Энэхүү сонгодог бялууг бараг бүх төрлийн сорилтонд бэлтгэх боломжтой. Эхлэгчдэд зориулсан вазелин хувилбараас эхлэн зууханд дахин ирдэг бүх хүмүүст зориулан боловсруулсан элсэн дээр суурилсан гурилан бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно. Бид сонгино, өндөгнүүдтэй олон төрлийн бялууг ярих болно.
Зууханд сонгино, өндөг бүхий бялуу - жор
Энэ бялуу нь доорхи жорыг дагахад аль хэдийн бэлтгэгдсэн, эсвэл өөрийгөө хоол хийж болох элсэрхэг суурь дээр бэлтгэсэн байна.
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 430 гр;
- жигд нунтаг - 5 гр;
- өндөгний шар - 1 ширхэг;
- тос - 120 гр;
- сараалжтай бяслаг - 45 гр;
- 115 мл ус;
- өндөг - 1 pc.
Дүүргэлтийн хувьд:
- тос - 115 мл;
- сонгино - 135 гр;
- гурил - 15 гр;
- чанасан өндөг - 7 ширхэг.
- амтат гичийн - 5 г;
- сараалжтай бяслаг - 135 гр.
Бэлтгэл ажил
Туршилтыг хийх шаардлагатай тул эхнийх нь бэлтгэгдэнэ. Хуурай найрлагатай эхний хоёр хослолыг хослуулан цөцгийн тосоор нь өндөглөж, өндөгний шар, бяслаг нэмнэ. Үрийг нь мөөгөнцөрөөр аажмаар нийлүүлж эхэлдэг бөгөөд зуурсан гурилыг хураавал ус нэмнэ. Нэг цаг орчим хүйтэн, ороосон кино нь зуурсан үлдээгээрэй.
Сонгино цагирагыг зөөлөн хүртэл гурилаар цацна. Сонгины шөл нэмэх тосыг нэмээд өтгөрүүлсэн хүртэл амтлагчаа орхино. Sauce хөргөж, гич, үрж жижиглэсэн бяслаг, жижиглэсэн өндөг нэмнэ.
Зуурмагийн нэг хэсгийг өнхрүүлэн, жигнэх тавагаар сайтар таглана. Дээд талыг дүүргэж тарааж, зуурсан гурилын хоёр дахь диск бүхий бүх зүйлийг хамарна. Өндөгний бялууг тосолж, хагас цагийн турш 180 минутын турш урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
Тараг дээр өндөг, ногоон сонгинотой бялууг хийнэ
Цутгахыг шингэн зуурмагаас бэлтгэсэн цутгах гэж нэрлэдэг. Тэдний бэлтгэлийн нэг хэсэг болгон бөглөхдөө зуурсан гурилтай холилдож, хоёр үе давхаргын хооронд тараагдана. Энэ хувилбарт бид хоёрдахь аргыг ашиглахаар шийдсэн бөгөөд агаарт кофег бөглөж дүүргэсэн.
Орц:
- kefir - 230 мл;
- тос - 145 гр;
- гурил - 280 гр;
- жигд нунтаг - 1 ½ tsp;
- ногоон том сонгино
- өндөг - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Зуурмагийн нэг өндөг үлдээгээрэй, үлдсэн хэсэг нь дүүргэхэд хүндээр тусах болно. Үйрмэг өндөгнүүд нь хэрчиж, жижиглэсэн ногоон сонгинотой холино.
Зуурсан гурилын найрлага дахь хуурай найрлагатай хольж холимог өндөгтэй хамт kefir хийнэ. Улирлын гурил зуурмагийг давтаж сайн холино. Хайлсан цөцгийн тос нэмээд давтах зуураа давтан хийнэ.
Зуурсан гурилын хагас нь хэлбэрээр тархаж, өндөгний хальсан дээр нь дүүргэж, зуурсан гурилын хамт бүх зүйлийг хамарна. 200 градус 40 минутын турш бялууг жигнэх.
Сонгино, өндөг бүхий ийм бялуу нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой, 50 минутын турш "Baking" горимыг тохируулах боломжтой.
Сонгино, өндөг бүхий түргэн хийсвэр бялуу
Хэрвээ та найрлагааа бэлтгэх хамгийн бага хугацаатай байгаа бол гонзгойдоос илүү чухал зүйлийг хийхийг хүсэж байгаа бол жигд жигнэмэг боовыг жигнэхийн суурь дээр ашиглаарай. Энэ жорын хувьд мөөгөнцөр болон bezdozhzhevoy хувилбар тохиромжтой.
Орц:
- хиймэл боов - 540 гр;
- ногоон сонгино - 230 гр;
- өндөг - 5 ширхэг.
Бэлтгэл ажил
Дөрвөн хатуу чанасан өндөг буцалгана, нилээд нь тэднийг нилээд цавчих дараа. Татсан болон ногоон сонгино, өндөг, давс, чинжүү нь үүнийг холино. Гэсгээж буй зуурмагийг тэгш өнцөгт тавина. Зуурсан гурилын хагасыг дүүргэж тарааж, хоёр дахь хэсгийг нь хутгана. Үлдсэн ташуураатай гадаргууг сайтар цэвэрлээд, 20-25 минутын турш 180 градуст жигнэхийн тулд үлдээ.