Cake "Zebra" нь цай уухад маш тохиромжтой сонголт байх болно. Энэ нь хурдан, хялбар бэлтгэгдэж, амт чанар сайтай, гайхалтай дүр төрхтэй бөгөөд энэ нь ялангуяа хүүхдийн үзэгчдэд таалагдах болно.
Гэртээ сонгодог сонгодог тахиа бялууг хэрхэн яаж хооллох талаар
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 325 гр;
- Элсэн чихэр - 245 гр;
- цөцгийн тос - 210 гр;
- тос - 55 гр;
- какао нунтаг - 65 г;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 слайдтай слайд;
- ваниллин - хавчих;
Шаазангийн хувьд:
- бүх сүү - 45 мл;
- Элсэн чихэр - 45 гр;
- тос - 55 гр;
- какао нунтаг - 90 гр;
- цагаан шоколад, кокос хусуулах зориулалтаар цацах.
Бэлтгэл ажил
Сонгодог зааны бялууг зуурсан гурилаар элсэн чихэр хийж өгнө. Бид массыг тодруулж, түүнийгээ нэмэгдүүлж чадсан. Үүний дараа бид өрөөний температурын цөцгийн тосыг чихэрлэг өндөгний масс руу хайлж, хайлж, хөргөж, цөцгийн тосыг бага зэрэг цохих болно. Одоо гурилыг гурилын хольцгүй хольцгүй хольж гурилыг нэгэн жигд болгох хүртэл гурилыг холино. Түүний тууштай байдал нь өтгөн цөцгийтэй төстэй байх ёстой. Бид хүлээн авсан массыг хоёр хэсэгт хувааж, тэдгээрийн нэг нь бид какао нунтаг харилцан үйлчилдэг. Одоо зуурсан гурилын нягтыг эхний хөнгөн хэсэгт бага зэрэг гурил нэмнэ.
Бялууг жигнэж зүссэн хуваах хэлбэрээр эхлээд хөнгөн жинтэй гурван, хагас хоолны халбаган дээр тавьдаг ба орой дээр нь харанхуйд 3 хоолны халбага хийнэ. Дараа нь туршилт бүрийн хэсгийг хагас халбагаар багасгаж, бүх бялууг хийнэ. Үүнийг хийхийн тулд та халбагаар бага зэргийн хольцыг сэгсэрнэ гэж зөвлөж байна, энэ нь хангалттай зузаан учраас сайхан бялууг өөрөөр хийхэд хэцүү байх болно. Хэрэв үйл явцын хувь хэмжээ, технологийг зөв ажиглавал хамгийн сүүлчийнх нь нэг халбаганы эзэлхүүн дэх төвд харанхуй шоколад зуурмаг байна.
Одоо та зууханд бялууг жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 165 градусын өмнө халааж, таймерыг нэг цагийн турш тавина. Эхний 30 минутад бялууг тохируулахаас зайлсхийхийн тулд зуухны хаалгыг онгойлгохыг зөвлөдөггүй.
Хөргөгчид хөргөгчинд хөргөх, хөргөх дараа бид үүнийг шоколад мөсөөр бүрхэнэ. Үүнийг хийхийн тулд элсэн чихэрийг какао нунтагаар хольж, хуурай хольцыг сүүтэй хослуулна. Бид массыг халаагаад буцалган дээр нь халааж, шинж чанарыг хөөсөөрөө хүлээгээд хүлээгээд дараа нь галаас аваад бага зэрэг хөргөнө. Бид цөцгийн тосыг хольж, бялуугийн гадаргуугийн массыг хучих. Эцсийн эцэст бид амттанг нь самрын шаазан, цагаан шоколадтай болгоно.
Бяслаг бялуу "Сибра" нь кофенд ямар ч цөцгийн тосгүй
Орц:
Туршилтын хувьд:
- гурил - 490 гр;
- Элсэн чихэр - 245 гр;
- kefir - 1 шил;
- тос - 95 гр;
- какао нунтаг - 65 г;
- тахианы өндөг - 4 ширхэг;
- жигд нунтаг - 1 слайдтай слайд;
- ваниллин эсвэл ванилийн сахар;
Шаазангийн хувьд:
- kefir - 145 мл;
- Элсэн чихэр - 195 гр;
- тос - 95 гр;
- какао нунтаг 95 гр;
- цагаан шоколад, кокос хусуулах зориулалтаар цацах.
Бэлтгэл ажил
Өмнөх жортой адилаар бид элсэн чихэртэй өндөгийг зоддог. Дотоод өндөг хэрэглэж байхдаа ижил төрлийн үнэрийг саармагжуулахын тулд давстай хавчих нэмнэ. Дараа нь бид тарагыг өрөөний температурт заавал байлгах хэрэгтэй. Одоо бид ванилин эсвэл ванилийн сахар цохих, өрөөний температурт цөцгий хайлж, хөргөнө, гурил, жигд нунтаг хийнэ, нэгэн жигд масс авна. Бид үүнийг хоёр хэсэг болгон хуваадаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь какао нунтагаар дүүргэж халбага, хусуураар зөөлөн салгаж авдаг.
Одоо гэрэлтэй, харанхуй зуурмагыг ээлжлэн хэлбэрт оруулаад бэлэн болтол нь жигнэх хэрэгтэй
Битүүмжилж, хөргөөд дууссаны дараа хөргөгчинд дүрнэ. Үүнийг хийхийн тулд орц найрлагын жагсаалтаас найрлагыг нь хольж, массын худгийг бүх бүрэлдэхүүн хэсэг нь уустал дуустал халааж, буцалгана. Бид шоколадыг халуун дулаан байдалд хөргөж, хөргөлттэй бялуу дээр хийж, үржлэгдсэн цагаан шоколад, эсвэл наргилын чипсээр цэвэрлэнэ.
Хоолны аль нэг жороор хийгдсэн бялууг дуртай тосоор шингээж өгч болно. Ингэснээр эхний хоёр зүсмэл боовыг хувааж, дараа нь паалангаар чимэглэнэ.