Бяслагны бяслаг боов - зөөлөн бөгөөд гайхалтай тендер боловч, ямар ч боов шиг найрлага нь энэ исгэлэн сүүг оруулдаг. Үр дүнд үндэслэн, зөөлөн ааруулыг үр тариа, дунд зэргийн өөх тосгүйгээр хийх нь зүйтэй.
Гэртээ бяслагны бялууг хэрхэн хийх вэ?
Орц:
- Элсэн чихэр - 315 гр;
- lemons - 2 ширхэг;
- гурил - 290 гр;
- жигд нунтаг, сод - тус бүр 1/2 халбага;
- өндөг - 2 ширхэг;
- зуслангийн байшин бяслаг - 315 гр;
- нимбэгний шүүс - 45 мл;
- цөцгийн тос - 115 гр;
- нунтаг сахар - 175 гр;
- сүү - 45 мл.
Бэлтгэл ажил
Өмнө нь зууханд 165 градус хүртэл халаахыг зөвшөөрнө.
Аль аль нь лимоноос хальслыг авч, элсэн чихэртэй нэгтгэж, хуруугаараа хольцыг зайлуулахын тулд чухал тосыг хамгийн их хэмжээгээр суллана. Цитрусын элсэн чихэрийг тослог дээр хийнэ. Тус тусад нь, өндөглөдөг нимбэгний шүүс нэгтгэх, зуслангийн байшин бяслаг бүхий бүх зүйлийг ташуурдуулж. Аарц бэлтгэсэн хольцыг газрын тос руу илгээж нунтаг гурил, содыг гурилаар нэмээд дараа нь хутга хийнэ. Аарцны нарийн боовыг 16-18 минутын турш жигнэж, эмчилгээгээ хөргөөд, нунтаг сахар, сүүний хольцоос элсэн чихэр хийж гийгүүлнэ.
Гэрийн ааруулын жигнэмэг - энгийн жор
Орц:
- гурил - 240 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 180 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- тос (хайлсан) - 120 мл;
- Элсэн чихэр - 35 гр.
Бэлтгэл ажил
Гэртээ бяслагны бялууг энэ жороор шууд минутаар авдаг. Жагсаалтын дотроос элсэн чихэрээс бусад бүх найрлагыг орхи. Энэ нь хавтан дээр цутгахад хангалттай. Аарцагтай бэлчээрийн өнхрөх бөмбөлөгүүдээс эхлэн дараа нь тус бүр нь дискнийхээ дундуур эсвэл гарын алган дээр хавтгайрсан байх ёстой. Аарц бэлтгэсэн гурилан боодлын дискийг элсэн чихэрт хийж, хоёр удаа хоёр удаа нугалж, дараа нь жигд хуудсан дээр тарааж, хагас цагийн турш 185 градусын турш шарна.
Кокосын амттай гар хийцийн ааруултай жигнэмэг
Орц:
- гурил - 310 гр;
- жигд нунтаг - 1 халбага;
- өндөг - 1 ширхэг;
- сахар - 155 гр;
- зуслангийн байшин бяслаг - 210 гр;
- Кокосын чипс - 15 гр;
- цөцгийн тос - 65 гр;
- шохой хальс 1.
Бэлтгэл ажил
Өндөг, зуслангийн бяслаг бүхий Pound сахар. Холимог нь Кокосын чипс болон шохойн хальс нэмж, жигд нунтагтай холбоотой гурилыг асгаж, хуванцар зуурмагийг хутгаад хийнэ. Зуурмаг дээрээс жигнэмэг үүсгэн 175 градусын турш 15 минутын турш жигнэж өгнө. Бялууг хөргөх үед энэ нь чихрийн хөдлөх хэсэгээр чимэглэгдэж болно.