Жигнэмэгийн бялуу

Бид бүгд амттандаа дуртай бөгөөд зоогийн газар, талх нарийн боовны газар болгосон бялуу, амттангаар баясдаг. Хамгийн түгээмэл амттан бол жигнэмэгийн бялуу юм. Хэрэв та нарийн боовны дуртай хүмүүсийн нэг бол бид боовны гурилан боовны бялууг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно. Энэ нь ямар ч сайхан шүдний хайхрамжгүй байдлаас гарахгүй.

Biscuit бялуу - жор

Эдгээр жигнэмэгийг бэлтгэх нь их цаг хугацаа шаардахгүй бөгөөд үр дүн нь хүчин чармайлттай байх болно.

Орц:

• гурил - 1 зүйл;
• элсэн чихэр - 1 ½ ст.
• өндөг - 3 ширхэг;
• ваниллин - 1 чимх;
• цөцгийн тос - 150 гр;
• тос - 2 tbsp. халбага;
• жимсгэнэ - амсах болно.

Бэлтгэл ажил

Тестийг эхлүүлье. Цагаан өнгөтэй шараас салгаад, дараа нь хөөсөрч хөөсөрч, тэдгээрийг жижигхэн шилэн аяганд нэмнэ. Дараа нь уураг гурил, гурил нэмээд сайтар холино.

Цаастай цаасыг бүрдүүлж, зуурсан гурилаа хийнэ, дараа нь 30 минутын турш 180 градус хүртэл халаана. Бялуу жигнэмэгийг шатааж байхад тосоо хийж бай. Үүнийг хийхийн тулд зүгээр л цөцгий, цөцгий, цөцгийтэй чихрийн үлдсэн хагас аягатай холино.

Зуурмаг бэлэн болсон үед үүнийг хөргөж, дараа нь хоёр хэсэгт хувааж болно. Нэг хэсэг нь тосоор тосолж, жимсний дээд дээр тавьж, жигнэмэгийн өөр хэсэгт хамж тосыг тослох хэрэгтэй. Дараа нь 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээс өмнө жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Уурагны тостай жигнэмэгийн бялуу

Ихэнх жигнэмэгийг тос эсвэл уургийн тосоор бэлтгэдэг. Сүүлийнх нь амтат хоолыг бага илчлэг болгохыг хүсдэг хүмүүст амттай байх болно, гэхдээ бага амттай байх болно.

Орц:

Туршилтын хувьд:

• гурил - 1 шил;
• Элсэн чихэр - 1 аяга;
• өндөг - 4 ширхэг.

Цөцгийн хувьд:

• өндөгний цагаан - 4 ширхэг.
• элсэн чихэр - 1 зүйл;
• нимбэгийн хүчил - амсах болно.

Норгосны хувьд:

• улбар шар - 1 ширхэг;
• нимбэг - 1 ширхэг;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• ус - 2 tbsp. халбага.

Бэлтгэл ажил

Бид шалгалтаар эхэлнэ. Гурил шигших, өндөг элсэн чихэр сайн цохих - массын эзэлхүүн нэмэгдэж эхлэх үед гурил нэмнэ. Уг зуух нь 180 градус хүртэл дулаарч, цаасан хэлбэрээр бүрхэгдэнэ жигнэхийн тулд зуурсан гурил хийнэ. 30-35 минутын турш байлгана. Дараа нь хөргөж, хоёр хэсэгт хуваа.

Одоо бид тосыг бэлтгэдэг. Хөргөсөн уургууд нь нимбэгийн хүчилтэй хамт хөөсийг хөөсөрүүлэх бөгөөд дараа нь аажмаар элсэн чихэр нэмнэ. Бэлдмэлийг сироп болгодог: улбар шар, нимбэгний шүүсийг шахаж, элсэн чихэр, устай саванд нэгтгэж, элсэн чихэр уусмалд хадгална.

Бид жигнэмэгийн хэсгүүдийг сироп, уургийн тосоор өөх тосоор дүүргэж, хэсэг хэсгээр нь хуваана. Хэрвээ хүсвэл candied fruits or fruits-тэй.