Шоколадны цөцгийн тос нь амтлаг, амттай үнэртэй. Энэ нь маш их зардал шаарддаггүй, бэлтгэл сайтай байдаг ч гэр бүлийнхэн, найз нөхөдтэйгээ цай үдэшлэг олж болно. Чи шоколадны цөцгий хэрхэн хийх талаар ярилцъя.
Шоколадтай цөцгийтэй бялууг жороор хийх
Орц:
Туршилтын хувьд:
- тахианы өндөг - 2 ширхэг.
- какао - 2 tbsp. халбага;
- сүү - 50 мл;
- цөцгийн тос - 200 мл;
- жигд нунтаг - 2 tsp;
- гурил - 200 гр;
Цөцгийн хувьд:
- цөцгийн тос - 300 мл;
- нунтаг элсэн чихэр - 100 гр;
- Какао - 1 tbsp. халбага.
Бэлтгэл ажил
Саванд өндөг хийж эвдэж, элсэн чихэр нэмээд 5 минутын турш бүх царцдасыг хутга. Дараа нь сүү асгаж, цөцгий тавьж, сайн холино. Үр хольц нь жигд нунтаг болон какао нунтаг хийнэ. Үүний дараа аажмаар дахиншуулсан гурил нэмж, нэг төрлийн зуурсан гурил зуурмагаа нэмнэ. Дараа нь холигчоор холино. Тосны тосыг тосоор хийж, зуурсан гурил хийнэ. Бид зууханд хийж, 40 минутын турш бялууг жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа болгоомжтой зууханд хийж, сайн хөргөнө. Одоо 2 хэсэгт хувааж, тос бэлдэнэ. Үүнийг хийхийн тулд гүн гүнзгий саванд өөх тос цөцгий цацаж, нунтаг сахар нэмээд какао нунтаг шиддэг. Энэ бүхэн холигчоор зоддог. Одоо бид бялууг цуглуулж эхэллээ: таваг дээр тавьсан эхний бялууг тавиад тосоор хучаад хоёр дахь бялууг нь таглаад, тосыг талх, тал тал дээр төвлөрүүлдэг. Бид үрж жижигхэн хар шоколадтай амтат хоол хийж, хэдэн цагийн турш чанадаг. Бид цай буюу халуун сүүтэй шоколадны исгэлэн үйлчилгээ үзүүлдэг.
Шоколадны цөцгийтэй жор
Орц:
- элсэн чихэр - 2 зүйл;
- цөцгийн тос - 500 мл;
- Ванилин - амтлах;
- гурил - 4 зүйл;
- сод;
- Какао - 1 tbsp. халбага;
- тос өөх тос - 200 мл;
- ургамлын тос;
- шоколад - 200 гр.
Цөцгийн хувьд:
- Сүү хураангуй сүү - 1 ваартай;
- тос - 250 мл;
- цөцгийн тос - 600 мл.
Бэлтгэл ажил
Элсэн чихэр, ванилин, сод, гурилаар цөцгийн тосыг холино. Зуурсан гурилаа хольж, 2 хэсэг болгон хуваагаад, какао хольж, хольж, хагасыг хуваана. Ургамлын тос нь тос нь хэлбэр нь харанхуй зуурмагийн хэсэг нь гарч, 10-15 минутын турш зууханд бялуу махыг урьдчилан шараад. Туршилтын үлдсэн хэсэгт бид ижил зүйлийг хийдэг бөгөөд үр дүнд нь та 4 бялуу авах хэрэгтэй. Цөцгийрүүлэхийн тулд өтгөрүүлсэн сүүтэй холигч зууран, цөцгий нэмж, холино. Махыг эрдэнэшиш бүрийг өнгөөр сольж, бялууг цуглуулдаг.
Шоколадтай цөцгийтэй боов
Орц:
Туршилтын хувьд:
- хураангуй сүү - 100 гр;
- какао - 2 tbsp. халбага;
- Элсэн чихэр - 2 зүйл;
- өндөг - 2 ширхэг;
- цөцгийн тос - 1 зүйл;
- гурил - 2 зүйл;
- сод - 1 халбага.
Цөцгийн хувьд:
- нунтаг сахар - 1 зүйл;
- хураангуй сүү - 90 гр;
- тос - 250 гр;
- түргэн уусдаг кофе - 10 грамм.
Бэлтгэл ажил
Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Гүнзгий тавган дээр элсэн чихэртэй тахианы өндөг хольж холимогтой хамт бүх зүйлийг холино. Дараа нь цөцгий, өтгөрүүлсэн сүүг тарааж, какао хийнэ. Нь бага зэрэг сод шидэж, цуу нь slaked, болон холино. Массын гурил руу аажмаар нэвтрүүлж, шингэн сорилтыг автал хуртэл хутгана. Дараа нь 2 хэсэг болгон хувааж, бялууг жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа бид тэднийг хөргөж, тэдгээрийг хагас талыг нь багасгаж, ингэснээр үр дүнд нь бид 4 боов байна. Одоо агаарт тос бэлтгэх: нунтаг нухсан хольцтой нухсан тос нухсан, кофе асгаж, хураангуй сүүг асгаж өгнө. Бялуу бүрийг цөцгий, овоолон овоолго, шоколад, наргил модны шавартай хамт гоёж, гоёлоорой.