Өнөөдөр бараг хүн бүр биеийн хэвийн үйл ажиллагаанд уураг хэрэгтэй гэж мэддэг. Гэсэн хэдий ч олон хүн мах идэхээс татгалздаг. Мэдээжийн хэрэг, асуулт асууя: цагаан хоолны дэглэмийг хэрхэн бүрэн дүүрэн болгох вэ гэдэг асуулт гарч ирдэг. Хариулт нь энгийн бөгөөд шар буурцгийн өсгөвөрт маш олон тооны хүнсний ногооны уураг агуулдаг. Дэлгүүрийн тавиур дээр байгаа бүх вандуй, шошноос гадна өөр нэг гайхалтай бүтээгдэхүүнийг олж болно - ашигтай lentil. Шөлийн тос нь хэрэглэгчдэд бага байдаг тул амттай хоолтой хоол хүнсээ тааламжтай байлгахын тулд яаж зөв хоол хийх талаар асууж байдаг.
Сортыг сонгоно
Хүнсний хөгжилтэй болгохын тулд бүтээгдэхүүн нь өндөр чанартай байх ёстой тул сав баглаа боодлыг сайтар судлах хэрэгтэй. Энэ нь хэсэгчлэн ил тод байх ёстой бөгөөд үр тариа нь ойролцоогоор ижил хэмжээтэй, зүссэн, жигд өнгөтэй байх ёстой. Суулгац нь ногоон, хүрэн, улаан байж болно. Үр тарианы өнгө нь сэвэгзамыг хоол хийхэд хэр их амттай байдагт оршино.
Норвег, гэхдээ энгийн биш
Улаан сэнгэнээг нь бусад төрлийн сүүнээс илүү сайн идэж байгаа тул үр тарианы үлдэгдэл жинг ихээр ашигладаг. Лентилүүдээс будааг хэрхэн яаж хоолгүй болгох нь нууц биш юм: зөвхөн хайруулын харамсах хэрэггүй.
Орц:
- Лентил улаан - 1 шил;
- жүрж - 2 иш;
- сонгины булцуу - 1 pc. (том);
- ургамлын тос - 6-8 tbsp. халбага;
- давс - ½ tsp;
- амтлагчийн холимог - амсах болно.
Бэлтгэл ажил
Төрөлжсөн үрэн чанасан аргаар хэрхэн хоол хийх талаар хэлнэ. Шаардлагагүй бол нэн даруй ангилж, угааж, гацуурыг ажлын саванд хийнэ. Бид халуун ус асгаж, давс нэмээд multivark хаах. Бид хоолоо "Варка" горимдоо хагас цагийн турш хооллодог. Сармисыг исгэж байх үед бид сонгиноыг цэвэрлэж, нимгэн өдэрч, маш халуун тосыг анх удаа сонгино, дараа нь аарцанд хийнэ. Бид 10 минутын турш шингээд дараа нь олон төрлийн машинд нэмж, халуун ногоо асгаж, халаалтын горимд дахиад нэг цагийн турш орно. Хэрвээ асуулт асуувал олон янзын чиргүүлгүйгээр гахайн махыг хэрхэн яаж хоолоор бэлтгэхийг сайтар бодох хэрэгтэй.
Мах болон ногооны шөл нь Lentil чимэн гоёг
Сайн борцог болон бусад аяганд нэмэлт болгон хэрэглэнэ. Хажуугийн тавганд шар буурцаг бэлтгэх хэдэн сонголт байдаг. Улаан улаавтар хурдан чанаж, нухаш болж хувирдаг тул талхны хоолонд ногоон вандуйг хэрхэн яаж хооллохыг бидэнд хэлье.
Орц:
- ногоон сэнгэнэ - 200 гр;
- хүйтэн дарагдсан ургамлын тос - 50 мл;
- сонгино цагаан салат - 350 гр;
- далайн давс - 2 чимх.
Бэлтгэл ажил
Ногоон вандуй нь хоол хийх, урьдчилан бэлтгэх цаг их шаарддаггүй. Зүгээр л миний үр, буржгар халуун ус. 40 минутын турш бага дулаантай тогооч. Бид алтан сонгино бүхий дулаан чанасан тосыг шарсанаар дүүргэнэ (энэ нь тайрч, нилээд, хагас цагираг болно). Хажуугийн тавганд шарсан, эсвэл махан хоол, тахиа, тоглоом, шатаасан, эсвэл шарсан ногоооор үйлчилдэг.