.
- Элсэн чихэртэй өндөг нэмж, ваниллин, жигнэмэг, цөцгий нэмнэ.
- Гурил нэмнэ.
- Нунтагласан хэлбэрээр, чавганы чөмөг тавьж, зуурсан гурил дээр хийнэ.
- 180 градусын турш 30 минут байлгана.
Caramel болон чавганы charlotte
Зууханд байгаа чавгатай сайхан амттай charlotte нь тод, rosy, царцдастай царцдастай бусад жоруудаас ялгаатай. Энэ үйлчлэлийг жигнэх явцад элсэн чихэр хайлж үр дүнд хүрдэг. Caramelization нь нишингийн элсэн чихэр хэрэглэхэд илүү дээр байдаг бөгөөд энэ нь шинж чанар бүхий үнэртэй бөгөөд хайлж илүү сайн байдаг.
Орц:
- гурил - 250 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- жигнэмэг, ваниллин;
- Plums хатуу - 8 ширхэг.
- нишингийн сахар - 70 гр;
- шанцай - 1 tsp.
Бэлтгэл ажил
- Меринген үүсэх хүртэл уургийг элсэн чихэрээр бүү Beat.
- Ванилин ба жигнэмэгээр шарна.
- Зуурмаг хольцыг меренгетэд оруулж, доод талаас хусуурыг холь.
- Гурилыг нь аажмаар нэвтрүүлэх.
- Хэлбэр нь илгэн, тавхай, цөцгий зүсмэл дээд, pritaplivaya асгаж байна.
- Элсэн чихэр, шанцайтай холилдсон гадаргууг хучих.
- 180 градусын үед 50 минутын турш Plums бүхий charlotte шарж хийнэ.
Шарлоттууд нь өндөггүй чавгатай
Lenten charlotte нь жигнэсний дараа ч өтгөн хатах болно. Гэхдээ өндөгний дутагдал болон сүүний найрлагаас шалтгаалан бялуу удаан хадгалагдахгүй. Хоолны амтыг хурдан хэрэглэхэд хэцүү болдог. Учир нь энэ нь ирээдүйд хэрэглэхэд зориулагдан хоол хийх ёсгүй. Хэрэв том диаметр хэрэглэж байгаа бол 20 см-тэй тэнцүү байх бөгөөд жигд хугацаа 10 минутаар буурдаг.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 150 гр;
- жигд нунтаг, ваниллин, нимбэгний хальс;
- сод - 100 мл;
- ургамлын тос - 50 мл;
- Plums - 8-10 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
- Гурил гурилыг нунтаг нунтаг, ваниллин, самартай хольсон байна.
- Сод нь элсэн чихэртэй холилдон, гурилын хольцыг нэвтрүүлсэн, газрын тос нэмсэн, шингэн, гөлгөр зуурмаг зуурсан байна.
- Тослог хэлбэрийн ёроолын дээр чавганы зүсмэлүүд тархаж, зуурсан гурил асгах нь.
- 190 градусын туршид 25 минутын турш зууханд байгаа чавганы махтай charlotte.
Чавар чанамалтай Шарлотт нар
Plum charlotte, дор дурьдсан жор нь - улирлын бус амттан. Ийм санаачлагыг хэрэгжүүлэхийн тулд та сиропын бүх зүсмэл болон жимс бүхий хувьцаа хэрэгтэй болно. Жигнэмэг, жигнэмэг болон жигнэмэгийн бусад нэг төрлийн найрлага нь ажиллахгүй бөгөөд энэ тохиолдолд бялууг жигнэж, гадаргуу дээр хадгалж үлдэхийг зөвлөдөг.
Орц:
- өндөг - 3 ширхэг;
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 200 гр;
- жигд нунтаг;
- бүх зүсмэлүүд нь чанамал - 200 гр.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь өтгөн хүртэл элсэн чихэртэй зуурна.
- Гурил, жигд нунтагыг хольж холино.
- Plum зүсмэлүүд нь сиропоос тусгаарлагддаг.
- Газрын тослог хэлбэрээр, зуурсан гурилыг нь асгаж, чанамал тарааж, суурийн үлдсэнийг нь асгах.
- 180 градусын турш 50 минут байлгана.
Шарлотт олон төрлийн жороор хийсэн чавгатай
Олон нийтэд зориулсан чавхдастай Шарлотт уламжлалаар хийсэн гурилан боовоос илүү муу зүйл олж авсан ч гадаргуу дээр сайн сайхан хооллох нь илүү дээр байдаг учир гадаргуу дээр чихрийн нялцгай царцдасын царцмаг ажиллахгүй байхыг анхаарах хэрэгтэй. Олон төрлийн хоолонд, талх нарийн боовны бүтээгдэхүүн урт удаан хугацаанд иддэг, гэхдээ жигд жигдээр нарийн боовыг тодорхой цаг хугацаанд бүрэн хэмжээгээр нарийн боов хийнэ.
Орц:
- элсэн чихэр - 150 г;
- гурил - 200 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг;
- Plums хатуу, том - 5-7 ширхэг байдаг.
Бэлтгэл ажил
- Өндөг нь гурил, жигнэмэг нэмж, элсэн чихэрээр зуурсан.
- Дээрээс нь эгнээ бүхий аяга таглаад, зуурсан гурил асгаж, дээрээс нь сайхан чавга зүсмэлүүд дээрээс.
- Тагийг нь таглаатай тогоо, хавхалгүйгээр, "жигнэсэн" дээр 1 цагийн турш хаалттай.