Масло жигнэмэг нь мэдээжийн хэрэг бидний хамгийн сайн эмчилгээ биш харин заримдаа та өөрийгөө болон таны хайртай хүмүүсийг халамжилж чадна. Бид энэ жорыг ашиглан зууханд мөөгөнцрийн зуурмагаас шарж амттай, маш амттай талх хийдэг санал болгож байна.
Өндөгний мөөгөнцрийн зуурмаг нь амттай, сайхан талх
Орц:
- сүү - 500 мл;
- өндөг - 3 ширхэг;
- өтгөн маргарин буюу тос - 110 гр;
- Элсэн чихэр - 220 гр;
- дарсан мөөгөнцрийн - 25 гр;
- Vanilla sugar - амтлах;
- улаан буудайн гурил;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Зуухны зуун миллилитр сүүгээр дулааныг сайхан дулаацуулахын тулд дулаацуулж өгнө. Дараа нь дарсан мөөгөнцөр тарааж, халбагаар элсэн чихэр, жаахан гурил хийнэ.
Мөөгөнцрийн устай опара нь хөөсөрч, үлдсэн сүүг асгаж, өмнөх хайлсан маргарин хийнэ. Өндөг нь жаран грамм элсэн чихэр, ванилийн сахар зэргийг нэмж, бусад найрлагад нь нэмнэ. Бүгд сайн холилдож, улаан буудайн гурилаар хийсэн жижиг шигшүүрээр цутгаж, маш зөөлөн, бага зэргийн наалдамхай зуурмаг холино. Үүнийг цэвэрхэн даавуу буюу алчуураар сайтар таглаад халуун дулаан газар тавин хорин минутын турш байрлуул.
Тестийн төгсгөлд бид туршилтыг хоёр хэсэгт хуваажээ. Бид тэдгээрийг ойролцоогоор 2 сантиметр зузаантай, элсэн чихэртэй, өнхрөх хүртэл өнхрүүлэн оруулна. Энэ үе шатанд та урьд нь steamed үзэм , шанцай эсвэл намуун үрийг сонгох боломжтой. Дараа нь таван см-ийн зузаантай талбайнуудыг нэг бүрчлэн хувааж, нэг бүрийг нь нэг бүрчлэн бага зэрэг хөдөлгөж тосыг жигд тавиур дээр тавь. Бид бүтээгдэхүүнийг алсад хүргэх, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэх, гайхамшигт байдлыг бий болгодог. Өрөөний температураас хамааран энэ нь 15 минутаас 1 цаг хүртэл үргэлжилнэ.
Бид урьдчилан халаасандаа зууханд хоёр зуун градусыг арван-15 минутын хугацаанд эсвэл улаан хүртэл халаана.
Шатаасан зууханд хийсэн мөөгөнцрийн зуурмагийн түргэн талс
Орц:
- сүү - 320 мл;
- хуурай мөөгөнцөр - 1 жижиг пакет;
- creamy margarine буюу цөцгийн тос - 65 гр;
- Элсэн чихэр - 110 гр;
- дарагдсан мөөгөнцрийн - 25-30 гр;
- Vanilla sugar - амтлах;
- нунтаг сахар - амсах болно;
- улаан буудайн гурил;
- давс - хавчих.
Бэлтгэл ажил
Уур, элсэн чихэр, мөөгөнцрийн усанд уусгаад халуун сүүг дулаанаар дулаацуулахын тулд бага зэргийн гурил нэмж, дулааныг нь цэвэр даавуу, алчуураар хутгана.
Масс нь хөөсөрч, хөөсний таглаад хориод минут орчим минутын дараа бид зуурсан гурилыг авна. Хайлсан тос цөцгийн тос, ванилийн элсэн чихэр, давс нэмээд гурилын жижиг хэсгүүдийг хийнэ. Зуурмаг зөөлөн байх ёстой, гэхдээ гартаа наалддаггүй. Бид үүнийг саванд хийж, алчуураар нь халааж, дулаан газар, дүрсийг хамгаалж, дуу чимээнээс хамгаална. Та энэ зорилгоор бага халсан зууханд ашиглаж болно. Зуурмаг тохиромжтой бөгөөд хоёр дахин их хэмжээгээр нэмэгдэхэд бид формацыг үргэлжлүүлнэ
Бэлэн чонын талстыг prirushivaem чихрийн нунтаг, бид ширээн дээр үйлчилж болно. Түүнчлэн чихрийн нишингэ, гамбургер эсвэл талхний оронд зүгээр л элсэн чихэр хийж чаддаг. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэр хэмжээг нэг халбага болгон багасгаж, ванилийн сахар, нунтаг сахар хэрэглэж болохгүй.