Бялуу "Milk Girl" нь маш хөнгөн, амттай амттан юм. Өөрөөр хэлбэл заримдаа "хайрлагчидтай бялуу" гэж нэрлэдэг. Хоолны амт нь зөвхөн аманд хайлдаг бөгөөд нэг нь хязгаарлагдахгүй. Өнөөдөр бид энэ гайхалтай амттанг хэрхэн бэлтгэхийг танд хэлэх болно!
Бялуу "Сүү охин"
Орц:
- хураангуй сүү - 400 мл;
- жигд нунтаг - 15 гр;
- өндөг - 2 ширхэг;
- гурил - 1 зүйл;
- шоколад - 50 г.
Цөцгийн хувьд:
- нунтаг сахар - 0.5 ширээ;
- тос 33% - 500 мл.
Бэлтгэл ажил
Тиймээс өтгөрүүлсэн сүүг жигнэн өндөглөдөг. Дараа нь шинэхэн гурил цацаж, жигд нунтаг нь хавчих шидэж, сайн холино. Дараа нь дагаж мөрдөх цаасыг авч, дээр нь гөлгөр дугуйлж, төвдөө хэд хэдэн зуурмагаар халбага хийж, түүний дагуу тэгшлэнэ. Зуухаа сайн дулаацуулж, бялууг нь хийж, 2 минутаас илүүгүй махыг урьдчилан шараад өгнө. Тиймээс бид бүх бялууг бэлтгэж, сараалж дээр хөргөнө, дараа нь тэдгээр нь цааснаас тэднийг устгах. Энэ удаа бид "Milk Girl" бялууг нь тос хийдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид цөцгий болон нунтаг сахартай хольсон. Одоо бид амтат гуа цуглуулах нэгийг нь нөгөө дээр нь тавина, тэд маш их дарагдсан цөцгий тос promassyvaya. Сараалжсан шоколадаар хийсэн дууссан бялууг эсвэл хэрэв хүсвэл олон өнгөт мацагтай, хөргөгчинд хэдэн цагийн турш цэвэрлээрэй.
Тоортой тослогтой "Сүү охин"
Орц:
Бялуу нь:
- хураангуй сүү - 1 ваартай;
- улаан буудайн гурил - 1 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1,5 tsp.
Цөцгийн хувьд:
- нунтагласан сахар - 3 tbsp. халбага;
- цөцгий 20% - 350 мл.
Чимэглэлийн хувьд:
- лаазалсан тоор - 200 гр;
- чихрийн нунтаг - амсах болно;
- custard protein cream.
Бэлтгэл ажил
Өндөг нь өтгөрүүлсэн сүүтэй хольж, гурил, жигд нунтаг хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж хутгаад зуурсан гурилыг дугуйлан дугуйлна. 2 минутын турш бялуу жигнэж жигнэж, хөргөж үлдээ. Цөцгий болгохын тулд цөцгий авч, нунтаг сахартай сайн зуурдаг. Одоо бид амттанаа угсарч эхэлнэ: таваг дээр бялуу хийж, тосоор нь бүрхэж, лаазалсан тоороор жигд хуваарилж, дараах бялуугаар хутгана. Бэлэн бялууг "Сүү охин" жимстэй хөргөгчинд 2 цагийн турш зайлуулж, дараа нь ширээнд үйлчилнэ.
Сакуртай бялууг "Шоколад Сүү Girl" гэж нэрлэдэг
Орц:
- ууршсан сүү - 400 гр;
- өндөг - 3 ширхэг;
- улаан буудайн гурил - 150 гр;
- какао - 50 г;
- шинэхэн, эсвэл хөлдөөсөн интоор нь 350 гр;
- шоколадыг цацна.
- жигд нунтаг - 15 гр.
Цөцгийн хувьд:
- тос 33% - 700 мл;
- элсэн чихэр - 1 зүйл;
- зуслангийн байшин бяслаг - 250 гр;
- Ванилин - 1 савлагаатай.
Бэлтгэл ажил
"Шоколад Сүү охин" бялууг хийж сүүг гурил, какао, жигд нунтаг хийнэ. Бүх зуурмагийг бинканз гэх мэт зуурмагаар холино. Бялууг дугуйлан зураад дусаагаад хэд хэдэн халбага хийж тавина. Зорчигч зууханд яг 3 минутын турш жигнэхийн тулд шарж болохгүй.