Самартай боов

Товчнуудтай бялуу хийх жор маш энгийн боловч үр дүн нь амттай байдаг. Ийм сайхан амттан нь баяр ёслолын ширээнд ирэхдээ ичгүүртэй биш, нөхөрсөг цайны үдэшлэгийг төрөлжүүлээрэй!

Самартай шоколадтай бялуу

Орц:

• гурил - 1 зүйл;
• элсэн чихэр - 0,5 зүйл;
• өндөг - 3 ширхэг;
• какао - 2 tbsp. халбага;
• нунтаг жигд - 1 савлагаатай;
• самар - 1 tbsp.

Цөцгийн хувьд:

• хураангуй сүү - 0.5 лонхтой;
• тос - 1 зүйл;
• гашуун шоколад - 1 хавтан.

Бэлтгэл ажил

Шатаах зуухыг урьдчилан халааж 220 орчим градус хүртэл халаана. Одоо жигд жигнэх хэлбэрийг аваад, цаасаар хийж, ургамлын тосоор талыг нь тослогтун. Бид хушга бууруулж, зуурсан гурил бэлтгэх.

Үүнийг хийхийн тулд тахианы өндөгний аяганд хуваагаад элсэн чихэр хийж, холигчоор зузаан хольц хүртэл бүх зүйлийг хутгаад хийнэ. Дараа нь какао болон жигнэмэгээр хольж, бүгдийг нь холино. Үүний дараа хөгц руу зуурмагийг асгаж, зууханд 30-40 минут илгээх. Дараа нь, дууссан жигнэмэг хөргөнө, гурван нимгэн бялуу дагуу багасгаж, бялуу, promazyvaya бүх бялуу, чанасан тос нь амттан тал, талыг нь цуглуулдаг.

Цөцгийтэй сүүг шоколад, тосоор хольж, бичилт хийж, дараа нь бага дулаанаар хүссэн нягтрал руу буцалгана. Дөрвөн цагийн турш бялууг орхиж, дараа нь бид ширээн дээр тавьдаг.

Самар бүхий хөвөн бялуу

Орц:

• өндөг - 6 ширхэг;
• элсэн чихэр - 200 гр;
• гурил - 130 гр;
• самар - 250 гр;
• зөгийн бал - 2 tbsp. халбага;
• хураангуй сүү - 300 мл.

Бэлтгэл ажил

Уураг майонезаас тусгаарладаг. Бид уурагуудыг цэвэр, хуурай аяганд хийнэ. Бага зэрэг нэгэн жигд хөөс гарч ирмэгц хурдыг нэмэгдүүлж, зузаан, хүчтэй оргил хүртэл хутгана. Дараа нь цохилтоо үргэлжлүүлсээр байхдаа бид жижигхэн сахар хэрэм хийнэ. Мөөгөнцөр дээр үлдсэн сахар нэмээд массын жин нэмэгдэж дуустал холино хэд хэдэн удаа цайруулж болно. Бид гурилыг сайтар сэгсэрнэ.

Мөөгөнцрийн хувьд бага зэргийн найрлагатай уургийг хольж холино. Дараа нь гурил асгах, зөгийн бал, үлдсэн уураг тавьж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах.

Одоо бид жигнэх зориулалттай дээжийг авч, жигд цаасаар талыг нь, ёроолыг таглаж, жигд бэлтгэсэн массыг жигд тараана. Бид зууханд 180 градусын зууханд 35 минут тавьдаг. Бид тоглолт, эсвэл шонтой хамт бэлэн байгаа эсэхийг шалгана. Дараа нь жигнэмэг 3 ижил хэсгүүдэд хуваагдана. Үйрмэгийг үржлэхийн тулд самар хатааж байна. Хураангуй сүү нь самартай холилдож, энэ тостой бялууг холино. Зүгээр л самартай зөгийн бал бэлэн болсон.